Tout le monde la connaît et tout le monde l'adore : la pizza ! Qu'il s'agisse d'une Margherita, avec du thon, du salami ou des garnitures de pizza inhabituelles, presque personne ne peut résister à une pizza au parfum merveilleux. Le classique italien et toutes ses variantes sont sans aucun doute l'un des plats les plus appréciés au monde. Et si nous préparons ce délice nous-mêmes à la maison, il est deux fois meilleur. D'accord, mais que se passe-t-il si nous n'avons pas de four dans l'appartement ou s'il est en panne ? Ensuite, nous serons un peu plus créatifs et ferons cuire notre pizza sans four. Oui, vous avez bien lu ! Cela peut paraître un peu étrange au premier abord, mais c'est tout à fait possible et le résultat est tout aussi délicieux ! Qu'il s'agisse d'une pizza classique, d'une pizza surgelée ou d'une pizza en mug, poursuivez votre lecture et découvrez comment préparer une pizza à la poêle croustillante et merveilleusement délicieuse !
Cuire une pizza sans four : quelle pâte à pizza utiliser ?
Une pizza sans four est généralement préparée sur la cuisinière du début à la fin. Toujours parfaitement rond, bon et croustillant et prêt en moins de 15 minutes – cela ressemble à un régal parfait, n'est-ce pas ? La bonne nouvelle est que vous pouvez utiliser la pâte de votre choix pour la pizza à la poêle. Que ce soit fait maison, acheté en magasin ou mêmePizzateig à faible teneur en glucides– absolument tout est possible ! Et si vous n'avez jamais préparé votre propre pâte à pizza auparavant, vous devriez absolument essayer nos recettes.
Pâte à pizza rapide sans pétrir
Les recettes de pâte à pizza se vendent désormais à la pelle. Moelleuse à l'intérieur et agréable et croustillante au fond : voilà à quoi devrait ressembler une pâte à pizza parfaite. Aucune force musculaire ni crochet pétrisseur requis et très facile à réaliser - cette pâte à pizza sans pétrissage est la base parfaite pour une délicieuse pizza sans four !
Ingrédients:
- 500 grammes de farine de blé
- 6 grammes de levure sèche
- 350 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
Préparation:
- Mélanger la farine, la levure sèche et le sel dans un bol.
- Ensuite, ajoutez l'eau tiède par portions et remuez bien avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Badigeonnez un autre bol d'huile d'olive et placez-y la pâte.
- Badigeonnez-la d'un peu plus d'huile d'olive pour éviter qu'elle ne se dessèche.
- Fermez le bol avec du film alimentaire et laissez lever la pâte 2-3 heures à température ambiante.
- Divisez la pâte en 2 moitiés et formez des boules avec les mains légèrement farinées.
- Ensuite, façonnez-le avec vos doigts et garnissez-le des ingrédients de votre choix. Votre pâte à pizza est prête sans pétrir !
La pâte à pizza la plus simple sans levure
Souhaitez-vous cuire spontanément une pizza sans four ? Alors cette pâte à pizza simple, aérienne et délicieuse sans levure est faite pour vous !
Ingrédients:
- 500 grammes de farine de blé
- 1 paquet de levure chimique
- 300 ml d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation:
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un bol.
- Ajoutez de l'eau et de l'huile d'olive et mélangez le tout avec vos mains pendant 3-4 minutes jusqu'à obtenir un mélange collant.
- Placer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir avec les mains pendant 5 à 6 minutes pour former une pâte lisse.
- Divisez la pâte en 4 boules et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie.
- Garnissez de ce que vous voulez et votre pâte à pizza sans levure est prête.
Une poêle et une cuisinière : c'est tout ce dont vous avez besoin pour déguster de délicieuses pizzas sans four. La préparation est en fait un véritable jeu d’enfant et parfaite pour un dîner rapide et délicieux. Et voici nos instructions étape par étape pour la pizza à la poêle ultime.
- Pour cuire une pizza sans four, vous n'avez pas besoin d'une poêle spéciale. Qu'il s'agisse d'une poêle antiadhésive, en fonte ou huilée ordinaire, tout fonctionne à merveille.
- Préparez la pâte à pizza et étalez-la si largement qu'elle rentre facilement dans le moule.
- Enduire une poêle d'un peu d'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen.
- Placez la pâte à pizza préparée dans la poêle chaude et couvrez avec un couvercle.
- Cuire au four 2-3 minutes jusqu'à formation de petites bulles et retourner la pâte.
- Tartiner de sauce tomate et garnir des ingrédients de votre choix.
- Cuire au four avec le couvercle fermé pendant 6 à 7 minutes. Faites attention à ne pas brûler le fond et réduisez le feu si nécessaire. Et vous pouvez déguster votre pizza directement de la poêle sans four !
Préparer une pizza surgelée dans la poêle
Même si personne n’aime l’admettre, les plats surgelés se retrouvent de temps en temps dans nombre de nos assiettes. Bon marché, rapide à préparer et disponible dans toutes les saveurs imaginables – la pizza surgelée est sans aucun doute la préférée des plats surgelés. Et voici la bonne nouvelle : vous n'avez pas nécessairement besoin d'un four pour cela non plus et vous pouvez faire frire la pizza surgelée dans la poêle. C'est aussi simple que cela :
- Laissez la pizza surgelée décongeler à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et ajoutez la pizza.
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le fond devienne bien croustillant et légèrement doré.
- Au bout d'environ 10 minutes, éteignez le feu et laissez cuire brièvement la pizza dans la chaleur résiduelle et le tour est joué !
Pizza tortilla sans four
Avec beaucoup moins de calories et préparée très rapidement : la pizza tortilla est une alternative excellente et légèrement plus saine à la version classique. Selon les garnitures que vous choisissez, une portion contient entre 300 et 600 calories – parfait pour un dîner rapide et facile ! Et c'est à quelle vitesse vous pouvez préparer une pizza tortilla sans four.
Ingrédients:
- 1 tortilla de grains entiers
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre, origan et basilic
- Garnitures de votre choix
Préparation de la pizza tortilla :
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et placez-y la tortilla.
- Faites chauffer pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que de petites bulles se forment et retournez la tortilla.
- Tartiner de sauce tomate et garnir d'épices et d'ingrédients de votre choix.
- Couvrir et faire frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et déguster !
Ou que diriez-vous d'une pizza dans une tasse sortie du micro-ondes ?
Avez-vous déjà entendu parler des soi-disant mug cakes ? Ce sont des mug cakes super rapides et faciles à cuire au micro-ondes. La Mug Pizza est donc une pizza en tasse et se prépare en moins de 5 minutes. C'est donc parfait quand on a spontanément envie de manger une pizza sans four.
Ingrédients pour 1 tasse de pizza au micro-ondes :
- 45 grammes de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 55 ml de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate
- Garnitures de votre choix
- Fromage
- 1 cuillère à café de sel
Préparation de la pizza dans une tasse :
- Mettez la farine, la levure chimique et le sel dans une tasse allant au micro-ondes et remuez.
- Ajouter l'huile d'olive et le lait, bien mélanger et lisser la pâte.
- Tartiner la pâte de sauce tomate et garnir des ingrédients de votre choix.
- Placer au micro-ondes à 900 watts pendant environ 1 à 2 minutes et ajuster la durée si nécessaire. Et votre délicieuse pizza au micro-ondes est prête !
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