C'est enfin à nouveau le temps de la rhubarbe ! Cependant, la saison de la rhubarbe ne dure que quelques mois et nous souhaitons bien sûr essayer autant de recettes que possible avec ce légume printanier populaire ! Qu'il s'agisse d'une compote, d'un jus ou d'un gâteau à la rhubarbe avec de la crème sure, la rhubarbe peut être préparée de différentes manières et constitue actuellement un élément indispensable de notre cuisine. Aimeriez-vous essayer quelque chose de nouveau? Alors vous devriez absolument continuer à lire car nous avons pour vous la meilleure recette de muffins à la rhubarbe et au fromage blanc ! Merveilleusement fruités, légers et avec une subtile note acidulée – les petits gâteaux ont un goût de printemps. Qu'attendez-vous : préparez-vous et profitez de votre repas !
Comment en faire un juteuxGâteau à la rhubarbe et à la crème sureNous vous avons déjà montré comment cuisiner. Aujourd'hui, nous aimerions des muffins juteux à la rhubarbe et au fromage blanc ! Merveilleusement moelleux, légers et très faciles à préparer - vous avez préparé les petits gâteaux le week-end et vous les avez tous. Cela veut tout dire, non ?
Ingrédients
- 400 grammes de rhubarbe
- 130 grammes de sucre
- 2 Propriétaire
- 250 grammes de farine de blé
- 50 ml de lait
- 250 grammes de fromage blanc
- 1 citron
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
préparation
- Préchauffez la friteuse à air à 180 degrés et vaporisez 12 moules à muffins en silicone d'un enduit à cuisson antiadhésif.
- Lavez bien la rhubarbe et égouttez-la.
- Épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux.
- Placer les œufs et le sucre dans un grand bol et battre avec un batteur à main pendant 3-4 minutes jusqu'à consistance crémeuse.
- Ajouter le lait, le fromage blanc et l'extrait de vanille et bien mélanger.
- Mélanger la farine de blé, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en remuant constamment et mélangez pour former une pâte lisse.
- Incorporez enfin les morceaux de rhubarbe et répartissez la pâte dans les moules à muffins.
- Placer dans le panier de la friteuse et cuire au four pendant 13 à 15 minutes. Si nécessaire, faites un test au bâton.
- Et voilà, c'est si simple de cuire des muffins à la rhubarbe avec du fromage blanc dans la friteuse à air chaud !
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également cuire les muffins au four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
De délicieuses variantes de recettes
Nos muffins à la rhubarbe et au fromage blanc sont une délicieuse façon de savourer les légumes croquants et de régaler nos proches de délices culinaires. Pour que cela ne devienne jamais ennuyeux, nous avons quelques suggestions pour vous permettre d'affiner et de pimenter la recette.
- Si vous n'avez pas de fromage blanc, vous pouvez préparer les muffins à la rhubarbe avec du yaourt.
- Ou pourquoi ne pas ajouter quelques fraises et vous offrir des muffins juteux à la rhubarbe et aux fraises ?
- Pour une version sans sucre, sautez le sucre et utilisez plutôt la même quantité d’érythritol.
- Pour une touche croustillante, préparez les muffins avec des flocons d'avoine et du miel.
- Les muffins à la rhubarbe seraient également très bons avec des noix hachées.
Aussi super savoureux :Muffins au pudding rhubarbe & vanille : 3 délicieuses variantes
