Vous recevez des visiteurs inattendus et vous n'avez rien à offrir à vos invités ou vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer quelque chose de compliqué ? Si vous disposez d'au moins quelques fraises, alors cette recette de muffins aux fraises et sauce vanille est parfaite pour vous. Les muffins aux fraises fraîches ont un goût délicieux et fruité et sont vraiment rapides et faciles à réaliser. Et honnêtement, quelle meilleure combinaison qu’un des desserts les plus populaires avec l’un des fruits les plus délicieux ? Une chose est sûre en tout cas. Que vous prépariez les muffins pour le petit-déjeuner ou le café pour la famille ou pour vos invités, tout le monde les adorera et n'en aura jamais assez. Pourquoi ne pas les essayer maintenant !
Ingrédients pour 12 muffins aux fraises et sauce vanille :
– 1 tasse à thé de beurre ramolli
– 6 jaunes d'œufs
– 2/3 Tetas Mehl
– 1 tasse à thé d’amandes ou de noisettes crues et râpées
– 1/2 tasse à thé de sucre
– 5 à 6 fraises
Ingrédients pour la sauce vanille
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour la sauce vanille :
– 2 jaunes d'œufs
– 1 cuillère à soupe de fécule
– 3 cuillères à soupe de sucre
– 1 tasse de lait
– 1 sachet de sucre vanillé
Temps de préparation : 50 minutes
Voici comment ils sont préparés :
1. AuMuffinsAvec les fraises et la sauce vanille, l'ordre dans lequel vous mélangez les ingrédients n'a pas vraiment d'importance, mais il est tout de même recommandé de commencer par mélanger le beurre avec le sucre. Il est préférable d'utiliser un mixeur pour cela. Ajoutez ensuite le blanc d'œuf et, une fois le tout bien mélangé, ajoutez progressivement la farine et les amandes ou noisettes.
2. Préparez maintenant le plat de cuisson. Les muffins sont généralement cuits dans des caissettes en papier. Cela ajoute à son charme. Une autre raison est qu'ils ne collent pas au moule et sont plus faciles à démouler après la cuisson. Cependant, vous n'êtes pas obligé d'utiliser des caisses en papier si, par exemple, vous n'en avez pas à la maison. Il suffit également de graisser simplement le moule avec du beurre ou de la margarine. Quelle que soit l’option que vous choisissez, il y a une règle que vous devez absolument suivre. Ne remplissez pas les moules jusqu'en haut, mais remplissez-les aux 2/3, car la pâte va lever à la cuisson et risque de déborder. Cela détruit à son tour la jolie forme des muffins.
3. Après avoir mis la pâte dans chaque moule, il ne reste plus qu'à mettre la pâteAjouter des fraises. Coupez les fraises en petits morceaux et mettez-en 4 à 5 morceaux dans chaque moule. Pour rendre vos muffins aux fraises et sauce vanille encore plus délicieux, vous pouvez coller quelques morceaux de fraises dans la pâte afin qu'ils soient visibles à la surface.
4. Préchauffez votre four à 180 degrés et enfournez les muffins aux fraises et sauce vanille pendant 25 à 30 minutes. Comme chaque four est différent, vous pouvez vérifier de temps en temps avec un cure-dent si les muffins sont cuits. C'est la méthode la plus sûre et la plus fiable.
5. Pendant la cuisson, vous pouvez préparer la sauce vanille. Ceci a pour but de rendre vos muffins encore plus délicieux.
Mélangez tous les ingrédients secs avec une cuillère. Ce sont la fécule de maïs, la vanille et le sucre. Prenez maintenant un mixeur et ajoutez progressivement le lait en remuant constamment. Dans un autre bol, cassez les jaunes d'oeufs. Ajoutez-le au premier mélange et mélangez bien le tout.
La sauce Il faut ensuite le porter à ébullition à feu doux en remuant constamment. Après que la sauce ait bouilli pendant 1 à 2 minutes, elle est prête.
Lorsque les muffins sont prêts, laissez-les refroidir. Servir avec la sauce vanille et déguster !
