Quoi de mieux que de préparer des biscuits de Noël pour se plonger dans l'esprit de Noël ? Notre sélection de recettes faciles de biscuits de Noël est parfaite pour cuisiner à l'approche de Noël et constitue une excellente activité à faire avec les enfants, entre amis ou vous-même tout en écoutant de la musique festive.
Préparer des biscuits de Noël : des recettes simples et délicieuses
Mettez les enfants au travail dans la cuisine pendant les vacances et préparez ces biscuits de Noël faciles. Découpez diverses formes festives dans la pâte épicée et dégustez-les avec le thé du matin ou comme dessert après le dîner - elles sont à la fois copieuses et sucrées.
Biscuits de Noël festifs avec effet vitre
Préparez ces jolis biscuits en verre avec les enfants. Ils constituent un excellent cadeau pour les amis et la famille.
Préparation:1 heure 35 minutes
Temps de cuisson :5-6 minutes
Portions :30 pièces
Ingrédients:
- 175 g de cassonade
- 160 ml de sirop de canne à sucre
- 100 g de beurre
- 2-3 cuillères à café de gingembre moulu
- 350 g de farine, plus un peu pour saupoudrer
- 1 TL Natron
- 1 gros œuf, légèrement battu
- bonbons durs au goût de fruits (sans garniture)
- Vernis blanc, pour décorer
Préparation:
- Vous aurez besoin d'emporte-pièces en forme d'étoile ou de flocon de neige.
- Faites chauffer le sirop de canne et le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Mélangez le gingembre et la farine dans un grand bol en faisant un puits au centre. Ajoutez le bicarbonate de soude au mélange fondu, mélangez – il bouillonnera un peu – puis ajoutez-le au mélange de farine avec l'œuf. Pour combiner le tout, remuez bien. Le mélange est encore mou mais va se raffermir en refroidissant.
- Placez la pâte dans une boîte ou un sac de congélation et réfrigérez pendant au moins une heure jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour être étalée. La pâte peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou congelée pendant trois mois.
- Préchauffer le four à chaleur tournante à 190 °C. Étalez la pâte sur un plan légèrement fariné et coupez-la en deux. Pétrissez brièvement le premier morceau, puis étalez-le sur une épaisseur de 2 mm. A l'aide des emporte-pièces flocons de neige ou étoiles, découpez des formes d'environ 10 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laissez-leur un peu d'espace pour qu'ils puissent se lever. À l'aide d'un autre emporte-pièce, découpez une fenêtre d'environ 2 pouces de diamètre dans chaque morceau et placez un morceau de bonbon au centre.
- Si les bonbons sont gros, écrasez-les d'abord - vous devez estimer la taille du trou.
- Cuireles biscuits de NoëlCuire par lots pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils noircissent légèrement et que les bonbons soient fondus. Laissez-les refroidir et durcir complètement. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les biscuits avec du glaçage blanc.
Préparez des biscuits de Noël aux canneberges et aux oranges
Canneberges etLes oranges sontun mariage paradisiaque et ces biscuits de Noël sont donc le moyen idéal pour célébrer la saison.
Préparation:1 heure 45 minutes
Temps de cuisson :20 minutes
Portions :18 pcs
Ingrédients:
- 200 g de beurre ramolli
- 40 g de sucre en poudre tamisé
- 50 g de farine de voyage
- 250 g de farine nature
- 1 TL Extrait de Vanille
- 40 g de canneberges séchées, hachées finement
- Le zeste finement râpé de 2 oranges
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen à l’aide d’un batteur électrique. Posez la pâte sur un plan de travail et étalez-la en une bûche d'environ 24 cm de long et 6 cm d'épaisseur aux extrémités plates. Enveloppez le rouleau en forme de spirale (pour le rendre plus compact) et réfrigérez jusqu'à ce que la pâte soit ferme, au moins 1 1/2 heure (jusqu'à 24 heures).
- Préchauffer le four à 180°C et tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Déroulez la pâte (pour obtenir à nouveau un rouleau droit) et coupez-la en tranches de 5 à 7 mm d'épaisseur. Placer les tranches sur les plaques à pâtisserie tapissées, en les espaçant légèrement, et cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Laissez les biscuits de Noël refroidir sur le plateau pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement avant de servir.
Les biscuits moelleux au sucre de grand-mère
Ces biscuits de Noël sont moelleux et délicieux, sans même la moindre trace de croquant. Les biscuits eux-mêmes ne sont pas trop sucrés, mais ils demandent pratiquement à être saupoudrés.
Préparation:15 minutes (+ une nuit au réfrigérateur)
Temps de cuisson :8 minutes
Portions :36 pièces
Ingrédients pour les biscuits au sucre :
- 350 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 200g de sucre
- 120 g de beurre fondu
- 1 Non
- 1 TL pour la camionnette
- 120g de babeurre
Ingrédients pour le glaçage :
- 90g de sucre en poudre
- 1/4 TL Extrait de Vanille
- 3-5 cuillères à café de lait
Préparation des biscuits de Noël :
- Mélangez la farine et la levure chimique dans un grand bol et réservez.
- Battez ensuite l'œuf à la fourchette dans un grand bol puis incorporez le sucre, le beurre et la vanille.
- Alterner en ajoutant la farine et le babeurre, en commençant et en terminant par la farine, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Placer la pâte au réfrigérateur toute la nuit.
- Au moment de cuire, préchauffez le four à 200°C et tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur, tremper les emporte-pièces dans la farine et découper des formes.
- Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient levés et que le fond soit doré.
- Laissez-les refroidir complètement immédiatement sur une grille avant de les glacer.
Préparation du glaçage :
- Dans un bol, mélanger le sucre et la vanille et ajouter 1 cuillère à café de lait jusqu'à obtenir la consistance désirée. Si leGlaçage trop finvous pouvez ajouter plus de sucre pour l'épaissir. Il va également épaissir en refroidissant. Décorez les biscuits et créez de merveilleux chefs-d'œuvre de Noël.
