Que ce soit pour une collation rapide ou comme amuse-gueule lors d'une fête, la pâte feuilletée fonctionne toujours bien. Le meilleur, c'est que la pâte peut être utilisée aussi bien pour des collations salées que pour des gourmandises sucrées.
Si vous avez envie de poches de pâte feuilletée fourrées, jetez un œil au réfrigérateur. Vous avez certainement déjà les bons ingrédients chez vous. Ce qui est pratique, c'est que vous pouvez le varier à votre guise. Ces snacks sont toujours un succès !
Préparez de copieuses poches de pâte feuilletée
Pour le déjeuner, pour le buffet de fête d'un anniversaire ou lors d'une fête de fin d'études, pour un pique-nique ou sans raison et pour une petite faim entre les deux :Sacs copieuxpeut être préparé avec à peu près tout ce que votre cœur désire. Vous pouvez choisir la recette suivante de poches de pâte feuilletée fourrées ou expérimenter vous-même les ingrédients.
Ingrédients pour les raviolis aux champignons et poivrons
Pour 2 rouleaux de pâte feuilletée surgelée (270 g chacun) :
- 150 – 200 g de champignons tranchés
- 1 poivron rouge épépiné et coupé en cubes ou en lanières
- 1 oignon de taille moyenne, coupé en rondelles/tranches
- 100g de fromage râpé
- 1 pincée de muscadeou toutes autres épices
- 2 LE BEURREou de l'huile de cuisson
- 1 Non
- 1 cuillère à soupe de lait
- poivre et sel
Que diriez-vous d'un combo avec des asperges ? Jetez un oeilici!
Voici comment remplir et cuire la pâte
Un avis :Vous pouvez étaler les ingrédients crus sur la pâte ou les cuire à la vapeur comme décrit ci-dessous.
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Faire revenir les oignons avec les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons.
- Après environ une minute, retirez du feu.
- Incorporer le fromage.
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Etalez la pâte feuilletée, coupez-la en 8 carrés (de préférence de même taille) et étalez-la sur la plaque.
- Battez l'œuf avec le lait. Badigeonnez les bords de la pâte.
- Placez environ une cuillère à soupe de farce au centre de chaque carré.
- Pliez un coin de chaque carré sur celui opposé et pressez les bords ensemble (avec votre doigt, votre fourchette ou votre cuillère). Vous pouvez également prendre deux coins opposés vers le milieu.
- Badigeonnez également le dessus des poches de pâte feuilletée avec le mélange lait et œufs.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, 20 minutes.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les poches finies avec plus de fromage et les remettre brièvement au four.
Astuce :Souhaitez-vous une version avec de la viande ? Ensuite, vous pouvez également ajouter de la viande hachée à la garniture. Vous pouvez soit le faire frire avec les légumes et les épices, soit séparément si vous souhaitez utiliser des légumes crus comme garniture.
Le connaissiez-vous celui-là ?Pâte feuilletée dans la machine à sandwichpeut-on se préparer ?
Envie d'un dessert ? Il y aurait alorsBrioches à la cannelle en pâte feuilletéemais une excellente idée !
Photo de couverture : Jacek Chabraszewski/Shutterstock
