Faites-vous partie de ces personnes qui préfèrent célébrer le réveillon du Nouvel An à la maison avec leurs amis et leur famille ? Alors vous connaissez certainement le problème : chaque année, la question se pose de savoir quoi manger pour le dîner. Pour un réveillon du Nouvel An réussi, en plus de beaucoup de plaisir et de bonne humeur, il faut aussi des friandises et...apéritif d'hiverne le manquez pas ! Et que serait une fête sans de délicieuses collations ? Si vous n'avez pas envie de manger de la raclette encore et encore, un buffet froid le soir du Nouvel An serait le meilleur choix. Il est clair que les trempettes classiques et les plateaux de fromages ne devraient pas manquer. Mais que diriez-vous de quelques idées de collations wrap rapides et merveilleusement délicieuses ? Les petites choses simples sont très faciles à préparer et garantissent toujours un maximum de plaisir. Que ce soit avec du poulet, du saumon fumé, végétalien ou même sucré en dessert, vous trouverez ici les meilleures recettes pour un savoureux repas du Nouvel An !
Idées d'apéritifs enveloppés pour le réveillon du Nouvel An : salade grecque avec une différence
Organiser une fête de réveillon du Nouvel An est déjà assez stressant. Et si vous souhaitez vous faciliter un peu le travail, nos idées d’apéritifs wrap seraient parfaites. Super simples et merveilleusement délicieux – ces tortillas grecques sont le régal idéal pour votre buffet froid !
Ingrédients pour 8 canapés :
- 1 tortilla roulée
- 50 grammes de yaourt grec
- 50 grammes de fromage feta
- 1 tomate moyenne
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 10 olives noires
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Coupez la tomate, le concombre, le poivron et les olives en petits morceaux et mélangez dans un bol.
- Écrasez le fromage feta avec une fourchette et fouettez avec le yaourt, l'huile d'olive et l'origan.
- Étalez la sauce feta sur le wrap et répartissez uniformément les légumes dessus.
- Roulez la tortilla le plus étroitement possible et enveloppez-la dans du papier aluminium.
- Placer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes puis couper en 8 tranches.
- Servez et dégustez !
Apéritifs rapides pour le réveillon du Nouvel An avec du saumon fumé
Savoureux, sophistiqué, rapide et facile – voilà ce que devrait être un plat froidBuffet du Nouvel Anêtre. Et nos délicieuses entrées wrap au saumon fumé répondent à tous ces critères !
Ingrédients:
- 2 wraps aux épinards ou au blé entier
- 220 grammes de fromage frais aux herbes
- 230 grammes de saumon fumé
- 60-70 grammes d'épinards ou de salade verte au choix
- 20 grammes d'aneth frais, haché finement
- 20 grammes de ciboulette fraîche hachée finement
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Fouetter ensemble le fromage à la crème, l'aneth, la ciboulette et la poudre d'ail dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre.
- Répartir uniformément le mélange de fromage à la crème sur les tortillas, en laissant un peu d'espace sur les bords.
- Répartir les épinards dessus puis garnir de saumon fumé.
- Enroulez fermement les tortillas et insérez les extrémités avec des cure-dents.
- Coupez de petites tranches et vous obtenez des entrées wrap parfaites pour votre buffet froid.
Des petites bouchées de pizza pour votre buffet froid
Pour notre buffet froid du réveillon cette année nous allons pimenter un peu le tout et partir sur le classiquePizza mal anderspréparer! Merveilleusement crémeux, plein de saveur et rapidement évoqué - le régal parfait pourta fête! Selon vos préférences, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, comme des olives et des poivrons - tout ce que vous voulez est autorisé !
Ingrédients pour une vingtaine de snacks :
- 4 tortillas roulées
- 250 grammes de fromage à la crème
- 60 grammes de sauce marinara
- 250 grammes de mozzarella, râpée
- 150 grammes de salami pepperoni, finement haché
- 1/2 cuillère à café d'origan et de basilic séchés
Préparation:
- Mélanger le fromage à la crème, la sauce marinara, la mozzarella et les assaisonnements dans un petit bol jusqu'à consistance lisse et réfrigérer pendant 10 à 20 minutes.
- Répartissez uniformément les tortillas avec environ 2-3 cuillères à soupe du mélange et répartissez les poivrons hachés dessus.
- Roulez bien les tortillas et enveloppez-les dans du film alimentaire.
- Placer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes pour permettre au fromage de se solidifier.
- Coupez en petites tranches et vos wraps apéritifs sont prêts pour le réveillon du Nouvel An !
Idées de bouchées enveloppées : recette de tortillas au poulet et aux fraises
L'été vous manque ? Alors nous avons la recette parfaite pour votre buffet froid du réveillon du Nouvel An ! Délicieusement rafraîchissantes et pleines de saveurs, ces bouchées sont une excellente façon deUtiliser les wraps différemment!
Ingrédients pour une vingtaine de snacks :
- 300 grammes de filet de poulet
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 tortillas roulées
- 150 grammes de fraises fraîches, coupées en fines tranches
- 1 avocat, tranché finement
- 1 oignon rouge, coupé en fines rondelles
- Laitue frisée
Sauce:
- 60 grammes de mayonnaise ou de yaourt grec
- 20 grammes de miel
- 1 cuillère à café de moutarde, moyennement piquante
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
Préparation:
- Badigeonner les filets de poulet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
- Griller dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés ou cuire au four à 180 degrés pendant 15 à 18 minutes.
- Coupez le poulet en bouchées.
- Fouetter ensemble les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
- Répartir uniformément la sauce sur les tortillas.
- Ensuite, étalez dessus les fraises, le poulet, les tranches d'avocat et la laitue,
- Saupoudrer d'oignons hachés et rouler les wraps bien serrés.
- Envelopper dans du papier aluminium et placer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
- Coupez en fines tranches et vos entrées de réveillon sont prêtes !
Finger food végétaliens pour le réveillon du Nouvel An : entrées avec tomates séchées et houmous aux poivrons
Bien sûr, en tant qu'hôte, vous devez aussi penser à vos invités végétaliens et veiller à préparer ces wraps pour le réveillon du Nouvel An. Merveilleusement crémeux et irrésistiblement délicieux – un vrai régal pour le palais !
Ingrédients pour le houmous au paprika :
- 400 grammes de pois chiches en conserve, égouttés
- 30 grammes de tomates séchées
- 60 grammes de tahini
- 1 poivron rouge
- 10 ml de jus de citron
- 2-3 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
Envelopper les collations :
- 2 tortillas
- 1 concombre, coupé en fines tranches
- 1 grosse tomate, tranchée finement
- Bébés épinards ou laitue frisée
Préparation:
- Rôtissez les poivrons au four pendant 30 à 40 minutes et retirez la peau extérieure.
- Mettez tous les ingrédients du houmous dans un mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Goûtez et rectifiez les assaisonnements si nécessaire.
- Répartir uniformément les tortillas avec le houmous.
- Garnir ensuite de concombre, de tomate et d'épinards et rouler hermétiquement.
- Envelopper dans du papier aluminium et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Coupez en petites tranches et le tour est joué !
Apéritifs sucrés aux myrtilles pour le buffet du réveillon du Nouvel An
Et de quoi aucune fête ne devrait-elle se passer ? Un délicieux dessert bien sûr ! Cependant, si vous n’avez pas le temps pour quelque chose de élaboré, alors notre idée d’apéritif wrap serait parfaite pour vous. Super rafraîchissant et rapide à préparer - le complément parfait à votre buffet froid du réveillon du Nouvel An !
Ingrédients:
- 3 tortillas
- 2 Propriétaire
- 100 ml de lait de coco non sucré
- 190 grammes de myrtilles surgelées ou autres baies de votre choix
- 130 grammes de fromage à la crème, à température ambiante
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- sucre en poudre
Préparation:
- Fouetter ensemble les œufs, le lait, l'extrait de vanille et la cannelle dans un grand bol.
- Faites chauffer un peu d'huile de noix de coco dans une grande poêle à feu moyen.
- Tremper les tortillas dans le mélange d'œufs et égoutter légèrement.
- Cuire au four dans le moule pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré et laisser refroidir légèrement.
- Tartiner les tortillas de fromage à la crème et garnir de myrtilles.
- Saupoudrer d'un peu de sucre en poudre et rouler hermétiquement.
- Envelopper dans du papier aluminium et réfrigérer 10 à 15 minutes
- Tranchez et dégustez !
