Nobles, délicats, amers et délicieusement fourrés, on adore les chocolats ! Ce n’est pas pour rien que ces petites gourmandises sont considérées comme le couronnement de l’art des chocolatiers et sont toujours des cadeaux bienvenus, surtout pendant l’Avent ! Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches, nos recettes de pralinés spéculoos au fromage à la crème sont le choix idéal !
Avec tous les bienfaits qu’il a à offrir, l’Avent n’est certainement pas la meilleure période pour faire un régime. Bien sûr, les biscuits fraîchement sortis du four et croustillants sont un classique de Noël et ne devraient pas manquer sur la table de fête. Mais les chocolats fins aux fourrages les plus variés sont aussi un véritable régal pour les sens. Et non, il n’est pas toujours nécessaire qu’il s’agisse de produits tout préparés achetés au supermarché. Avec la bonne recette, absolument tout le monde peut réaliser ses propres pralines et on vous le promet, vous allez adorer nos recettes de pralines spéculoos au cream cheese !
Pralinés spéculoos au fromage à la crème et aux noix
Après nousla recette des yeux d'angeAprès avoir préparé le style de grand-mère, nous avons maintenant envie de quelque chose de décadent. Ces pralinés spéculoos au fromage frais et aux noix fondent dans la bouche et procurent une véritable explosion gustative.
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits spéculoos
- 40 grammes de fromage à la crème
- 10 grammes d'huile de coco
- 40 grammes de noix de votre choix
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 TL Extrait de Vanille
- Chocolat noir ou poudre de cacao pour décorer
préparation
- Mettez les biscuits spéculoos dans le mixeur et émiettez-les en tout petits morceaux.
- Ajouter le fromage à la crème, les noix, la cannelle et l'extrait de vanille et transformer en un mélange collant.
- Placez le mélange au réfrigérateur pendant environ 40 minutes.
- Faire fondre l'huile de coco et le chocolat au micro-ondes.
- Formez 15 petites boules et plongez-les dans le chocolat.
- Placez encore 10 minutes au réfrigérateur et vos chocolats de Noël sont prêts !
Pralinés au chocolat, spéculoos et massepain
Si vous aimez notreRecette de sable de bruyère au massepainSi vous l'avez essayé, vous savez que le massepain rend tout simplement meilleur. Nos pralinés spéculoos au fromage frais et pâte d'amande changent des classiques biscuits de Noël et ont un goût vraiment divin.
Ingrédients pour environ 25 pièces
- 150 grammes de biscuits spéculoos
- 100 grammes de poudre d'amandes ou de noisettes
- 30 grammes de fromage à la crème
- 70 grammes de matière première pâte d'amande
- 40 grammes de beurre, à température ambiante
- 1 TL Extrait de Vanille
- 20 grammes de sucre en poudre
- 150 grammes de chocolat blanc ou noir
préparation
- Mettez les biscuits spéculoos dans le mixeur et émiettez-les très finement.
- Mélangez bien les biscuits moulus, les amandes, le fromage à la crème et le beurre dans un mixeur.
- Coupez le mélange cru de massepain en très petits morceaux et ajoutez-le jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporer l'extrait de vanille et le sucre en poudre et bien mélanger.
- Formez des petites boules de pâte avec les mains mouillées et placez-les au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Roulez les pralines Spéculoos dans le chocolat fondu et laissez-les bien égoutter.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez de quelques biscuits ou noix hachés et laissez solidifier au réfrigérateur pendant encore 10 minutes.
- Apprécier!
Chocolats de Noël rapides à base de 3 ingrédients
Pendant l'Avent, nous voulons passer le plus de temps possible avec notre famille et nos amis et ces pralinés rapides au spéculoos à base de 3 ingrédients sont parfaits pour nous. C'est très facile à préparer et vous pouvez même impliquer les enfants. Ne serait-ce pas une excellente activité familiale ?
Ingrédients pour environ 20 pièces
- 200 grammes de biscuits spéculoos
- 50 grammes de fromage à la crème
- 200 grammes de chocolat blanc
préparation
- Écrasez très finement les biscuits spéculoos au mixeur ou au rouleau à pâtisserie. Et retirez environ 3-4 cuillères à soupe du mélange - nous décorerons les pralines avec cela plus tard.
- Mélangez les biscuits moulus avec le fromage à la crème dans un bol et travaillez jusqu'à obtenir une pâte ferme et collante. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu de fromage frais.
- Formez des petites boules de pâte et placez-les au congélateur pendant 1 heure.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et y rouler les pralines refroidies.
- Décorer de biscuits moulus et placer au réfrigérateur encore 15 minutes.
- Et vos pralinés spéculoos au cream cheese sont prêts !
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