Cela vaut la peine d'expérimenter certaines des nombreuses variétés de pommes de terre disponibles. Il existe une large gamme de variétés traditionnelles et nouvelles résistantes aux maladies, chacune caractérisée par son goût unique, sa texture (cireuse ou farineuse), sa taille, sa couleur et son aptitude à différentes conditions de culture et applications culinaires. L’un des plus grands avantages de cultiver vos propres pommes de terre est l’abondance des variétés disponibles, ce qui signifie que vous pouvez trouver des pommes de terre pour tous les goûts. Vous aussi, vous aimeriez savoir comment planter correctement les pommes de terre ?
Quelle que soit sa variété, la simple pomme de terre reste l'un des légumes les plus populaires du pays. Si vous êtes amateur de pommes de terre, vous pouvez cultiver une variété de variétés intéressantes que vous ne trouverez pas en magasin. Même si vous n'avez pas de jardin, vous pouvez cultiver plusieurs de ces plantes dans de grands conteneurs sur une terrasse ou un balcon.
Quand faut-il planter des pommes de terre ? Le bon moment de plantation
Plantez vos pommes de terre de jardin deux à quatre semaines avant la date habituelle du dernier gel. La température du sol doit être de 13 degrés Celsius le jour et de 7 degrés Celsius la nuit. Cependant, au moment de choisir le moment de planter, faites plus attention au sol qu’au calendrier. Mais vous pouvez début avril (oumême en mars) peut déjà commencer à croître. La date exacte dépend de votre région.
Les plants de pommes de terre, parfois livrés en sacs ou en filets, sont des pommes de terre destinées à la plantation. Choisissez des plants de pommes de terre aux yeux proéminents (bourgeons) qui ont été classés comme résistants aux maladies. Ne confondez pas les plants de pommes de terre avec les graines de pomme de terre ou les pommes de terre ordinaires.
Après réception des pommes de terre, séparez-les soigneusement de l'emballage, étalez-les sur un plateau fabriqué à partir d'une vieille boîte à œufs et placez-les dans un endroit bien éclairé et à l'abri du gel, par exemple un rebord de fenêtre.
Bien que ce ne soit pas strictement nécessaire, hacher les pommes de terre les aidera à mûrir plus rapidement et à s’enraciner avec impatience une fois plantées. Si vous coupez les pommes de terre en deux, vous pouvez obtenir gratuitement du matériel de plantation supplémentaire. S’ils ont plusieurs « yeux » ou de petites fossettes à partir desquelles poussent les pousses, vous pouvez le faire. Il est donc préférable de placer les pommes de terre avec la plupart des yeux tournés vers le haut.
Au moins deux jours avant la plantation, coupez les grosses pommes de terre en morceaux de la taille d'une balle de golf comportant 1 à 2 yeux chacun à l'aide d'un couteau d'office propre et bien aiguisé. Les morceaux peuvent croître ensemble pendant cette période ou former une couche protectrice sur la surface coupée, améliorant ainsi sa capacité à retenir l'humidité et à lutter contre la pourriture.
Préparer le site de plantation
Pour préparer le site de plantation extérieur, saupoudrez simplement du compost sur la surface jusqu'à une profondeur d'environ 3 pouces. Étant donné que les pommes de terre sont des plantes assez voraces, leur fournir des nutriments supplémentaires garantit un sol sain et une récolte abondante.
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Quelle profondeur de croissance, espacement, etc.
De nombreuses personnes utilisent une méthode de buttage pour cultiver des pommes de terre. Les plants de pommes de terre sont enfouis profondément et, à mesure que la plante grandit, les tiges sont progressivement enfouies en soulevant le sol autour d'elles. Creusez une tranchée de 4 à 6 pouces de profondeur. Espacez les pommes de terre de 30 à 35 cm et plantez-les côté coupé vers le bas, les yeux vers le haut. Un espacement des rangs d'au moins 70 à 80 cm est recommandé. Une fois les plants germés, recouvrez le sol de paillis pour le garder humide, éviter les mauvaises herbes et réduire la température du sol.
Lorsque la plante atteint une hauteur d'environ 15 à 20 cm, vous pouvez l'entasser. Continuez à ajouter des monticules de terre autour des plantes à mesure qu'elles se développent. L’objectif est d’enfouir un tiers de la centrale sous terre. Les tiges submergées augmentent les rendements des pommes de terre. En théorie, vous pouvez continuer à empiler les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient complètement tendres. Mais si vous n’entourez pas les collines de pierres ou de briques, elles seront érodées par le vent et la pluie. Montez les plants de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils fleurissent et atteignent une hauteur d'au moins 12 pouces au-dessus du sol.
Attention à l'arrosage
Même l'humidité est idéale pour les pommes de terre. Donnez aux plantes 1 à 2 pouces d'eau chaque semaine. Les tubercules déformés peuvent être causés par un arrosage irrégulier. Réduisez les arrosages une fois que les feuilles commencent à se flétrir et à se faner.
Quand les pommes de terre sont-elles mûres ?
Je nach Sortebesoin de pommes de terreentre 70 et 90 jours jusqu'à ce qu'ils soient mûrs et puissent être récoltés. Une fois les feuilles fanées, les tubercules sont préparés pour la récolte. Cueillez uniquement les pommes de terre que vous prévoyez de manger immédiatement et creusez soigneusement autour de la plante.
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