Pour une petite faim entre les deux, comme amuse-gueule ou comme apéritif avant le dîner, peu importe - presque personne ne pourra résister à ce délicieux en-cas. Rien de plus simple et vous pouvez combiner le fromage à pâte molle avec une variété de fruits. Les fruits de saison, comme les poires, sont particulièrement recommandés pour l'entrée en pâte feuilletée à Noël. Mais vous pouvez aussi utiliser des fruits surgelés si nécessaire.
Qu'utilisez-vous pour préparer l'entrée de pâte feuilletée pour Noël
Trois produits en constituent les principaux ingrédients, comme nous l’avons déjà évoqué à plusieurs reprises. Cela inclut également les fruits, mais quels types se marient réellement bien avec le camembert ?
- Pomme
- abricot
- Poire
- fraise
- Feige
- Abricots
- canneberges
- raisins
De plus, la confiture à base des fruits mentionnés peut également être utilisée, mais le chutney d'oignons se marie également bien. Le miel convient également pour sucrer. Les épices que vous pouvez utiliser sont principalement le thym et le romarin, mais aussi d'autres herbes de votre choix. N'hésitez pas à combiner avec des noix. Tous les produits mentionnés conviennent à notre entrée de pâte feuilletée pour Noël. Alors n'hésitez pas à expérimenter.
Au fait, c'est comme ça qu'on les combineVin et fromagecorrect.
Camembert en pâte feuilletée à la poire
Pour 4 portions :
- 500 g de pâte feuilletée
- 250 g de poire
- 150 g de camembert
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- jaune d'oeuf
Voici avec quelle rapidité et simplicité vous pouvez préparer l'apéritif rapide avec de la pâte feuilletée :
Préchauffer le four à 200 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Coupez la poire en morceaux. Vous pouvez les éplucher au préalable si vous le souhaitez.
- Coupez également le camembert en petits morceaux.
- Etalez la pâte feuilletée.
- Coupez-le en 8 carrés.
- Placer au milieu de chaque pièceMorceaux de poire et fromage. N'en faites pas trop pour pouvoir toujours sceller la pâte.
- Assaisonner avec les épices.
- Rassemblez les bords libres de la pâte pour créer des petits sachets. Pressez la pâte ensemble, elle doit assez bien coller. Sinon, vous pouvez également utiliser de la ficelle à rôtir. Ensuite, ne tirez pas trop sur la ficelle, juste assez pour que la pâte conserve sa forme.
- Badigeonnez maintenant l’extérieur du sac avec le jaune d’œuf battu. Cela signifie que la pâte ne sèche pas trop et qu'elle prend une belle couleur.
- Cuire les bouchées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 20 minutes.
Entrée de pâte feuilletée de Noël au camembert et airelles ou canneberges
Si vous souhaitez travailler les baies, nous vous recommandons d'utiliser directement de la confiture ou de la sauce. Procédez ensuite comme suit :
- 500 g de pâte feuilletée
- Sauce aux canneberges ou confiture de canneberges
- 150 g de camembert
- 1 TL Rosmarin
- Sel
- jaune d'oeuf
Préchauffer le four à 170 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Étalez à nouveau la pâte feuilletée et coupez-la en carrés.
- Déposez une cuillerée de sauce aux canneberges ou de confiture de canneberges au milieu de chaque pâte.
- Coupez le fromage en petits morceaux et répartissez-les sur les carrés de pâte.
- Saupoudrez un peu de romarin et de sel sur les morceaux de fromage.
- Rassemblez la pâte sur les côtés comme décrit ci-dessus. Si nécessaire, attachez-le en plus.
- Répartissez les sachets obtenus sur le plateau.
- Badigeonnez-les de jaune d'œuf battu.
- Cuire le camembert dans la pâte feuilletée jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 25 minutes.
CeRecette du Camembert en pâte feuilletéeest également très savoureux.
