Les oreilles de cochon sont l'une des pâtisseries les plus populaires, mais presque personne n'ose les préparer eux-mêmes. Cela semble être beaucoup trop compliqué. Mais est-ce vraiment? Pas si vous faites les oreilles de porc à la pâte feuilletée!
Une simple recette de 3 ingrédients et bien sûr les produits nécessaires, vous n'avez pas besoin de plus. Et vous obtenez rapidement un régal délicieux avec lequel vous non seulement vous-même, mais aussi vos amis et parents.
Cuire les oreilles de cochon avec une pâte feuilletée
Oui, vous pouvez réellement faire le populaire,Utiliser une pâte feuilletée finiePour évoquer cette traite. Sinon, vous n'avez besoin que de sucre et de chocolat, bien que vous puissiez également laisser de côté ces derniers, puis même utiliser seulement 2 ingrédients. C'est ainsi que cela se fait:
- Pâte feuilletée volante
- Zucker
- Couverture (au lieu de la couverture, vous pouvez également utiliser du chocolat normal); Éventuellement lait entier ou amer tendre
Si vous avez sorti la pâte du congélateur à temps et que vous l'avez décongelée, la préparation est vraiment effectuée rapidement. Calculez pendant environ une demi-heure pour le dégel.
Comment préparer et cuire la pâte feuilletée
- Versez du sucre dans une plaque profonde ou une feuille plus petite.
- Enlevez toutes les boulettes et mettez-les les uns à côté les uns des autres.
- Brossez-les avec de l'eau simple.
- Saupoudrez n'importe quelle quantité de sucre dessus.
- À partir de l'une des pages courtes, roulez la pâte au milieu.
- Répétez la même chose avec le côté opposé. Ainsi, les deux rôles se rencontrent au milieu.
- Plongez-vous dans le sucre préparé et placez-les sur n'importe quelle surface ferme (une planche, une assiette ou similaires).
- Placez la pâte sucrée dans le congélateur.
- Après 15 minutes, vous pouvez continuer et commencer à cuire.
Préparez une plaque à pâtisserie et éteignez-la avec du papier sulfurisé. Chauffer le four à 200 degrés.
- Coupez les rouleaux en tranches. De cette façon, vous obtenez automatiquement la forme typique de l'oreille de porc.
- Étalez les volets sur la feuille préparée.
- Cuire les pâtisseries d'oreille de cochon pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que vous commencez à colorer jusqu'à ce que le brun doré.
- Dans le bain-marie, vous pouvez désormais faire fondre le chocolat.
- Plongez-vous en partie ou complètement dans le chocolat et mettez-les sur du papier sulfurisé afin que le chocolat puisse être resserré.
Vous pouvez simplement varier les pâtisseries d'oreille de porc
Comme déjà mentionné, il ne doit pas y avoir de chocolat si vous préparez des oreilles de porc en pâte feuilletée finie. Vous pouvez également mélanger la cannelle avec le sucre si vous en avez uncannellepréférer. Ou peut-être que vous aimeriez quelque chose de copieux? Étalez ensuite la sauce tomate sur la pâte avant de la rouler ou de saupoudrer de fromage dessus. Comme vous le savez, vous pouvez préparer une pâte feuilletée très polyvalente. Utilisez-le pour les oreilles de pigeon en pâte feuilletée!
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