Une équipe de chercheurs a découvert que manger du raisin est sain pour le microbiome intestinal. Cela augmente la diversité des microbes intestinauxmauvais cholestérol dans le corpsdiminue. Dans leur article publié, les auteurs décrivent leurs expériences au cours desquelles ils ont donné de la poudre de raisin à des volontaires pendant quatre semaines.
Pourquoi l'effet du raisin est sain pour les intestins
Des recherches antérieures ont montré que la consommation de certains fruits, comme les pommes et les raisins, peut favoriser la santé des vaisseaux sanguins. Cela est principalement dû au fait que ces produits naturels contiennent de nombreux polyphénols qui ont un effet antioxydant. Lorsque vous mangez de tels fruits, votre tension artérielle baisse également. Dans certains cas, il a également été démontré que la consommation de polyphénols réduit considérablement l’inflammation pouvant entraîner une maladie cardiaque. Cependant, dans la présente recherche, les scientifiques ont également examiné d’autres avantages possibles de la consommation de raisins pour la santé. Pour en savoir plus sur les effets positifs potentiels, le groupe de recherche a fait appel à 19 adultes en bonne santé. Chacun a suivi un régime spécial pauvre en polyphénols et en fibres pendant quatre semaines. Ensuite, chaque sujet a suivi le même régime, mais avec l'ajout de poudre de raisin. Les volontaires ont consommé quotidiennement 46 grammes de poudre, ce qui équivaut à deux portions de raisins. Les chercheurs ont collecté des échantillons de selles, de sang et d’urine auprès des participants à l’étude au cours des deux phases de l’expérience.
Les résultats de l’étude ont montré que tous les volontaires présentaient une augmentation de la diversité du microbiome intestinal après avoir consommé de la poudre de raisin pendant quatre semaines. Des recherches antérieures ont également montré qu’une diversité accrue de la flore intestinale tend à être associée à un système immunitaire fort. En particulier, les concentrations de bactéries Akkermansia ont augmenté. Ils sont connus pour avoir une influence positive sur les taux de glucose et le métabolisme des graisses. Les scientifiques ont également constaté une diminution de 6,1 pour cent du taux de cholestérol total et de 5,9 pour cent du cholestérol LDL. Il s'est avéré danscette étudea également constaté que certains acides présents dans la bile ont diminué de 40,9 pour cent. Des recherches antérieures ont montré qu'ils jouent un rôle important dans le métabolisme du cholestérol.
