Vivez sans sucre – informations utiles, conseils, recettes et bien plus encore !

Aussi redondant que cela puisse paraître, nous ne pouvons nier que le sucre rend notre vie plus douce. Par une chaude journée d'étédéguster une glace, quelques biscuits avec le café l'après-midi ou un morceau de gâteau au chocolat pour le dessert, autant d'aliments qui ont depuis longtemps conquis notre palais. Le sucre est l’une des substances les plus consommées au monde et malheureusement aussi l’une des plus dangereuses pour la santé. À long terme, la consommation de sucre peut affecter notre qualité de vie et être à l’origine de nombreux problèmes de santé. Si vous avez décidé d'abandonner le sucre blanc raffiné, continuez à lire notre article : nous avons de nombreux conseils et informations utiles sur la façon de vivre sans sucre !

L'adulte moyen consomme beaucoup plus de sucre que nécessaire, ce n'est donc pas une mauvaise idée de réduire sa consommation supplémentaire de sucre. Certaines personnes vont encore plus loin et suppriment complètement le sucre de leur alimentation. De nombreuses personnes souhaitent renoncer au sucre car c’est l’un des moyens les plus efficaces de rester en bonne santé. Nous allons vous donner quelques conseils pour vous aider à traverser plus facilement ce changement.

Nettoyez votre cuisine et jetez tout ce qui est sucré -Biscuits, muesli, chips, yaourt aux fruits, pain, ketchup ettoutes les autres sauces– malheureusement, la liste est vraiment longue. Remplacez-les par des alternatives saines afin d'être moins susceptible de prendre une collation malsaine lorsque vous êtes assis devant la télévision, par exemple. Essayez de préparer vos propres biscuits ou de préparer une sauce marinara sans sucre pour vos spaghettis.

Évitez toutes les sucreries –Du chocolat, des gâteaux, de la glace ou tout simplement un biscuit : qui ne les aime pas ? Tout cela est rassasiant au début, mais pourrait vous mettre encore plus en appétit. Étant donné que le sucre contenu dans les friandises est absorbé dans le sang sans trop de travail digestif, votre taux de sucre dans le sang augmente rapidement. En peu de temps, le corps produit beaucoup d’insuline pour compenser le taux élevé de sucre dans le sang. Lorsqu’il y a trop d’insuline, le taux de sucre dans le sang tombe généralement en dessous de la limite normale, ce qui augmente les envies de sucreries.

Si vous avez vraiment envie de quelque chose de sucré, essayez ce qui suitAlternativesde:

1. Fruits fraisest naturellement sucré et riche en fibres, vitamines et minéraux. Mais rappelez-vous que les fruits contiennent aussi du sucre. Pour satisfaire vos envies sucrées, mieux vaut se tourner vers les fruits à faible indice glycémique : les baies, les pommes vertes et tous les agrumes sont le choix parfait.

2. Yaourt grec à la cannelleest riche en calcium, protéines et vitamine B12.

3. Chocolat noir –Plus la teneur en cacao est élevée, moins il y a de sucre.

4. Une poignée de fruits secsqui sont aussi naturellement sucrés et très nutritifs.

5. Assaisonnez vos plats – coriandre, cannelle, muscade, clous de girofle etcardamomeSucrez les aliments de manière naturelle et réduisez les envies de sucreries.

Une grande partie du sucre que vous consommez quotidiennement ne provient pas des aliments que vous consommez, mais des boissons que vous buvez. Si vous voulez vivre sans sucre, vous devriezbeaucoup de boissons bien-aiméeséviter. Les boissons gazeuses, les boissons énergisantes et les sodas sont riches en sucre. De nombreuses boissons dites « saines » comme les smoothies et les jus de fruits en contiennent également des quantités surprenantes. Par exemple, dans un demi-litre de jus de pomme 100 % contient plus de 13 cuillères (environ 50 g) de sucre. Vous n'avez jamais pensé ça, n'est-ce pas ? Voici une liste d’options de boissons plus saines :

1. Eauest gratuit et ne contient aucune calorie.

2. Soda maison –Eau gazeuse avec un filet de citron ou de citron vert frais

3.Eau avec du concombre et de la menthesemble assez rafraîchissant par temps chaud.

4. Thé aux herbes ou aux fruitsVous pourrez profiter du chaud et du froid en été sur le balcon entre amis.

5. Thé ou caféVous devez également boire sans sucre ou avec très peu de lait.

D'accord, qu'en est-il des sauces que l'on trouve dans presque toutes les cuisines ? Malheureusement, pas très bien : la teneur en sucre de la plupart d’entre eux est scandaleusement élevée. Par exemple, une seule cuillère à soupe de ketchup (environ 15 g) contient jusqu’à 5 g de sucre ! Comme beaucoup n'ont pas d'alternatives sans sucre, lisez simplement les informations nutritionnelles au dos pour vous assurer que vous achetez la sauce avec la plus faible teneur en sucre. Nous avons quelques options pour assaisonner vos plats lorsque vous vivez sans sucre :

1. Herbes fraîches ou séchéesne contiennent ni sucre ni calories et auront de bons effets sur votre santé.

2. Moutardeest très savoureux et, contrairement au ketchup, ne contient pratiquement pas de sucre et est faible en calories.

3. PestoAvec son léger goût de noisette, il est parfait pour les plats de pâtes ou les sandwichs. Il est préférable de le préparer soi-même à la maison.

4. Harissa-Pâteest un très bon substitut à la sauce chili.

Avec ce qu'on appelle« collations et barres saines »vous devriez également être prudent. Tout le monde sait que les biscuits et le chocolat contiennent du sucre et c'est pourquoi de nombreuses personnes se tournent vers les alternatives « saines ». Étonnamment, les collations comme les barres granola ou les barres protéinées peuvent contenir autant, voire plus de sucre que leurs concurrents : une barre granola peut contenir jusqu'à 35 grammes de sucre. Mais cela ne veut pas dire que le grignotage est totalement interdit. Pour que vous puissiez continuer à vivre sans sucre et vous faire plaisir de temps en temps, nous avons quelques alternatives pour vous :

• Une poignée de noixregorge de bonnes calories, de graisses saines et de protéines.
• Mélange montagnardest également une option très bonne et savoureuse.
• Oeufs durssont riches en protéines, vitamines et minéraux.

Lisez les étiquettes des aliments et trouvez le sucre caché

Vous souhaitez vivre sans sucre ou réduire votre consommation de sucre ? Ensuite, il y a une chose qui est totalement importante – ceciLire les étiquettes des aliments! Il existe deux types de sucre : naturel et ajouté. Non seulement la plupart des sucreries contiennent du sucre ajouté, mais il en va de même pour de nombreux aliments salés tels que les vinaigrettes, les sauces pour pâtes et le pain. Deux tranches de pain peuvent contenir jusqu'à 8 grammes de sucre. Pour vérifier si du sucre a été ajouté à un aliment, vérifiez la liste des ingrédients et où se trouve exactement le sucre, car les ingrédients avec le pourcentage le plus élevé seront répertoriés en premier.

La dose quotidienne recommandée de sucre pour les femmes est de 25 g et pour les hommes de 35 g. Les informations nutritionnelles nous renseignent sur la teneur totale en sucre et non sur les types de sucre. Pour déterminer si un aliment contient du sucre ajouté, vous devez consulter la liste des ingrédients et vous familiariser avec les nombreux noms du sucre. Pour faciliter l’identification du sucre ajouté, soyez attentif aux mots suivants :

Agave, miel, glucose, mélasse, sirop de fructose, purée de fruits, jus de fruits, fructose, malt d'orge, fruits secs, glucose, sucre de fleur de coco, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, lactose, saccharoseetc..

L’emballage de nombreux aliments indique souvent « sans sucre » ou « avec moins de sucre », mais cela peut être un peu trompeur pour de nombreuses personnes.

• Sans sucre :moins de 0,5 gramme par portion
• avec moins ou moins de sucre :au moins 25 % de sucre en moins par portion par rapport à une portion standard du produit original.
• Sans sucre ajoutésignifie qu'aucun sucre n'a été ajouté lors du traitement et qu'il ne contient que du sucre naturel.

Les avantages en un coup d'œil

Vivre totalement sans sucre est un véritable défi. LeÉvitez le sucre ajoutémais présente d'énormes avantages pour votre corps.

1. Une peau plus belle –Le sucre prive non seulement le corps de vitamines et de minéraux importants, mais a également un effet négatif sur l'apparence extérieure. Lorsqu’il y a trop de sucre dans votre corps, cela peut affecter la fonctionnalité du collagène et augmenter le risque de troubles cutanés et de rides.

2.Plus d'acné–Le sucre est l’un des principaux suspects de vos problèmes d’acné.

3. Plus d’énergie –Une consommation excessive de sucre vous rend fatigué et somnolent car elle perturbe votre glycémie. Il est préférable de choisir des collations et des aliments non transformés, sains et riches en protéines pour passer la journée avec plus d’énergie.

4. Vivre sans sucre et perdre du poids –Ce n’est un secret pour personne que le sucre lui-même est riche en calories. En moyenne, la plupart des gens consomment environ 100 grammes de sucre par jour. Remplacer les glucides raffinés et les aliments sucrés par des graisses saines maintient votre insuline stable afin que moins de calories soient stockées sous forme de graisse. Cela peut facilement vous aider à perdre quelques kilos. Ne serait-ce pas sympa ?!

5. Dormez mieux –Avez-vous remarqué que les collations sucrées du soir vous empêchent de bien dormir ? Le sucre est connu pour être l’un des principaux responsables des troubles du sommeil, car il chasse la fatigue et la remplace par de l’énergie, et c’est cette énergie qui vous empêche de dormir toute la nuit. Quelques jours seulement après avoir réduit ou arrêté le sucre, vous dormirez mieux la nuit et vous vous sentirez plus énergique pendant la journée – exactement comme vous devriez l'être !

Recettes sans sucre

Malgré de nombreux efforts, le sucre peut encore s’infiltrer dans de nombreux plats sains. Pour vous montrer que les aliments sans sucre peuvent aussi être délicieux, nous avons sélectionné pour vous quelques recettes !

Nourriture crue « chocolat »

Ingrédients:

• 100g d'huile de coco
• 25 g de cacao en poudre
• 50g de dattes
• un peu d'eau

Préparation:

1. Placez l'huile de coco solide dans un bol en verre et faites chauffer au bain-marie jusqu'à ce qu'elle devienne liquide.
2. Réduisez en purée les dattes avec un peu d'eau à l'aide d'un mixeur.
3. Mettez la purée avec la poudre de cacao dans un bol et versez dessus l'huile de coco liquide et mélangez bien.
4. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Muffins aux épinards avec feta

Ingrédients:

• 100 g de quinoa
• 200 g d'épinards en feuilles
• 1 oignon
• 200 g de fromage feta
• 2 Propriétaire
• Sel et poivre
• 50 g de Gouda

Préparation:

1. Placer le quinoa dans une passoire, rincer et égoutter. Ajoutez 250 ml d'eau bouillante et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
2. Préchauffer le four à 175 degrés et graisser les moules à muffins. Lavez les épinards et placez-les dans une casserole pendant qu'ils sont mouillés. Laissez-le s'effondrer à feu doux pendant 5 minutes. Coupez les oignons en dés et coupez la feta en petits morceaux.
3. Battre les œufs et assaisonner. Ajouter au quinoa avec les épinards, la feta et les oignons.
4. Répartissez le mélange de quinoa dans les moules à muffins et saupoudrez dessus de Gouda râpé. Cuire au four environ 40 minutes.

Alternatives saines au sucre

Grâce aux nombreuses alternatives au sucre que l’on trouve aujourd’hui sur le marché, vivre sans sucre n’est plus si difficile.

• Sucre de bouleau, également appelé xylitola le même niveau de douceur que le sucre raffiné mais 40 % moins de calories.
• Sucre de canne entierest granuleuse, humide et brun foncé. Il a un arrière-goût qui rappelle la réglisse. Mais ne le confondez pas avec le sucre de canne ordinaire.
• Blütenzucker à la noix de cocoest fabriqué à partir de fleurs de cocotier. Il a un goût intense et légèrement fruité et est riche en potassium, zinc et fer.
• Stéviaest maintenant très populaire. C'est un édulcorant obtenu à partir des feuilles de la plante du même nom. La stévia ne contient pas non plus de calories par rapport au sucre ordinaire.

Les inconvénients en un coup d'oeil

Outre les nombreux effets positifs, celuiMode de vie sans sucreMalheureusement, il y a aussi quelques points négatifs.

• Le retrait –Commençons par l’effet secondaire évident. Parce que le sucre agit comme une drogue sur votre corps, s’en abstenir s’apparente à un sevrage. Au cours de la première semaine, vous ressentirez probablement des maux de tête, des sautes d'humeur, de la fatigue, de l'irritabilité et bien sûr de fortes envies de sucreries. Cependant, ces symptômes peuvent être facilement soulagés en mangeant des fruits ou des graisses saines comme les noix et l’avocat.
• Manger dehorspeut être vraiment difficile. Si vous vivez sans sucre, vous devriez toujours avoir quelque chose de comestible dans votre sac, trouver quelque chose sans sucre sur le pouce peut parfois être un énorme défi. Manger au restaurant entre amis ou déguster une cuisine locale en vacances fait tout simplement partie de notre culture et a un effet psychologique positif sur chacun de nous. Alors qu'au bout d'un certain temps, à la maison, on sait exactement ce qu'il y a dans où, ce n'est malheureusement pas le cas lorsque l'on va au restaurant.