L’été est sans aucun doute la saison idéale pour se détendre en plein air avec une boisson rafraîchissante. Que vous profitiez d'une chaude soirée en compagnie de vos proches sur la terrasse, que vous organisiez une grande garden-party avec vos meilleurs amis ou que vous célébriez une occasion officielle, les cocktails sont une boisson populaire et aux multiples facettes. Vous réaliserez un délicieux cocktail d'été particulièrement sophistiqué si vous ajoutez une nouvelle saveur à la boisson. Vous trouverez ici 5 délicieuses recettes de cocktails d'été aux herbes et à l'alcool qui donnent une nouvelle touche aux boissons classiques.
Gin Fizz à la lavande et au basilic
Notre première suggestion de recette est une boisson qui combine les arômes d'un jardin d'été et offre un délicieux rafraîchissement lors des chaudes journées d'été. Le goût du gin s'harmonise parfaitement avec le goût floral de la lavande. Voyez par vous-même !
Ingrédients pour un cocktail :
- 45 ml de gin
- 15 ml de Martini Blanc
- 20 ml de sirop de lavande
- 15 ml de jus de citron fraîchement pressé
- 2-3 feuilles de basilic
- Glaçons
- Eau gazeuse
- Pour la garniture : lavande fraîche ou séchée
Placez les feuilles de basilic et les glaçons dans un grand verre. Mélangez le gin, le Martini Bianco, le sirop de lavande et le jus de citron dans un verre à mélange puis versez dans le verre à cocktail. Remplissez ensuite le verre à long drink d'eau gazeuse et décorez de lavande.
Mojito aux feuilles fraîches de stevia
Quand on parle de cocktails d'été aux herbes, on peut penser aux cocktails frais etcocktail mojito aromatiquemais pas fini. Si vous souhaitez donner au long drink classique un goût frais supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques feuilles de stévia à la recette. Si vous souhaitez une expérience gustative encore plus particulière, vous pouvez utiliser de la menthe chocolatée ou de la menthe pomme pour la boisson alcoolisée.
- 50 ml de rhum blanc
- laveuse à soda
- feuilles de menthe fraîche
- feuilles de stévia fraîches
- 1 citron vert, tranché
- Zeste d'un citron vert
- Glaçons
Mettez les feuilles d'herbes fraîches dans le pot Mason et pressez-les légèrement avec un pilon. Remplissez les glaçons dans le verre. Ajoutez les tranches et le zeste de citron vert et ajoutez le rhum blanc. Mélangez enfin avec de l'eau gazeuse et servez.
Cocktail d'été au rhum – Moonlight Mojito
Si vous souhaitez donner à votre mojito une touche supplémentaire de fraîcheur et d'épices, vous pouvez utiliser du gingembre frais comme ingrédient pour le cocktail. Essayez aussi un cocktail aux herbes du jardin cet été !
Ingrédients:
- 6 brins de menthe
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Le jus d'un citron
- 80 ml de rhum brun
- Eis
- eau minérale
Martini au romarin et à l'huile de romarin fumé
La combinaison d'herbes et d'olives est aussi délicieuse que les olives dans un cocktail martini. Alors pourquoi ne pas combiner les trois ? Vous pouvez préparer un martini classique et embrocher les olives sur un brin de romarin. Le romarin donne à ce cocktail une subtile note herbacée et le longdring est tout simplement enchanteur.
Ingrédients pour le cocktail d'été au romarin :
- 75 ml de gin sec
- 15 ml d'absinthe sèche
- quelques gouttes d'huile de romarin fumé
- Branches de romarin et olives pour la garniture
Ingrédients pour l'huile de romarin :
- 80 ml d'huile d'olive
- 2 brins de romarin
L’huile de romarin fumé ayant besoin de temps pour infuser, il est recommandé de la préparer la veille. Placez les brins de romarin dans un verre. Allumez soigneusement les tiges de romarin avec un briquet. Répétez ce processus 2 à 3 fois. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et laissez infuser l'huile aux herbes fumées. Jetez ensuite le romarin et l’huile est prête à l’emploi. Ajoutez quelques glaçons dans un verre à martini pour refroidir le verre à cocktail. Versez le gin, le vermouth et les glaçons dans un verre à mélange et remuez avec une cuillère de bar pendant 30 secondes. Retirez la glace du verre et versez le cocktail Martini au tamis. Affinez ensuite la boisson avec quelques gouttes d'huile de romarin et décorez de brins de romarin et d'olives.
Préparez un cocktail tropical pour l'été avec du basilic
Si vous aimez les cocktails au goût fruité et tropical, vous pourrez déguster un savoureux cocktail ananas basilic qui vous transportera sans aucun doute sur une plage exotique.
Ingrédients pour un cocktail :
- 3 feuilles de basilic moyennes à grandes, roulées et coupées en fines lanières
- ¼ citron vert
- 60 ml de Bio-Ananassaf
- 45 ml de gin
- Glaçons
- laveuse à soda
Placez les feuilles de basilic coupées et le citron vert dans un verre et pressez-les légèrement avec le pilon ou la cuillère en bois. Ajoutez le jus d'ananas, le gin et les glaçons et remplissez le verre d'eau gazeuse. Garnissez votre cocktail fruité d'une tranche d'ananas, de citron vert ou de quelques feuilles de basilic. Quiconque cherche des recettes pour l'étéCocktails sans alcoolSi vous cherchez quelque chose, vous pouvez simplement sauter le gin et profiter de cette boisson fruitée aux herbes sans alcool.
Spritzer fraise-thym
Vous pouvez utiliser bien plus que les herbes du jardin comme ingrédient pour une délicieuse boisson estivale. Cette période de l'année offre de nombreux fruits délicieux qui donnent à votre boisson une note fraîche et agréable. Notre prochaine idée de recette pour l’été est à base de thym.
Ingrédients pour 2 cocktails :
- 180 ml de Lillet Blanc, réfrigéré
- 2 tranches de citron
- 4 fraises, tranchées finement
- quelques brins de thym
- glace pilée
- 120 ml de Prosecco ou de Champagne, réfrigéré
Répartissez le Lillet Blanc dans deux verres et ajoutez dans chaque verre une tranche de citron et une quantité égale de fraises et de thym. Remplissez les verres au 1/3 de glace puis de Prosecco ou de Champagne. Servir immédiatement.
Garnir d'herbes
La façon la plus simple d’enrichir les cocktails d’été de la saveur subtile de l’herbe serait de l’utiliser comme garniture. Utilisez des herbes fraîches du jardin selon vos goûts et décorez le verre à cocktail ! Le basilic frais, la menthe, la sauge, le romarin ou le thym sont un excellent moyen d'ajouter une touche subtile de saveur herbacée à votre cocktail préféré. Une très belle garniture pour vos boissons sont des herbes ou des fleurs comestibles congelées dans des glaçons. Cela signifie que vous pouvez améliorer l'apparence et le goût des boissons non alcoolisées en un rien de temps.
