Vous pouvez verser cette compote de prunes sur n’importe quoi et elle aura un goût incroyable. Vous pouvez tout faire avec, du yaourt aux gaufres en passant par les crêpes et la glace !
Vous pouvez préparer vous-même une compote saine à la maison - la recette est l'une des meilleures idées de la saison !
Envie d'un dessert sain ou d'un bon petit-déjeuner ? Vous pouvez saupoudrer votre yaourt d'un peu de granola puis ajouter de la compote de prunes. Cela fonctionnerait tout aussi bien avec des noix grillées, mais si vous voulez rester simple, vous pouvez utiliser tout ce que vous avez sous la main.
Ingrédients
- 7 à 8 prunes, évidées et coupées en quartiers
- 1 orange
- 3 EL Honig
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 TL Cardamome
- une pincée de sel
Vous aurez besoin d'une poêle à frire et d'une écumoire.
préparation
- Ajoutez le jus d'orange, les épices et le sel dans la poêle après avoir pressé l'orange.
- Baissez le feu à moyen et dissolvez le sucre en remuant constamment. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes avant d'ajouter les quartiers de prunes.
- Laisser mijoter les ingrédients pendant encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les prunes soient tendres mais aient encore une certaine structure. Retirez les prunes avec une écumoire lorsque le liquide semble plus aqueux que sirupeux.
- Continuez à laisser mijoter le liquide jusqu'à ce qu'il prenne une consistance légèrement sirupeuse.
- Versez le liquide sirupeux sur les prunes. La compote doit être conservée dans un récipient hermétique une fois refroidie à température ambiante.
Comment préparer un chutney de prunesdécouvrez ici.
