Dès que le thermomètre atteint la barre des 30 degrés, on donne une petite pause à notre four. Qui a envie de transpirer pendant des heures dans la cuisine sous la chaleur estivale ? Ou faire un gâteau ? Non merci! Mais cela ne veut pas dire que vous devriez vous priver d’un délicieux dessert ! Aimeriez-vous peut-être un gâteau Raffaelo sans cuisson ? Rapide à préparer et plein de saveurs, vous préparerez certainement ce gâteau plusieurs fois pour les journées chaudes ! Alors qu'est-ce que tu attends ? Continuez à lire et bon appétit !
Les desserts crémeux et légers sont en haute saison en été et constituent une merveilleuse façon de se rafraîchir. Comme ellePréparez votre propre glace riche en protéines, nous vous l'avons déjà montré. Mais si vous souhaitez gâter vos proches avec un délicieux gâteau pour les journées chaudes, alors vous allez adorer notre recette de gâteau Raffaelo sans cuisson !
Ingrédients
Boden :
- 170 grammes de biscuits au beurre, de préférence au goût de noix de coco
- 50 grammes de noix de coco desséchée
- 100 grammes de beurre
Garniture du cheesecake :
- 500 grammes de fromage à la crème double crème, à température ambiante
- 400 ml de lait concentré sucré
- 90 grammes de noix de coco desséchée
- Le jus d'1 citron
- 1 TL Extrait de Vanille
Garniture:
- 100 grammes de crème fouettée
- 100 grammes de noix de coco desséchée
- Chocolats Raffaelo pour décorer
préparation
- Pour le fond, émiettez les biscuits au mixeur ou avec un rouleau à pâtisserie.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Mélangez le beurre, les biscuits et la noix de coco desséchée dans un bol pour former un mélange collant.
- Tapisser un moule à charnière rond d'un diamètre de 22 cm de papier sulfurisé.
- Pressez bien le fond du moule à charnière et placez-le au réfrigérateur.
- Pour la garniture, placez le fromage à la crème et l'extrait de vanille dans un grand bol et battez avec un batteur à main à basse vitesse jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajouter le lait concentré et remuer jusqu'à consistance lisse.
- Incorporez ensuite les flocons de noix de coco et le jus de citron et incorporez à un mélange crémeux.
- Répartissez uniformément la garniture sur le fond et laissez-la se solidifier au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.
- Pour la décoration, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme, incorporez la noix de coco râpée et décorez le gâteau avec.
- Étalez dessus les pralines Raffaelo et voilà, votre gâteau Raffaelo est prêt sans cuisson !
Préparez le gâteau Raffaelo vegan
Vous suivez un régime végétalien et recherchez de délicieuses idées de gâteaux pour les journées chaudes ? Alors ne cherchez plus car nous allons vous montrer comment préparer un gâteau Raffaelo végétalien sans cuisson !
Base d'ingrédients :
- 80 grammes de noix de coco desséchée
- 100 grammes d'amandes moulues ou autres noix de votre choix
- 50 grammes de dattes trempées dans l'eau
- 20 grammes de noix de coco
Remplissage:
- 200 noix de cajou trempées dans l'eau pendant 2 heures
- 400 ml de lait de coco en conserve
- 100 grammes de noix de coco desséchée
- 20 grammes de sirop d'érable
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Pour la base, mettez tous les ingrédients dans le mixeur et transformez-les en une masse collante.
- Tapisser un moule à charnière de 18 cm de diamètre de papier sulfurisé et répartir uniformément le mélange sur le fond. Placer au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
- Égouttez les noix de cajou dans une passoire.
- Réduire en purée les ingrédients de la garniture dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et répartir uniformément sur la base.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures et décorez selon vos envies.
- Et c'est tout : c'est si simple de préparer un gâteau Raffaelo végétalien sans cuisson !
