Les bons accompagnements au grill sont la clé d'une soirée barbecue. Et si vous...Plats et accompagnements avec pommes de terreSi vous avez prévu une salade fraîche et saine avec des légumes grillés, la question se pose naturellement, que pourriez-vous préparer ? Vous avez déjà beaucoup à faire avec tous les autres plats, la salade doit donc être préparée rapidement mais toujours savoureuse. Les salades de fête à griller avec photos que nous vous avons concoctées aujourd'hui répondent également à ces critères. Trouvez la salade grillée parfaite selon vos préférences et créez un menu grillé impressionnant qui impressionnera à coup sûr vos amis et votre famille. Voici les meilleures salades à griller.
Salades rapides à griller – salade de maïs aux tomates cerises et feta
Pour 6 portions :
- 450 g Plus
- 300 g de tomates cerises coupées en deux
- 50 g d'excédent
- 1/4 d'oignon rouge, coupé en dés
- 20 g de basilic haché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un citron vert
- Sel casher
- poivre fraîchement moulu
Si vous recherchez des salades à griller rapides à préparer, alors cette recette devrait certainement figurer en tête de votre liste. La préparation des ingrédients est rapide et il suffit de les mettre dans un bol et d'assaisonner de poivre et de sel. Les salades à griller et en général sont toujours mieux préparées en dernier afin qu'elles soient encore croustillantes et fraîches au moment de servir.
Salades grillées et accompagnements à griller en un - Salade de pâtes italienne
Pour 6 à 8 portions :
- 450 g de pâtes cuites et égouttées
- 225 g de boules de mozzarella, coupées en deux
- 115 g Salami, tente en bois de cerf
- 60 g de pousses d'épinards
- 200 g de tomates cerises coupées en deux
- 160 g de coeurs d'artichauts
- 90 g d'olives noires dénoyautées et tranchées
Pour l'habillage :
- 65 g d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 gousse d'ail, hachée
- 2 cuillères à café de mélange d'épices italiennes
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 pincée de flocons de piment rouge
- Sel casher
- poivre frais
Si tuSalades de pâtes en saladeSi vous en choisissez un pour griller, gardez-en unsupplément supplémentaireet donc aussi le temps. Ils combinent simplement des pâtes délicieuses et copieuses avec des légumes frais. Pour cette recette, placez les pâtes cuites et tous les autres ingrédients dans un bol. Préparez ensuite la vinaigrette à partir des ingrédients indiqués. Pour ce faire, vous pouvez mettre les ingrédients dans un pot avec un couvercle, le fermer hermétiquement et agiter vigoureusement. Si nécessaire, assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires. Ajoutez la vinaigrette à la salade et servez.
Salades à griller – salade de choux aux carottes et moutarde de Dijon
Pour 8 à 10 portions :
- 225 g de Majonaise
- 60 ml de vinaigre de cidre de pomme
- 1 EL Dijonsenf
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 TL de graines de céleri
- Sel casher
- poivre fraîchement moulu
- 1/2 grosse tête de chou, tranchée finement
- 2 grosses carottes, râpées
Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, mélanger la mayonnaise, le vinaigre de cidre, la moutarde, le sucre et les graines. Assaisonnez ensuite la sauce obtenue avec du sel et du poivre. Placez le chou et les carottes dans un grand saladier puis incorporez délicatement la vinaigrette. Si vous recherchez des salades à griller que vous pourrez préparer et conserver à l'avance, cette recette est parfaite. Il suffit ensuite de couvrir le bol d'un film alimentaire et de mettre la salade au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Salade fruitée à la pêche grillée, roquette et feta
Puisque vous avez déjà allumé le grill, autant l'utiliser pour préparer de délicieuses salades à griller. Et nous ne parlons pas du tout de la viande. Pour cette idée de salades rapides pour la soirée barbecue, vous faites griller les pêches qui font partie de la salade. Les ingrédients nécessaires pour 8 portions sont :
- 2 pêches mûres et fermes (env. 450 g), coupées en quartiers
- 140 g de roquette
- 150 g de feta émiettée
- 7 g de menthe fraîche hachée
- 300 g de pistaches hachées et torréfiées
- 25 g d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 TL Dijonsenf
- 1 TL Honig
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 TL Pfeffer
Les fruits en tant qu'ingrédient spécial pour les salades grillées avec des légumes rendent la salade encore plus intéressante en goût. Pour cette recette, graissez la grille du gril et placez-y les quartiers de pêches, côté coupé vers le bas. Au bout d'environ 4 minutes ou lorsque les fruits ont ramolli, retournez-les de l'autre côté et faites griller encore quelques minutes. Pendant ce temps, vous pouvez mélanger dans un bol la chapelure de feta préparée, la menthe, la roquette et les pistaches. Ensuite, dans un bol plus petit, mélangez le reste des ingrédients pour créer une vinaigrette. Étalez-le sur la salade. Répartissez les pêches dessus.
Salade bruschetta aux pâtes et tomates
Pour 4 portions :
- 450 g d'Oréchette
- 50 g d'huile d'olive
- 1 EL Balsamique Essig
- Sel casher
- poivre fraîchement moulu
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 paquet de tomates cerises, coupées en deux
- quelques feuilles de basilic hachées grossièrement
En avez-vous envie ?rapide et surtout légerDes salades à griller qui rassasient aussi, essayez celle-ci aussirecette de bruschettasSalade une fois ! Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égouttez-les ensuite dans une passoire et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre dans un petit bol et assaisonnez de sel et de poivre. Mettez maintenant les pâtes, l'ail et les tomates dans un saladier, remuez puis ajoutez la vinaigrette. Garnir de basilic et servir la délicieuse salade grillée.
Salade verte à griller avec iceberg et vinaigrette à la crème
Pour 4 portions :
- 3 tranches de bacon, coupées en morceaux
- 120g de babeurre
- 130 g de crème sure
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de basilic haché grossièrement
- Sel
- Pfeffer
- 1 petite tête de laitue iceberg
- huile végétale
Les salades à griller avec iceberg sont très appréciées et rafraîchissantes, surtout en été. Retirez les feuilles extérieures de la laitue iceberg et coupez la tête en quatre. Mettez-le de côté pour le moment. Dans une poêle chaude, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 5 minutes. Prenez les quartiers de laitue, badigeonnez les coupes d'huile végétale et assaisonnez de poivre et de sel. Placez ensuite la salade sur le grill (côté coupé vers le bas). Selon le niveau de chaleur, faites griller la salade pendant deux à trois minutes.
Répétez également avec l’autre interface de chaque trimestre. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la vinaigrette avec du babeurre, de la crème sure, du vinaigre, du poivre et du sel en mélangeant le tout. Disposez les quartiers de laitue sur une assiette à salade et étalez dessus un peu de sauce et de bacon. Disposez le reste de la sauce sur la table pour que chacun puisse se servir.
Salade colorée à griller avec ananas, pêche et jalapeno
Pour 4 portions :
- 1 ananas mûr, pelé et coupé en cubes
- huile d'olive
- 2 pêches, hachées en petites
- 1 piment jalapeno, haché
- 1/2 oignon rouge, haché finement
- Jus d'un citron vert
- Sel casher
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Badigeonner l'ananas d'huile d'olive. Vous pouvez également mettre les morceaux dans un bol, arroser d'huile d'olive et bien mélanger jusqu'à ce que l'huile soit uniformément répartie. Ou vous pouvez couper l'ananas en tranches, le badigeonner d'huile et le griller de tous les côtés jusqu'à ce que des motifs brûlés apparaissent. Laissez-les ensuite refroidir et coupez-les en petits morceaux. Pendant que l'ananas refroidit, préparez le reste de cette délicieuse idée de salade grillée. Pour cela, mettez le reste des ingrédients dans un bol, remuez puis assaisonnez avec du poivre, du sel et de la coriandre. Ajoutez enfin l'ananas et la salade grillée est prête.
Salades vertes à griller sans mayonnaise
Pour 4 portions :
- 450 g de khôl (env. 2 paquets)
- 60 g d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel casher
- 2 gousses d'ail moyennes, hachées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 2 TL Dijonsenf
- 340 g de tomates cerises rouges ou jaunes coupées en deux
- 170 g de fromage feta émietté
- 2 oignons verts moyens (parties blanches et vert clair uniquement), tranchés finement
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe hachées
Lavez et séchez les feuilles de chou et retirez les tiges épaisses. Empilez les feuilles les unes sur les autres et coupez-les en bandes de 0,5 cm de large. De cette façon, vous pouvez couper plusieurs feuilles à la fois et gagner du temps. Placez le chou haché dans un grand bol et mélangez-le avec 2 cuillères à café d'huile d'olive et 1/2 cuillère à café de sel. Pour ce faire, utilisez vos mains et écrasez légèrement les feuilles jusqu'à ce que tout soit recouvert d'huile et que les feuilles soient ramollies.
Faites une pâte avec l'ail et 1/2 cuillère à café de sel. Pour ce faire, vous pouvez écraser les deux sur une planche à découper avec le dos d'un couteau de cuisine. Mélangez cette pâte avec le vinaigre et la moutarde dans un bol. Ajoutez ensuite progressivement le reste de l'huile d'olive en remuant constamment. Ajoutez la vinaigrette au chou, remuez et ajoutez enfin les tomates, la feta, les oignons et la menthe pour bien mélanger et assaisonner de sel si nécessaire.
Salade de radis aux fèves, feta et vinaigrette
Pour 4 portions :
- 100 g de fèves (fraîches ou en conserve)
- 475 g de radis coupés en quartiers
- 100 g de feta émiettée
- 15 g de feuilles de menthe fraîche hachées grossièrement
- 1/2 oignon rouge
- 2 cuillères à café de graines de cumin
Pour l'habillage :
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1 TL Dijonsenf
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
Faites cuire les haricots dans de l'eau salée pendant environ 2 à 3 minutes ou comme indiqué sur l'emballage. Égouttez-les puis mettez-les dans l'eau froide. Une fois refroidis, égouttez-les à nouveau puis ajoutez-les dans un saladier avec les radis, la feta, la menthe, les oignons et les graines de cumin, ou mélangez le tout puis transférez la salade dans une assiette de service.
Préparez la vinaigrette en mettant tous les ingrédients dans un pot Mason, en vissant le couvercle et en secouant vigoureusement. Versez la vinaigrette sur la salade et c'est prêt à servir. Cette idée de salades grillées est également rapide à réaliser et extrêmement savoureuse.
Les salades à griller se préparent rapidement et facilement - citrouille grillée aux épinards et à l'oignon
Pour 12 portions :
- environ 1,5 kg de gourde coupée en quatre dans le sens de la longueur, pelée, épépinée puis coupée en fines tranches
- 60 ml d'huile d'olive
- 3 oignons rouges, en quartiers ou 8ème selon la taille
- 300 g de pousses d'épinards
- 200 g de feta émiettée
- 1 cuillère à soupe de moutarde grossière
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Cette recette de salades grillées prouve également que la feta accompagne à merveille les plats grillés. Badigeonnez les morceaux de potiron d'un peu d'huile d'olive, assaisonnez de poivre et de sel et placez-les sur le grill. Une minute par côté devrait suffire en raison de sa finesse. Placez les morceaux de citrouille finis sur une assiette et laissez refroidir. Répétez la même chose avec les oignons, qui doivent être coupés vers le bas et grillés pendant 2 minutes chacun ou jusqu'à ce que les oignons soient ramollis.
Mettez maintenant ces deux ingrédients, ainsi que les épinards et la feta, dans un saladier. A part, mélangez la moutarde et le vinaigre dans un pot Mason, secouez bien et ajoutez la vinaigrette à la salade peu avant de servir.
