La saison des citrouilles bat son plein et il est difficile d'imaginer notre menu sans légumes sains. Si une soupe crémeuse à la citrouille ou des pâtes à la citrouille constituent toujours un bon choix, la citrouille est également idéale pour préparer de délicieux desserts. Pensez simplement à la tarte à la citrouille classique, aux crêpes à la citrouille, au pain à la citrouille, etc. - c'est fou ce qu'on peut en faire dans la cuisine. Les délices ne s'arrêtent pas là, car aujourd'hui, nous allons préparer des biscuits moelleux à la citrouille ! Que ce soit avec un glaçage au fromage à la crème, des biscuits végétaliens aux flocons d'avoine pour le petit-déjeuner ou avec une garniture de cheesecake, vous avez déjà l'eau à la bouche ? Alors vous devriez absolument continuer à lire et essayer les recettes de citrouille sucrées suivantes le plus rapidement possible. Amusez-vous à cuisiner et régalez-vous !
Biscuits moelleux à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème
Lorsque les citrouilles sont mûres, vous ne pouvez jamais essayer trop de recettes avec elles. Nous avons déjà préparé de délicieux brownies à la citrouille et il est maintenant temps de déguster ces biscuits à la citrouille merveilleusement moelleux avec un glaçage au fromage à la crème !
Ingrédients pour 20-25 biscuits :
- 300 grammes de farine de blé
- 150 grammes de sucre
- 70 grammes de cassonade
- 115 grammes de beurre, à température ambiante
- 280 grammes de purée de potiron
- 1 Non
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'assaisonnement aux épices de citrouille
- 1 TL Extrait de Vanille
- Une pincée de sel
Ingrédients du glaçage :
- 230 grammes de fromage à la crème, à température ambiante
- 40 grammes de beurre ramolli
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger la farine, la levure chimique, les épices et le sel dans un grand bol.
- Ajouter le beurre, le sucre et la cassonade au batteur et mélanger pendant 1 à 2 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter la purée de potiron et l'œuf et mélanger.
- Ajoutez progressivement le mélange de potiron aux ingrédients secs et mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse.
- Formez 20 biscuits et enfournez pour 15 à 18 minutes. Laisser refroidir légèrement.
- Pendant ce temps, mélangez les ingrédients du glaçage dans un bol avec un batteur à main jusqu'à consistance lisse.
- Tartinez les biscuits à la citrouille avec le glaçage et saupoudrez d'un peu de cannelle.
- Apprécier!
Aussi super savoureux :Gaufres à la citrouille : des recettes sucrées et de délicieuses garnitures de gaufres pour un petit-déjeuner parfait !
Si vous ne consommez pas de produits d'origine animale, vous pouvez bien sûr préparer des biscuits végétaliens à la citrouille. Tout aussi doux, moelleux et super aromatique – un vrai rêve !
Ingrédients pour 20-22 biscuits :
- 210 grammes de farine de blé
- 110 grammes de beurre végétalien, à température ambiante
- 100 grammes de sucre cristallisé
- 50 grammes de cassonade
- 80 grammes de purée de potiron
- 10 grammes de fécule de maïs
- 15 ml de lait d'amande non sucré
- 1 cuillère à café d'assaisonnement aux épices de citrouille
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
Glaçage végétalien (facultatif) :
- 120 grammes de sucre en poudre
- 40 grammes de sirop d'érable
- 30 ml de lait de soja
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Placer le beurre dans un grand bol et battre avec un batteur à main pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
- Ajouter le sucre, la cassonade et l'extrait de vanille et battre pendant 1 minute.
- Ajouter la purée de potiron et le lait d'amande et bien mélanger.
- Mélangez la farine de blé, la levure chimique et les épices dans un autre bol et ajoutez progressivement le mélange de citrouille.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes.
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Formez des petits biscuits et enfournez pour 10 à 12 minutes.
- Laisser refroidir légèrement.
- Mélangez les ingrédients du glaçage dans un bol jusqu'à consistance lisse et badigeonnez les biscuits.
- Et voilà – c’est aussi simple que cela de préparer des biscuits végétaliens à la citrouille !
Biscuits à la citrouille et à l'avoine à 3 ingrédients
Doux, moelleux et préparés dans un bol pendant 10 minutes, ces biscuits à la citrouille sont sains et composés de seulement 3 ingrédients ! Et le meilleur ? Un morceau ne contient que 84 calories – cela nous semble être le petit-déjeuner faible en calories parfait, n'est-ce pas ?
Ingrédients pour 12 biscuits :
- 200 grammes de fins flocons d'avoine
- 230 grammes de purée de potiron
- 50 grammes de sirop d'érable
- Noix hachées ou chocolat noir en option
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélangez bien tous les ingrédients dans un grand bol et formez 12 petites boules.
- Placer sur la plaque à pâtisserie et presser légèrement avec la main.
- Enfournez 10 minutes et vos biscuits à la citrouille à 3 ingrédients sont prêts !
Biscuits juteux à la citrouille et aux pommes
Voulez-vous des cookies croustillants? Ou plutôt ungâteau juteux aux pommes et aux noix? Que diriez-vous d'utiliser notre à la placeRecette de ces délicieuxEssayez les biscuits aux pommes et à la citrouille ?
Ingrédients:
- 250 grammes de fins flocons d'avoine
- 300 grammes de pommes pelées et coupées en petits dés
- 110 grammes de purée de potiron
- 180 grammes de compote de pommes, non sucrée
- 100 grammes de cassonade
- 60 grammes de graines de lin moulues
- 30 grammes de beurre ramolli
- 1 Non
- 50 ml d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélangez les pommes, le beurre, 2 cuillères à soupe de cassonade et la cannelle dans une petite casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes commencent à ramollir. Cela prend environ 10 minutes.
- Mettez la moitié des flocons d'avoine dans le mixeur et broyez-les jusqu'à obtenir une texture fine. Alternativement, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine.
- Fouetter ensemble les flocons d'avoine, les graines de lin, la cannelle, la levure chimique et la cassonade dans un grand bol.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble la compote de pommes, la purée de citrouille, l'œuf, l'extrait de vanille et l'huile végétale.
- Ajoutez progressivement le mélange de potiron aux ingrédients secs et mélangez pour former une pâte lisse.
- Incorporez les morceaux de pomme et remuez.
- Faites cuire les biscuits aux pommes et à la citrouille pendant 12 à 15 minutes et laissez-les refroidir légèrement.
- Arroser de glaçage si désiré et déguster.
Biscuits croustillants au chocolat et purée de potiron
Il n'y a pratiquement personne qui n'aime pas les biscuits au chocolat et ces biscuits au chocolat et à la citrouille sont garantis de devenir les nouveaux favoris de toute la famille, c'est promis !
Ingrédients pour 30 biscuits :
- 250 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre cristallisé
- 50 grammes de cassonade
- 90 ml d'huile végétale
- 1 Non
- 240 grammes de purée de potiron
- 1/2 cuillère à café de cannelle, de muscade et de gingembre
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150 grammes de chocolat noir haché finement
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger la farine, la levure chimique et les épices dans un bol.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre cristallisé, la cassonade et l'huile végétale avec un batteur à main pendant 2-3 minutes.
- Incorporer l'œuf et la vanille et mélanger.
- Ajouter la purée de citrouille et remuer jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine et mélangez pour former une pâte lisse.
- Incorporez le chocolat haché et faites cuire les biscuits à la citrouille pendant 10 à 12 minutes.
Biscuits à la citrouille faibles en glucides
Ce n’est pas parce que vous suivez un régime que vous ne pouvez pas vous faire plaisir. Avec seulement 3 grammes de glucides et 170 calories par morceau, ces biscuits à la citrouille à faible teneur en glucides sont le régal parfait pour satisfaire notre dent sucrée.
Ingrédients pour 12 biscuits :
- 180 grammes de farine d'amande
- 20 grammes de farine de noix de coco
- 60 grammes d'érythrit
- 80 grammes de purée de potiron
- 1 Non
- 50 ml d'huile de coco
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café d'assaisonnement aux épices de citrouille
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 grammes et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Fouetter ensemble l'œuf, la purée de citrouille, l'extrait de vanille et l'huile de noix de coco dans un grand bol.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine d'amande, la farine de noix de coco, l'érythritol, la levure chimique et les épices.
- Ajoutez progressivement le mélange de citrouille aux ingrédients secs et mélangez pour former une pâte lisse.
- Formez 12 boules et faites cuire les biscuits à la citrouille faibles en glucides pendant 10 à 12 minutes.
Biscuits à la citrouille fourrés au cheesecake
Biscuits à la citrouille super juteux avec une merveilleuse garniture de cheesecake - nous avons déjà l'eau à la bouche et nous avons hâte de préparer ce délice !
Ingrédients de remplissage :
- 170 grammes de fromage à la crème, froid
- 40 grammes de sucre cristallisé
- 1 TL Extrait de Vanille
Biscuits à la citrouille :
- 220 grammes de farine de blé
- 150 grammes de beurre ramolli
- 220 grammes de purée de potiron
- 170 grammes de cassonade
- 2 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à café d'assaisonnement aux épices de citrouille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Battez les ingrédients de la garniture dans un bol avec un batteur à main pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Divisez la garniture en 16 portions et placez-la au congélateur.
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger la farine, les épices et la levure chimique dans un bol.
- Battre le beurre et le sucre dans un autre bol avec un batteur à main pendant 1 à 2 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille et battre pendant 1 minute.
- Ajouter la purée de potiron et bien mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Formez 16 petites boules, placez-les sur la plaque à pâtisserie et aplatissez-les.
- Placez le mélange de fromage à la crème surgelé dessus et scellez avec la pâte à biscuits.
- Aplatissez à nouveau et enfournez pour 12-13 minutes.
- Et vos biscuits à la citrouille fourrés au cheesecake sont prêts à être consommés.
