En voudriez-vous undélicieux morceau de gâteauque vous pouvez préparer vous-même rapidement et facilement ? Alors vous êtes au bon endroit ! Nous vous avons préparé deux recettes de gâteaux au yaourt très faciles à réaliser et qui s'avèrent toujours bonnes. Que vous essayiez le gâteau crémeux au yaourt à 3 ingrédients ou le gâteau moelleux au yaourt turc, votre café de l'après-midi trouvera ici son nouveau meilleur ami !
Gâteau au yaourt rapide avec seulement 3 ingrédients
Ce gâteau crémeux au yaourt se composefabriqué à partir de seulement trois ingrédientset se prépare en quelques minutes seulement. Vous n'avez même pas besoin d'un mixeur pour faire la pâte. Vous n’avez pas non plus besoin de farine, de beurre ou d’huile pour cette recette. Le gâteau est donc faible en sucre et en calories et vous pouvez le déguster sans aucun regret !
Quel est le goût du gâteau au yaourt aux 3 ingrédients ?
Ce gâteau au yaourt ressemble à çaCheesecake basque sans basetrès similaire mais la texture n'est pas la même. La consistance est similaire à celle du pudding à la vanille, mais plus ferme. Il est à la fois crémeux et ferme et un peu moelleux sur les bords. Un vrai délice culinaire donc !
Comme cette recette est pauvre en sucre, le gâteau n'est pas très sucré. Il a un goût légèrement sucré et épicé à cause du yaourt. Vous pouvez certainement ajouter un peu de sucre au gâteau si vous l'aimez plus sucré, mais gardez à l'esprit qu'il ne sera plus faible en calories et en sucre. Et maintenant place à la recette !
Recette et préparation
Ingrédients:
- 375 g de yaourt à la vanille
- 4 œufs, taille L
- 5 cuillères à soupe de fécule de maïs
Préchauffer le four à 180°C ventilé. Vaporisez l'intérieur d'un moule à charnière rond de 15 cm avec un enduit à cuisson, puis tapissez-le de papier sulfurisé de manière à ce que l'intérieur du moule soit entièrement recouvert et qu'une partie du papier dépasse sur le moule. Le papier sulfurisé doit coller aux bords intérieurs.
Mettez le yaourt dans un grand bol. Si vous utilisez du sucre, ajoutez-le maintenant et mélangez. Ajoutez les œufs, un à la fois, en fouettant après chaque ajout jusqu'à ce que l'œuf soit complètement mélangé au yaourt. Au final vous devriez avoir une pâte bien lisse.
Tamisez la fécule de maïs dans la pâte. Incorporer la fécule de maïs à la pâte avec un fouet jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Versez la pâte dans le moule préparé. Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau ne soit plus humide et que le dessus soit doré.
Laissez le gâteau refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes, puis réfrigérez au moins 2 heures avant de servir. Sortez le gâteau du réfrigérateur environ 15 minutes avant de servir pour lui permettre de revenir à température ambiante, ce qui le rendra moins dense et plus crémeux.
Gâteau au yaourt juteux à la turque
Les desserts turcs sont toujours aussi juteux et délicieux. Le secret est dans le sirop. Les gâteaux trempés sont nettement plus sucrés, mais un véritable régal pour tous les gourmands. Et le meilleur, c'est que vous pouvez facilement préparer un gâteau au yaourt turc à la maison. Vous pouvez trouver la recette ci-dessous.
Ingrédients:
- 3 œufs, taille M
- 200g de sucre
- 250 g de yaourt
- 80 ml d'huile végétale
- 10 g de poudre à dos
- 10 g de sucre vanillé
- 300 g de farine
Pour le sirop de sucre :
- Le zeste d'1/2 citron
- 600g de sucre
- 750 ml d'eau
- 1 tranche de citron
Battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporez ensuite le yaourt et l'huile avec le fouet. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sucre vanillé et incorporez-les lentement au mélange humide.
Versez la pâte dans un moule à pâtisserie graissé de 24 x 24 cm. Cuire le gâteau au yaourt dans un four préchauffé à 190°C jusqu'à ce que la surface soit dorée. Laissez le gâteau refroidir complètement.
Pendant ce temps, préparez le sirop de sucre en mélangeant le sucre, l'eau et le quartier de citron dans une casserole et faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez le sirop bouillir pendant 5 minutes avant de le retirer du feu et de le laisser refroidir 3 à 4 minutes.
Une fois le gâteau complètement refroidi, versez dessus le sirop chaud et laissez reposer le gâteau au yaourt pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, vous pouvez couper le gâteau et servir.
Cette recette est une variante du dessert turc classique Revani. Lors de la préparation du Revani, le yaourt figure également sur la liste des ingrédients, mais le gâteau est fait avec de la semoule au lieu de la farine. Le gâteau au yaourt turc et le gâteau à la semoule classique sont imbibés de sirop et sont donc délicieux en complément du café noir ou du thé.
Si vous êtes pressé, essayez-le aussicette recette de gâteau au yaourt shake de 15 minutesde!
