Un régime composé de plats faibles en glucides a un effet positif sur le métabolisme et, en combinaison avec de l'exercice, peut contribuer à la perte de poids. Certains paramètres de santé s’améliorent également chez les patients atteints de certaines maladies métaboliques. La glycémie en particulier peut être régulée par un régime sans glucides. C'est peut-être pour cela que le régime alimentaire trouve de plus en plus de fans, toujours à la recherche de nouveaux plats à base d'aliments faibles en gras. Si vous optez ensuite pour des filets de poitrine de poulet, vous avez fait le bon choix. Le poulet est idéal pour une cuisine faible en glucides - la viande copieuse peut être garnie de légumes, assaisonnée d'épices locales et exotiques et variée avec de nombreuses marinades. Nous allons vous montrer trois délicieuses recettes à faible teneur en glucides avec du filet de poitrine de poulet.
Recettes faibles en glucides : Filet de poitrine de poulet dans une sauce crémeuse à l'ail
Surprenez la famille avec ce filet de poitrine de poulet faible en glucides avec marinade à l'ail et sauce à la crème. Pour le premierrecette savoureusevous avez besoin des ingrédients suivants :
Filet de poitrine de poulet – 400 g
Beurre – 2 EL
Gousses d'ail – 9
Eau – 60 ml
Sahné – 60 ml
Huile d'olive – 2 cuillères à soupe
Dijon Senf- 1 EL
Vinaigre de cidre de pomme – 1 cuillère à soupe
Sel
Pfeffer
Thym (haché) – 1 cuillère à soupe
Sarriette (séchée) – 1 cuillère à soupe
Origan (getrocknet) – 1 EL
Romarin (chèvre séché) – 1 cuillère à soupe
Filet de poitrine de poulet dans une sauce crémeuse à l'ail - la préparation
Mélangez d'abord les épices avec la moutarde de Dijon, puis versez le vinaigre de cidre de pomme et incorporez une gousse d'ail pressée. Remuer délicatement et assaisonner de sel et de poivre. Trempez le filet de poitrine de poulet dans la marinade ou badigeonnez-le de marinade et laissez-le mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes. Retirez ensuite les filets de la marinade.
Spaghetti aux courgettes et tomates : recette de pâtes végétariennes
Nous vous proposons une délicieuse recette de spaghettis végétariens aux courgettes et tomates - vous pouvez servir ce délicieux plat comme apéritif, comme accompagnement de grillades ou comme déjeuner. Il est également apprécié comme collation lors des fêtes. Avec beaucoup de légumes et d'herbes fraîches, les pâtes végétariennes sont simples
Pendant ce temps, faites revenir les gousses d'ail restantes dans une casserole préchauffée pendant 3 à 4 minutes, ajoutez les filets et faites-les revenir des deux côtés pendant 3 à 4 minutes.
Versez le reste de la marinade et l'eau sous le couvercle et laissez cuire à feu moyen encore 3-4 minutes.
Retirez les filets de poitrine de poulet de la marmite et laissez-les de côté. Les filets doivent être bien dorés.
Versez la crème dans la casserole et mélangez. Remuer constamment et cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Versez-le ensuite sur les filets finis.
Trempette au poulet et céleri
Ensuite, nous vous présentons une délicieuse trempette avec du poulet râpé et du céleri. Son goût est merveilleusement délicieux et est bien accueilli lors des fêtes.
Filet de poitrine de poulet émincé, cuit – 150 g
Yaourt grec – 50g
Dijon Senf – 1 EL
Gousse d'ail (hachée) – 1
Sel
Pfeffer
Sauce soja – 1 cuillère à soupe
Sellerie
Vous pouvez d'abord cuire à la vapeur ou griller le filet de poitrine de poulet. Puis hachez ou coupez les filets en dés. Mélangez ensuite le yaourt grec avec la moutarde de Dijon, la gousse d'ail hachée et la sauce soja, ajoutez le poulet refroidi et mélangez. Assaisonner de sel.
Étalez la trempette sur les branches de céleri et assaisonnez de poivre. Servir frais. Bon appétit!
Wrap de laitue au poulet
Le prochain délice peut être préparé en un rien de temps et est idéal comme déjeuner au bureau. Pour ces wraps de laitue au poulet, vous avez besoin des ingrédients suivants :
Poulet (coupé en dés) – 150g
1 tomate
1 avocat
Feuilles de laitue
Crème sure – 2 cuillères à soupe
Pfeffer
Sel
Dijon Senf – 1 EL
Jus de citron – 3-4 gouttes
Et voici comment est préparée cette délicieuse entrée : coupez la tomate en dés, épluchez et épépinez l'avocat et coupez-le également en dés. Pendant ce temps, mélangez la crème sure et la moutarde de Dijon dans un bol, ajoutez le jus de citron et assaisonnez de sel et de poivre.
Lavez les feuilles de laitue et égouttez-les. Badigeonner les feuilles de laitue de sauce (laisser un bord libre de 2 cm), garnir de poulet, d'avocat et de tomate. Pliez ensuite les côtés des feuilles de laitue.
