De nombreuses recettes de citrouille nous attendent pour être testées pendant les mois d'automne. Si vous souhaitez déguster les légumes oranges d'une manière différente, alors vous allez adorer nos gaufres à la citrouille !
Moelleuses, parfumées et irrésistiblement délicieuses : on déguste simplement des gaufres fraîches au petit-déjeuner ou au brunch. Mais le nôtreRecettes sucrées de citrouilleLes gaufres sont un incontournable en automne et sont un régal pour les sens ! Gaufres sans sucre, végétaliennes ou au chocolat à la citrouille – continuez à lire et profitez-en !
Gaufres saines à la citrouille sans sucre
Notre meilleurRecette de confiture de potironNous vous avons déjà expliqué quel est le style de grand-mère. Pleine de saveurs automnales, moelleuses et naturellement sucrées au sirop d'érable, notre recette de gaufres sucrées à la citrouille convient même aux bébés et est idéale pour bien commencer la journée.
Ingrédients pour 2 portions
- 120 grammes de farine de blé entier
- 180 grammes de purée de potiron, sans sucre ajouté ou de préférence maison
- 180 ml de lait d'amande non sucré
- 1 Non
- 30 grammes de sirop d'érable
- 15 ml d'huile de coco
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de cannelle et d'anis étoilé
- Une pincée de sel
préparation
- Faites chauffer le gaufrier.
- Placer la purée de citrouille, le sirop d'érable, le lait d'amande, l'œuf, l'huile de coco et l'extrait de vanille dans un grand bol et fouetter ensemble.
- Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé et les ajouter progressivement au mélange de citrouille.
- Vaporisez légèrement le gaufrier d'enduit à cuisson, placez-y la pâte et préparez selon les instructions du fabricant.
- Garnissez avec les garnitures de votre choix et le tour est joué – vos gaufres sucrées à la citrouille sans sucre sont prêtes !
Gaufres végétaliennes à la citrouille
Vous ne consommez pas de produits d'origine animale ? Alors vous allez adorer notre recette de gaufres végétaliennes à la citrouille ! Super aromatique, moelleux et seulement 180 calories par portion – le petit-déjeuner végétalien parfait !
Ingrédients pour 10 gaufres
- 250 grammes de farine de blé entier
- 30 grammes de fécule de maïs
- 50 grammes de cassonade
- 180 ml de lait de soja ou autre alternative végétalienne
- 340 grammes de purée de citrouille
- 20 grammes d'huile de coco fondue
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle et d'anis étoilé, ou d'épices de citrouille
préparation
- Préchauffer le gaufrier.
- Mélangez la purée de citrouille, l'huile de coco, le lait de soja et l'extrait de vanille dans un grand bol à l'aide d'un fouet.
- Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé et les ajouter progressivement au mélange de citrouille.
- Incorporer à une pâte lisse.
- Enduire légèrement le gaufrier d’enduit à cuisson ou d’huile de noix de coco.
- Versez la pâte dans le gaufrier par portions et faites cuire au four pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
- Garnir les gaufres à la citrouille de sirop d'érable et de noix et déguster tièdes.
Gaufres à la citrouille et au chocolat
Et voici une superbe recette pour vous tous, amateurs de chocolat ! Un dessert pour le petit-déjeuner ? C'est effectivement possible avec nos gaufres au chocolat et à la citrouille !
Ingrédients pour 10 gaufres
- 400 grammes de farine de blé entier
- 250 grammes de potiron pelé et coupé en morceaux
- 5 Propriétaire
- 150 grammes de dattes
- 300 ml de lait
- 30 grammes de poudre de cacao
- 120 grammes de beurre ou d'huile de coco
- 1 cuillère à café de cannelle
préparation
- Mettre le potiron, les dattes et le lait dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen.
- Réduire le feu et cuire avec le couvercle fermé pendant environ 15 à 18 minutes jusqu'à ce que la citrouille devienne tendre.
- Pendant ce temps, mettez les œufs, le beurre, l'huile de coco, la farine complète, le cacao et la cannelle dans le mixeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.
- Faites chauffer le gaufrier et badigeonnez-le légèrement d'huile de coco.
- Versez le mélange de citrouille dans le mixeur et réduisez le tout en une pâte liquide et lisse.
- Cuire la pâte par lots pendant environ 4 à 5 minutes.
Gaufres sucrées à la citrouille du Thermomix
Et bien sûr, nous avons la recette qu'il vous faut pour les plus délicieuses gaufres à la citrouille du Thermomix.
Ingrédients pour 10 portions
- 250 grammes de chair de citrouille
- 100 grammes de beurre
- 260 grammes de farine de blé ou complète
- 100 grammes d'eau minérale gazeuse
- 100 grammes de crème
- 45 grammes de sucre
- 4 Propriétaire
- 1 paquet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
préparation
- Mettre la chair du potiron dans le bol de mixage et hacher 5 secondes/vitesse 5.
- Transférez le potiron et réservez.
- Mettre les œufs, le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans le bol de mixage et battre 6 secondes/vitesse 5 jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter l'eau minérale, la crème, le potiron et la farine dans le bol de mixage et mélanger 90 secondes/vitesse 4.
- Faites chauffer le gaufrier et faites revenir la pâte par portions pendant 4 à 5 minutes.
- Apprécier!
Peut-on congeler des gaufres à la citrouille ?
Si vous avez une alimentation saine et équilibrée, vous savez que la préparation des repas est importante. Pour avoir un petit-déjeuner sain à portée de main toute la semaine, vous pouvez préparer les gaufres à la citrouille le week-end et les congeler ensuite facilement. Pour ce faire, placez les gaufres finies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez-les refroidir complètement. Placez ensuite la plaque à pâtisserie au congélateur et congelez pendant environ 2-3 heures. Vous pouvez ensuite transférer les gaufres à la citrouille dans des sacs de congélation et les conserver au congélateur jusqu'à 4 mois.
Vous souhaitez régaler vos amis et votre famille avec un petit-déjeuner vraiment copieux et délicieux ? Nos gaufres sucrées à la citrouille sont également délicieuses seules, mais les bonnes garnitures de gaufres créent une expérience gustative complètement différente. Et pour que cela ne devienne jamais ennuyeux, nous vous dévoilerons nos garnitures préférées pour les gaufres.
- Glaçage classiqueSe marie non seulement bien avec les gâteaux et tartes juteux, mais aussi avec nos gaufres à la citrouille.
- Pommes rôties, cannelle et sirop d'érable ou mielpour un petit-déjeuner d'automne parfait
- Beurre de cacahuète ou d'amande et noix hachéesallez-y toujours.
- Ou pourquoi pas avecConfiture de fraises ou de myrtillespour une touche fruitée ?
- Glace vanilleet les gaufres sont un classique absolu du brunch.
- Tous les fans de chocolat pourraient faire quelque chosechocolat hachéajouter à la pâte à gaufres.
- Aussicrème fouettéeest une garniture populaire pour les gaufres.
- Pour surprendre vos enfants, vous pouvez garnir les gaufres à la citrouille de guimauves.
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