Peut-on faire de la confiture rapidement et facilement en hiver ? Quels fruits conviennent pour cela ? Apprenez à préparer facilement une confiture d'hiver aux épices de Noël pour apporter l'esprit de fête à table. Préparé avec des fraises et des myrtilles, il a un goût à la fois sucré et acidulé. Et si vous réalisez beaucoup de pots, vous pouvez même les offrir en cadeau pendant la période de Noël.
Confiture d'hiver aux épices de Noël : recette facile à réaliser soi-même
Si vous souhaitez réaliser une confiture incroyablement délicieuse avec une touche de Noël, vous devez y ajouter les bonnes épices. Et quoi de mieux que le fameux mélange d’épices d’hiver ! Quel que soit le fruit que vous choisissez, vous pouvez affiner n'importe quel pot de confiture et lui donner un goût magique. Vous trouverez ici tous les ingrédients pour réaliser la délicieuse confiture :
- 450 g de canneberges
- 1kg de fraises
- 1 orange, pelée
- Pelure d'une orange
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/2 TL Piment
- 800g de sucre
- 75 g de pectine
- 1/2 cuillère à soupe de beurre
- 120 ml d'eau
Et la délicieuse confiture d'hiver est si simple à préparer
- Tout d’abord, placez les myrtilles, les fraises, les oranges, le zeste d’orange, les épices et l’eau dans une grande casserole.
- Laissez bouillir le mélange jusqu'à ce que les baies deviennent tendres. Il est préférable de les cuire à feu doux afin que les ingrédients puissent libérer toute leur saveur. Cela prendra plus de temps, mais le goût sera plus intense.
- Une fois le mélange de fruits prêt, mixez-le avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir la consistance désirée. Si vous le souhaitez, vous pouvez réserver quelques baies avant de les réduire en purée, puis les rajouter au mélange pour ajouter de la texture à votre gourmandise maison.
- Ajoutez ensuite le beurre et la pectine en suivant les instructions sur l'emballage.
- Portez à nouveau à ébullition la confiture d'hiver en remuant constamment.
- Ajoutez le sucre et laissez mijoter le mélange de fruits en remuant constamment et en écumant la mousse qui se forme.
Pensez à préparer des bocaux stérilisés et lorsque la confiture a atteint la consistance souhaitée, versez-la dans les bocaux en laissant quelques centimètres d'espace. Fermez les bocaux et retournez-les pendant 2 à 3 minutes pour créer le vide. Cela garantit une longue durée de conservation.
De délicieuses idées pour le recyclage
Cette confiture incroyablement savoureuse peut être utilisée de nombreuses façons différentes. Il est parfait au petit-déjeuner en l'associant à des crêpes et des gaufres. Ou vous pouvez également les servir avec un plateau de fromages et ajouter un verre de vin de bonne qualité. Aussi lors de la préparationapéritifs festifscomme les crostini et les bouchées de pâte feuilletée, vous pouvez les utiliser pour ajouter une touche de Noël unique.
Aimez-vous aussi la pâtisserie ? Vous pourrez ensuite mettre la confiture entre deux biscuits ou biscuits ou l'utiliser pour garnir un cheesecake maison. Vous avez probablement d'autres idées. Laissez libre cours à votre créativité et expérimentez différentes saveurs.
