Préparez vous-même des toasts de patates douces : des variantes avec des ingrédients frais pour une collation saine !

Les toasts à la patate douce sont une alternative saine et sans gluten au pain ! Avec ces délicieuses recettes de petit-déjeuner, de déjeuner et de dîner, vous pouvez préparer un bon repas pour toute la famille !

Jetez un œil aux variantes que nous avons rassemblées pour vous et essayez celles qui correspondent à vos goûts et préférences. Seuls quelques ingrédients simples sont nécessaires pour réaliser ces recettes.

Avantages pour la santé des patates douces

Parmi les milliers de légumes qui existent aujourd’hui, la patate douce est considérée comme l’un des plus nutritifs. Les patates douces sont riches en fibres et en antioxydants, qui protègent votre corps des dommages causés par les radicaux libres. Ils sont bons pour le cerveau et, parce qu’ils sont incroyablement riches en bêta-carotène, ils soutiennent également la vision et le système immunitaire. Une seule patate douce vous apporte 102 % de vos besoins quotidiens en vitamine A. Et surtout en automne, l'apport de vitamines à l'organisme est d'une grande importance avant l'arrivée de la saison hivernale.

Comment faire soi-même des toasts de patates douces

Il n’y a rien de plus simple que de préparer des toasts avec des légumes sains. Tranchez simplement une patate douce, faites-la cuire au four ou au grille-pain et garnissez-la d'ingrédients frais de votre goût. C'est aussi simple que ça ! Et nous vous donnons quelques idées et variantes pour que vous puissiez expérimenter différents goûts.

Toasts aux patates douces, avocat et œuf

Avez-vous déjà essayé les patates douces et l'avocat ? C'estsuper savoureux et sain. Vous pouvez préparer vous-même ce toast et régaler votre famille au petit-déjeuner.

Ingrédients:

1 grosse patate douce
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, d'huile de coco ou d'huile d'avocat de votre choix
Sel de mer et poivre noir au goût
1/4 cuillère à café d'origan sec ou de romarin écrasé (facultatif)
2 œufs durs
1 gros avocat
un peu de jus de citron frais
1/2 cuillère à soupe de graines de sésame
une pincée de poudre de chili (facultatif)

Instructions pour la préparation :

Préchauffer le four à 175 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Sur une planche à découper, coupez la patate douce en deux (verticalement), puis coupez chaque moitié une ou deux fois dans le sens de la longueur, selon l'épaisseur de la pomme de terre.
Versez l'huile d'olive (ou l'huile de votre choix) sur la planche à découper et enduisez-en les deux côtés.
Faites-les cuire au four environ 30 à 35 minutes.
Dans un bol, écrasez l'avocat à la fourchette et assaisonnez avec du citron, du sel marin et du poivre noir.
Pendant que les pommes de terre cuisent, faites bouillir de l'eau et ajoutez les œufs. Il faut environ 5 minutes pour un œuf à la coque et 7 minutes pour un œuf dur.
Si vous voulez que vos tranches de pommes de terre soient encore plus croustillantes, terminez-les au grille-pain à basse température. Garnissez-les de tranches d’œufs. Enfin, saupoudrez de graines de sésame pour un peu de croquant et de poudre de chili pour une chaleur et une saveur douces et subtiles. Bon appétit!

Toasts de patates douces, bacon et œufs

Une combinaison fantastique à essayer absolument cet automne. Nutritifs et délicieux, ces toasts sont la façon idéale de commencer votre journée.

Ingrédients pour 1 portion :

1 patate douce
2 tranches de bacon, cuites
2 œufs, œufs brouillés
Sel, au goût
Poivre, au goût
oignon vert, pour la garniture

Préparation:

Coupez la patate douce en fines tranches d'environ 6 mm d'épaisseur.
Placer dans le grille-pain et régler pour un temps de cuisson maximum. Lorsque le grille-pain apparaît, retournez les tranches de patate douce et faites-les griller encore une fois.
Retirer du grille-pain et laisser refroidir suffisamment pour pouvoir être manipulé.
Mélangez les œufs avec du sel et du poivre.
Placer deux tranches de bacon cuit sur les toasts de patates douces. Garnir avec les œufs brouillés.
Garnir d'oignons nouveaux. Apprécier!

Une délicieuse variation avec des fruits, des noix et de la crème

Délicieux et sain, ce toast à la patate douce est une excellente idée pour une collation saine l'après-midi.

Ingrédients requis :

Patate douce – 1 morceau.
Fruit
Noix
Crème Vanille
Scène

Préparation:

Coupez la patate douce en tranches et disposez-la sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré, environ 40 minutes.
Lorsque les patates douces rôties sont cuites, retirez-les et laissez-les refroidir.
Garnissez ensuite avec les ingrédients de votre choix et vous êtes prêt à manger votre toast de patate douce !

Quels types de patates douces conviennent

Voici quelques éléments à prendre en compte lors du choix de la bonne pomme de terre pour vos toasts :

Choisissez les pommes de terre à peau orange et rouge. Celles-ci sont appelées « variétés humides » et sont généralement plus sucrées, plus crémeuses et moins féculentes. Assurez-vous que la coque est lisse et qu’il n’y a pas de points mous. Regardez attentivement et assurez-vous qu'il n'y a pas de décoloration et que la pomme de terre est belle et ferme.