Nous voulons manger sainement, surtout à l’époque du Corona. Pour de nombreuses personnes, un muesli sain le matin est un must absolu. Cependant, il y a quelque chose dans les céréales du petit-déjeunerbeaucoup trop de sucre. C'est pourquoi il vaut la peine de jeter un œil à la liste des ingrédients avant d'acheter. Des nutritionnistes américains ont testé plusieurs variantes de muesli. Voici une liste d’ingrédients sains ainsi que quelques conseils sur ce à quoi vous devez faire attention lorsque vous les achetez ou les préparez.
Muesli sain le matin : des ingrédients qui rassasient et sont bons pour le corps
Des nutritionnistes de l'Université de Pennsylvanie ont testé et évalué plus de 50 variétés de muesli aux États-Unis. Ils ont constaté que la majorité des produits contenaient du sucre caché. Les nutritionnistes ont ensuite tenté de créer une liste d’ingrédients sains. Que vous souhaitiez acheter votre muesli ou que vous préfériez le préparer vous-même, voici ce qui doit figurer dans le bol à muesli :
1. Produits à grains entiers tels que le son d’avoine, les flocons d’avoine et d’épeautre. Lorsque vous achetez du muesli, choisissez une variante sans gras trans et avec au moins 2 g de fibres. Assurez-vous également que la teneur en sucre pour 30 g de muesli est inférieure à 10 g et que 30 g de muesli contiennent moins de 300 calories.
2. Les graines et les grains fournissent au corps des graisses et des protéines saines. Les graines de lin contiennent des acides gras insaturés oméga-3, les graines de tournesol sont riches en vitamine E et les graines de citrouille ont un effet antioxydant.
3. Les noix sont riches en minéraux importants. Noix, noix de cajou etLes amandes nourrissent le corpsavec des oligo-éléments et des minéraux importants.
4. Le muesli est traditionnellement préparé avec des fruits secs. La majorité des fruits secs que l’on trouve en grande surface sont confits. Cela signifie qu'ils contiennent beaucoup de sucre. Les fruits secs non sucrés sont également disponibles dans tous les magasins bio. Alternativement, vous pouvez également assaisonner le muesli avec des fruits frais.
5. Les épices comme la vanille, la cannelle ou le gingembre sont non seulement bonnes pour aromatiser, mais ont également un effet rafraîchissant et revigorant et stimulent le métabolisme.
Muesli sain : vous devriez éviter ces ingrédients
Si tu veux acheter un muesli sain, tu devrais lire la liste des ingrédients en détail. Évitez les ingrédients suivants :
- Sirops Zuckerhaltige comme Caramell, Glucose, Fruktose ou Maisirup.
- Chocolat, cacao
- Lactose, soja, cacahuètes, œufs
- Muesli fini
- superaliments importés d’autres continents. Mieux vaut miser sur les fruits frais et de saison de votre région.
UnÉtude australienne,réalisée par des chercheurs de l'Université de Wollongong montre clairement qu'il existe de très grandes différences entre les différents types de muesli prêts à l'emploi.
