Souhaitez-vous servir quelque chose de particulièrement original avec du café sur la table ? Cette étoile au Nutella en pâte feuilletée attirera tous les regards et constitue également le goûter parfait pour l'Avent ou même Noël. Mais le motif convient bien sûr aussi à d'autres occasions, car la forme peut facilement passer pour une fleur ou un soleil. Quoi qu’il en soit, c’est une recette très simple que tout boulanger débutant peut réaliser. Nous vous expliquons comment créer la jolie forme de l'étoile au Nutella en pâte feuilletée.
Seulement 4 ingrédients pour la recette
Comme on peut facilement se procurer de la pâte feuilletée toute prête et surgelée dans n'importe quel supermarché, la préparation de ce dessert est particulièrement simple (et surtout rapide). Sinon il vous faut juste un œuf, du Nutella (ou autre crème de nougat/chocolat) et éventuellement du sucre en poudre pour saupoudrer.
Bien entendu, les amateurs de pâtisserie peuvent également réaliser leur propre pâte feuilletée.Vous pouvez faire votre propre crème au chocolat. Mais si vous souhaitez concocter un en-cas de dernière minute, utilisez simplement les délicieux produits prêts à l'emploi. Passons maintenant à la recette star du Nutella avec de la pâte feuilletée :
Fabriquez votre propre étoile au Nutella à partir de pâte feuilletée
Décongelez d’abord la pâte selon les instructions sur l’emballage. Nous vous recommandons de la décongeler lentement et délicatement toute la nuit au réfrigérateur, car la pâte froide est plus facile à travailler. C'est encore possible quelques heures avant la préparation, mais vous vous rendrez service si vous le mettez encore 10 minutes au congélateur avant la préparation. Vous pouvez découper l'étoile au nutella dans une pâte feuilletée puis la conserver au réfrigérateur si vous souhaitez la préparer pour un événement, par exemple la veille.
- Pour réaliser la fleur de Nutella en pâte feuilletée, la pâte doit être découpée en forme ronde. Pour cela vous pouvez utiliser par exemple le fond d'un moule à charnière, une grande assiette à pizza ou un grand bol. Disposez-les sur la pâte à tartiner et coupez le long du bord avec un couteau bien aiguisé. Il faut au total deux cercles de même taille par étoile de pâte feuilletée.
- Étalez le Nutella ou une autre crème de nougat sur l'un de ces deux cercles.
- Placez l'autre cercle par-dessus.
Maintenant, nous coupons et tordons :
- Placez un verre au centre du cercle. Cette zone doit être laissée de côté lors de la découpe.
- Utilisez maintenant un couteau pour couper la pâte en 16 segments égaux (comme un gâteau). Commencez par le diviser en quatre, puis divisez ces quartiers en deux pour former des huitièmes et à nouveau les huitièmes pour former les 16 sections.
- Prenez toujours deux de ces sections entre vos doigts et tournez-les dans des directions opposées (un tour). Laissez les extrémités légèrement tournées vers l’extérieur et pressez-les l’une contre l’autre pour sceller les deux couches de pâte.
Astuce :En fonction de la fréquence à laquelle vous vissez les pièces, l'apparence de l'étoile change. De plus, il n’est pas nécessaire qu’il y ait 16 segments. Le dessert est également magnifique avec 8 points étoiles. Vous pouvez donc certainement expérimenter un peu.
Dans cet état, vous pouvez recouvrir la fleur de pâte feuilletée d’un film alimentaire et la conserver au réfrigérateur.
Maintenant tu peux faire cuire l'étoile
Cassez un œuf et badigeonnez-en le soleil de pâte feuilletée obtenu. Cela garantit que la pâte cuite ne deviendra pas trop sèche. Préchauffer le four et cuire comme indiqué sur l'emballage. Sortez ensuite l'étoile Nutella en pâte feuilletée du four et laissez-la refroidir un moment. Ensuite, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une garniture à la place du sucre en poudre. Par exemple, le glaçage fonctionne bien et vous pouvez l'affiner avec n'importe quelle saveur (citron, orange, vanille, rhum, bourbon). Vous pouvez décorer la fleur en pâte feuilletée selon vos envies à l'aide du glaçage et d'une poche à douille.
Autres variantes de l'étoile Nutella en pâte feuilletée
Vous pouvez préparer la fleur en pâte feuilletée au Nutella ou la farcir d'une autre manière. Si vous vous souvenez de notre sapin de Noël en pâte feuilletée, vous vous souvenez probablement qu'une option était d'utiliser de la confiture à la place.
Vous préférez le salé ? Utilisez ensuite simplement du pesto ou une garniture à base de cheddar, bacon et oignon, que vous affinerez avec du vinaigre balsamique et de la cassonade. Ce type de pâte est connu pour être très polyvalent tout en conservant ses propriétés aérées et moelleuses. Parfait pour toute occasion !
Des pizzas ou autres pâtes peuvent également être utilisées. La seule chose importante est qu'elle soit apte à l'étalage (c'est à dire pas une pâte trop collante ou friable) et qu'elle puisse être découpée sans se défaire.
Souhaitez-vous également servir un sapin de Noël ? Suivez ensuite les instructionsdans cet articlepour un autre eye-catcher sur la table de fête !
