Il n’y a pratiquement personne qui puisse résister à un morceau de gâteau délicieux et crémeux. D'unCheesecake à la citrouilleDu cheesecake au chocolat aux délicieux muffins, le cheesecake avec toutes ses variantes est sans aucun doute l'un des gâteaux les plus populaires au monde. Avec une crème de fromage blanc onctueuse et moelleuse, le classique assure toujours un véritable délice culinaire. Pleines de sucre, de graisses saturées et de glucides raffinés, la plupart des recettes sont malheureusement de véritables bombes caloriques et sont absolument interdites pour une alimentation saine et équilibrée. Mais cela ne signifie pas que vous devez y renoncer pour toujours : heureusement, chaque dessert a désormais une version plus saine qui ne ruinera pas notre alimentation. Alors que diriez-vous d’un cheesecake protéiné nutritif et tout aussi délicieux ? Que ce soit avec ou sans base, faible en glucides ou au micro-ondes pour une petite faim entre les deux - dans cet article, nous avons rassemblé les meilleures recettes pour vous ! Et faites-nous confiance : personne ne remarquera la différence !
Avec les graisses et les glucides, les protéines sont l’un des trois nutriments essentiels dont notre corps a besoin. Surtout si nous voulons développer nos muscles ou perdre quelques kilos, nous devons faire attention à notre apport en protéines et manger chaque jour des aliments riches en protéines comme la viande, les œufs et le fromage blanc. Cependant, si nous ne pouvons pas satisfaire nos besoins en protéines par l'alimentation, nous pouvons alorsRecettes de protéines en poudresaisir. Ou peut-être s'offrir un morceau de cheesecake protéiné ? Pour réduire la quantité totale de glucides et de calories, on pourrait, par exemple, faire un cheesecake protéiné sans croûte. Une autre façon de rendre le classique plus sain est d'utiliser des produits laitiers sans gras.
Cheesecake protéiné crémeux avec base
Avec des framboises fraîches et du chocolat blanc fondu sans sucre, c'est le cheesecake protéiné rapide par excellence que vous pouvez vous offrir au petit-déjeuner ou comme collation l'après-midi. Et le meilleur ? La recette est absolument faible en glucides et un morceau nous apporte 13 grammes de protéines !
Ingrédients pour la base :
- 110 grammes de farine d'amande
- 50 grammes d'érythrit
- 60 grammes de beurre à température ambiante
Gâteau au fromage:
- 220 grammes de fromage à la crème léger à température ambiante
- 110 chocolat blanc sans sucre
- 230 grammes de yaourt grec
- 1 TL Extrait de Vanille
- 60 grammes de poudre de protéine de vanille
- 180 grammes de framboises, fraîches ou surgelées et décongelées
- 30 grammes de chocolat blanc fondu
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser un moule à charnière de 26 centimètres de diamètre de papier sulfurisé.
- Mélangez bien les ingrédients de la croûte dans un bol et pétrissez en une pâte avec vos mains.
- Versez la pâte dans le moule à charnière et pressez-la à plat contre le bord avec vos doigts.
- Cuire au four pendant 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, faites fondre le cream cheese avec le chocolat blanc au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes.
- Ajoutez le yaourt grec et la poudre de protéines et mélangez bien le tout.
- Répartir uniformément la garniture du cheesecake sur le fond, réduire la température du four à 180 degrés et cuire au four pendant 25 minutes.
- Laissez le cheesecake protéiné refroidir complètement à température ambiante.
- Décorez avec les framboises et le chocolat fondu, coupez en 8 morceaux et dégustez !
Cheesecake sans base et faible en glucides
Ce cheesecake protéiné sain et crémeux satisfera votre envie d'un délicieux morceau de dessert sans casser vos calories et vos glucides. La recette est super simple, mais elle a un goût incroyablement bon et une portion nous fournit un incroyable 32,5 grammes de protéines !
Ingrédients pour 4 portions :
- 480 grammes de fromage cottage faible en gras
- 4 blancs d'œufs
- 2 cuillères à soupe de poudre de protéine aromatisée à la vanille
- 3 EL Érythrit
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Si désiré, un peu de confiture de framboises sans sucre à tartiner
Préparation:
- Préchauffer le four à 160 degrés.
- Mélangez le fromage cottage et les blancs d'œufs avec un batteur à main jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez la poudre de protéine, l'érythritol et l'extrait de vanille et fouettez bien le tout.
- Versez la pâte dans un petit moule à charnière et enfournez pour 25 minutes.
- Éteignez ensuite le four et laissez refroidir le cheesecake protéiné.
- Si vous le souhaitez, tartinez de confiture de framboises et placez au réfrigérateur toute la nuit.
Ou que diriez-vous de délicieux muffins au cheesecake pour une petite faim entre les deux ?
Ces muffins au cheesecake protéinés sont parfaits pour un tout-petitcollation saineen déplacement ou comme petite récompense après un dur entraînement. Préparez-les le week-end et vous serez bien approvisionné pour toute la semaine ! Délicieux, chocolaté et 8 grammes de protéines par portion – que demander de plus ?
Ingrédients pour 12 muffins :
- 180 grammes de dattes
- 220 grammes de noix de cajou crues
- 1/2 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 EL Érythrit
- 60 grammes de fromage à la crème, faible en gras
- 120 grammes de yaourt grec sans gras
- 30 grammes d'érythrit
- 1 Non
- 190 grammes de chocolat noir haché finement
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Placer les dattes, les noix de cajou, la cannelle, l'érythritol et l'extrait de vanille dans un mixeur et bien mélanger jusqu'à obtenir une masse collante.
- Répartir le mélange dans 12 moules à muffins en silicone et aplatir avec le dos d'une cuillère.
- Ajoutez maintenant le fromage à la crème, le yaourt, l'érythritol et l'œuf dans le mixeur et mélangez bien.
- Incorporez le chocolat haché et mélangez bien.
- Répartissez le mélange dans les moules à muffins et enfournez pour 20 minutes.
- Laissez refroidir 10 minutes et dégustez !
Cheesecake riche en protéines pour micro-ondes
Vous aimeriez préparer un cheesecake protéiné, mais vous n’avez tout simplement pas le temps ? Et si on vous disait que vous pouvez réaliser cette gourmandise au micro-ondes en quelques minutes seulement ? La recette est très polyvalente et peut être adaptée à tous les goûts. Ajoutez du chocolat, des noix, de la cannelle ou du citron et vous pourrez essayer quelque chose de nouveau à chaque fois. 3 ingrédients et 2 minutes de temps - c'est tout ce dont vous avez besoin pour ce cheesecake riche en protéines ! Selon que vous utilisez du fromage à la crème sans gras ou entier, une portion contient entre 15 et 29 grammes de protéines.
Ingrédients:
- 1 œuf, taille L
- 90 grammes de fromage à la crème à température ambiante
- Édulcorant de votre choix et goût – érythritol ou stevia
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1/2 cuillère doseuse de protéine en poudre avec la saveur de votre choix
Et c'est aussi simple que cela :
- Placez tous les ingrédients dans un petit bol allant au micro-ondes et remuez jusqu'à consistance lisse.
- Placer au micro-ondes pendant 2-3 minutes, laisser refroidir légèrement et déguster !
Cheesecake protéiné à la banane pour un plaisir ultime
Envie de cheesecake protéiné pour le petit-déjeuner ? Alors cette recette est parfaite pour vous ! Avec seulement 190 calories et 15 grammes de protéines par portion, vous pouvez commencer la journée plein d'énergie !
Ingrédients pour 2 portions de 2 muffins chacune :
- 50 grammes de flocons d'avoine instantanés
- 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée
- 180 grammes de fromage frais sans gras, à température ambiante
- 1 EL Honig
- 2 bananes mûres, écrasées
- 1/2 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Placer les flocons d'avoine et la compote de pommes dans un petit bol et bien mélanger. Répartissez le mélange dans 4 moules à muffins en silicone et aplatissez. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes et laisser refroidir.
- Mélanger le fromage à la crème et le miel avec un batteur à main jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez la banane, la fécule de maïs et l'extrait de vanille et mélangez bien le tout.
- Répartissez la garniture dans les moules à muffins et faites cuire encore 20 à 22 minutes.
- Laisser refroidir à température ambiante, réfrigérer 2 heures et déguster !
Recette de poudre de pouding au cheesecake protéiné
Les délicieux desserts et biscuits sont un incontournable à Noël – nous le savons tous. Ce cheesecake protéiné est une excellente façon de s'offrir quelque chose de délicieux et chocolaté sans toute la culpabilité et les calories inutiles.
Ingrédients pour 8 portions :
- 900 grammes de fromage blanc faible en gras
- 60 grammes de poudre de protéine aromatisée au chocolat
- 50 grammes d'érythritol, ou plus si vous l'aimez plus sucré
- 4 Propriétaire
- 1 paquet de pudding à la vanille
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé.
- Placez la poudre de protéines et la poudre de pudding dans un grand bol et remuez.
- Ajouter les œufs petit à petit et mélanger brièvement avec un batteur à main.
- Ajoutez ensuite le fromage blanc faible en gras, l'érythritol et l'extrait de vanille et remuez le tout jusqu'à consistance lisse.
- Versez la pâte dans le moule à charnière et lissez-la.
- Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisser refroidir à température ambiante pendant environ 1 heure et, si désiré, garnir de quelques baies fraîches et servir.
