Le mois de janvier touche à sa fin et il est temps de réfléchir aux bonnes choses que vous devriez faire pour votre amoureux le jour de la Saint-Valentin. Peut-être avez-vous déjà décidé d'offrir un petit cadeau, mais peut-être y réfléchissez-vous encore. Quoi qu’il en soit, notre savoureuse idée cadeau vous sera utile. Tous les gourmands seront ravis avec un délicieux Tiramisu Heart - un gâteau Tiramisu classique en forme de cœur. Bien sûr, vous pouvez choisir des variantes de la recette du tiramisu, cela dépend simplement de la forme. Et tous deux retirent quelque chose de ce cadeau : la fin parfaite d'une soirée ou d'une journée romantique. Mais comment a-t-on pu réaliser un cœur tiramisu comme celui-ci ? Nous avons rassemblé des idées pour vous.
Comment est fabriqué le cœur tiramisu ?
Le moyen le plus simple d'obtenir une forme de cœur pour le tiramisu est probablement d'utiliser un plat allant au four approprié. Vous pouvez actuellement vous en procurer dans de nombreux supermarchés et magasins selon la saison, mais aussi en ligne. Préparez maintenant votre tiramisu sous cette forme comme d'habitude. Si vous utilisez votre recette préférée, les quantités indiquées seront probablement supérieures à ce dont vous avez besoin pour le moule. Appliquez simplement la quantité de crème souhaitée. Vous pouvez utiliser le reste pour des moules à muffins ou un mini moule à pâtisserie pour l'utiliser.
La forme du cœur peut également être facilement formée avec vos mains. Alors si vous souhaitez réaliser spontanément un cœur de tiramisu, choisissez un fond de biscuit (par exemple celui de la recette ci-dessous) et formez-en un fond en forme de cœur sur lequel vous étalez la crème. Il n’est pas nécessaire que ce soit parfait. Il suffit que la forme du cœur soit indiquée.
Vous pouvez également préparer le tiramisu comme d'habitude sur la plaque à pâtisserie puis simplement découper ou découper un cœur. Vous pouvez ensuite étaler un peu de crème sur le pourtour. Le cacao est ensuite saupoudré sur le cœur du tiramisu. Vous souhaitez tester une nouvelle recette ? Alors choisissez l'une de nos variantes spécialement conçues pour les cœurs de tiramisu.
Recettes de tiramisu en forme de coeur
Recette du Coeur Amaretto Tiramisu sans cuisson
La quantité de cœurs qui sortent de cette recette de cœurs tiramisu dépend de la taille des moules utilisés :
- 30 Keksé Amaretto
- 60 ml de café expresso refroidi à température ambiante
- 225 g de crème fouettée non sucrée
- 3 Propriétaire
- 8 cuillères à soupe de sucre
- 240 g de mascarpone
- Poudre de cacao, non sucrée
- Moules en forme de coeur
Pour réaliser le cœur tiramisu, hachez les biscuits Amaretto et humidifiez-les avec l'espresso. Mélangez la chantilly avec 2 cuillères à soupe de sucre dans un bol et séparez les blancs et les jaunes d'œufs dans deux autres bols. Battez ensuite les blancs d'œufs en neige ferme, battez les jaunes d'œufs avec les 6 cuillères à soupe de sucre restantes et incorporez-les à la chantilly. Ajoutez le mascarpone et disposez les moules sur des assiettes.
Étalez-y les biscuits émiettés et moelleux et pressez-les pour créer un fond de gâteau d'environ 6 mm d'épaisseur. Étalez dessus une couche de crème environ deux fois plus épaisse. Répétez encore une fois pour obtenir un total de deux couches de biscuit et deux couches de crème. Vous pouvez ensuite démouler délicatement et saupoudrer le cœur de tiramisu de cacao en poudre. Pour ce faire, passez-le au tamis fin. Conservez les cœurs au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Astuce: Vous pouvez utiliser le cœur de tiramisu finigarnir d'une sauceet transformez-le rapidement et facilement en cœur tiramisu fraise ou cœur tiramisu framboise selon vos envies. Une recette de tiramisu aux fraises dans un verrepeut être trouvé ici. Peut-être pouvez-vous trouver des bols assortis en forme de cœur ou préparer le tiramisu dans une tasse de forme assortie.
Faire un cœur tiramisu sans moule
Vous pouvez obtenir une forme de cœur particulièrement rapidement si vous étalez simplement la crème en forme de cœur, comme dans cet exemple. On vous donne la recette de la crème. Conservez-les au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures avant de servir et il est préférable de préparer le Tiramisu Heart en dessert juste avant de servir.
- doigts de dame
- expresso refroidi
- 360 g de crème fouettée non sucrée
- 1 Non
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 335 g de mascarpone
- café 240 ml en option
- Cacao pour saupoudrer
Trempez les boudoirs dans l’espresso. Il est préférable de simplement étaler trois biscuits par portion sur une assiette et de les arroser progressivement de café jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Préparez la crème en battant l'œuf avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit ferme, puis incorporez la crème et le mascarpone et battez au batteur à main jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Vous pouvez mélanger du café à cette crème pour obtenir l'arôme typique du café. Étalez ensuite la crème finie en forme de cœur sur les biscuits pour créer le cœur tiramisu. Vous pouvez également utiliser un emporte-pièce ou une autre forme si vous ne vous sentez pas à l'aise de le faire à main levée.
Avec deux bases et pépites
Encadré de doigts de dame
Coeur tiramisu en mousse
Chocolats tiramisu en forme de coeur
Gâteaux romantiques pour la Saint-Valentin
Le classique avec une forme différente
