Celui qui aimesalade fraîche et croquantepas? Les salades regorgent de vitamines et sont parfaites comme accompagnement de divers plats. Et quoi de mieux que de les cultiver soi-même ? Aujourd'hui, nous allons vous montrer à quel point il est facile de planter de la laitue dans un pot et de récolter des feuilles de laitue fraîches à la maison. Dans cet article, nous révélons quelles sont les conditions idéales et ce que vous devez prendre en compte lors de la culture de la laitue.
Peut-on faire pousser de la laitue en pot à la maison ?
Tu veuxCultiver des légumes, mais vous n'avez pas beaucoup d'espace extérieur pour un jardin ? Ou n’êtes-vous tout simplement pas intéressé à déterrer une grande partie de votre pelouse ? Alors nous avons une bonne nouvelle pour vous : il existe des légumes et des fines herbes que vous pouvez cultiver à l’intérieur, sur le comptoir de la cuisine ou devant une fenêtre ensoleillée. Et les plants de laitue en font partie.
Pourquoi cultiver sa propre laitue ?
Les salades sont le repas d’été parfait et un ajout savoureux à votre boîte à lunch. Ils sont également en bonne santé car ils contiennent de la vitamine K, des antioxydants, peu de glucides, peu de calories et un faible indice glycémique. Mais pourquoi se donner la peine d’essayer de cultiver sa propre laitue quand on peut en trouver au supermarché toute l’année ? Voici quelques raisons de cultiver le vôtre :
C'est meilleur
Commençons par l'évidence. La laitue cultivée sur place a tout simplement meilleur goût. Il est frais, il a grandi dans une bonne terre (que vous avez choisie vous-même) et il n'a pas été lavé, pulvérisé ou transformé avant de se retrouver dans votre assiette.
Si vous avez besoin d'être un peu plus convaincant, procurez-vous une laitue fraîche chez un ami jardinier ou sur votre marché de producteurs local. Après la première bouchée, vous serez prêt à cultiver le vôtre.
Vous contrôlez vous-même la qualité et la variété
La meilleure chose à propos de la culture vous-même est que vous décidez de ce qui entre dans le sol et dans les plantes. Et vous pouvez décider vous-même quelles variétés vous souhaitez cultiver. Cela signifie que vous disposez de beaucoup plus d’options que celles proposées par votre épicier local.
Les fruits et légumes des supermarchés (bien qu'il existe désormais un choix beaucoup plus large) sont sélectionnés pour pousser rapidement et durer plus longtemps. Le goût et la valeur nutritionnelle ne jouent pas un grand rôle. Le contraire est vrai lorsque vous cultivez vos propres légumes. Vous pouvez choisir des variétés au goût délicieux, mais qui ne se conservent pas plus de quelques heures au réfrigérateur après leur récolte.
C'est plus sain
Enfin et surtout, le vôtrelaitue cultivée sur placeêtre en bien meilleure santé. Les nutriments commencent à se détériorer rapidement après la récolte des légumes. Lorsque vous cultivez votre propre laitue, elle peut passer du sol à la table en moins d’une heure. Il n'y a pas plus de fraîcheur, ce qui signifie que vous obtenez plus de vitamines dans votre alimentation.
Et parce que vous contrôlez le sol, les additifs et tout ce qui arrive aux plantes au cours de leur croissance, vous pouvez limiter l’exposition aux pesticides, aux insecticides, etc. Lorsque vous cultivez de manière biologique, vous savez que c’est réellement biologique.
Planter de la laitue en pot : les choses les plus importantes en un coup d'œil
Vous pouvez faire pousser de la laitue aussi bien sur le balcon que sur un rebord de fenêtre lumineux. Pour que la laitue prospère, vous devez lui créer les conditions idéales. Voici les points clés à considérer.
Quel endroit ?
Le bon endroit pour faire pousser de la laitue à la maison doit être lumineux, mais pas trop chaud. La laitue a besoin de trois à quatre heures de soleil par jour. En principe, une plus grande quantité ne fait aucun mal, à condition que l'endroit ne soit pas trop chaud et que la laitue ne soit pas exposée directement au soleil toute la journée.
Quand cultiver la laitue ?
Le printemps est la période idéale pour cultiver de la laitue en pot. A cette époque de l'année, l'ensoleillement est suffisant et les températures ne sont pas encore trop élevées. Semez la laitue que vous souhaitez manger toutes les 2-3 semaines toutes les 2-3 semaines en mars, avril et mai. La laitue en pot sera prête à être récoltée environ 8 semaines après le semis (si vous utilisez des graines). Cultiver de la laitue est également possible en été sur un balcon frais.
Quelle marmite ?
La plupart des plants de laitue, comme les laitues et les laitues, n'ont pas de racines profondes et peuvent donc être plantées dans des bacs à fleurs normaux. Un simple pot, un grand bol et de vieux ustensiles de cuisine sont idéaux pour planter de la laitue. Les salades à grosses têtes comme la laitue se développent mieux dans des contenants plus profonds.
Quelle terre ?
Le bon sol doit être riche en nutriments. Il est préférable de mélanger de la terre de jardin normale avec un peu de compost. Si le sol est initialement enrichi en compost, une fertilisation supplémentaire sera nécessaire ultérieurement.
Quelle distance ?
Si vous souhaitez planter plusieurs plants de laitue dans un bac à fleurs, une distance de 10 à 15 centimètres entre les plants individuels est nécessaire.
Quel engrais ?
L’engrais liquide n’est pas nécessaire pour une seule laitue dans un pot. Cependant, si plusieurs laitues sont plantées dans le même pot, il est recommandé de fertiliser une fois toutes les trois semaines après la première récolte.
Les avantages de cultiver la laitue en pot
Les pots et caisses sont une excellente alternative au potager classique si vous souhaitez cultiver votre propre laitue. Ils présentent également un avantage non négligeable par rapport au massif : ils peuvent être placés hors de portée des nuisibles comme les limaces. De même, si vous cultivez la laitue en pot, vous n'avez pas à craindre qu'elle gèle au froid.
Quelle laitue puis-je planter dans le bac à fleurs ?
Certaines laitues sont mieux adaptées que d’autres à la culture en pot. Nous avons répertorié ici les meilleures variétés pour le balcon.
- Laitues cueillies et coupées - Ces types de laitues sont idéales pour la culture en pots ou en caisses car elles ne forment pas une salade pommée classique, mais seulement des rosettes de feuilles. Lorsque vous récoltez les feuilles extérieures, de nouvelles continuent de pousser à leur place. Les variétés appropriées sont la Lollo Rosso, la Lollo Biondo et la laitue frisée de chêne.
- La mâche - Si vous recherchez un type de laitue que vous pouvez cultiver à chaque saison, alors la mâche est le bon choix. Il est rustique et peut prospérer sur le balcon.
- Rocket – Toujours connu sous le nom de fusée,Ce légume à feuilles est très sain. On distingue la roquette sauvage, qui est vivace et au goût amer, et la roquette salade, qui est annuelle et un peu plus douce. Si vous souhaitez faire pousser de la roquette, arrosez régulièrement la salade, sinon les feuilles deviendront épicées.
Planter de la laitue en pot – c'est aussi simple que cela !
Les laitues sont disponibles chez les détaillants de jardinage sous forme de jeunes plants et de mélanges de graines. Nous allons d’abord vous montrer une méthode très simple pour faire pousser de la laitue. Pour faire pousser de la laitue sur le rebord de la fenêtre, vous aurez besoin des éléments suivants :
- Laitue en pot du magasin (ou boutures de laitue) - seules les racines sont nécessaires à la plantation, vous pouvez manger les feuilles pour le déjeuner
- un pot ou un récipient de fleur dont vous n'avez plus besoin
- Sol – terreau ordinaire
- Engrais – meilleur engrais liquide pour légumes ou engrais minéral sec
- Facultatif – vermiculite, hydrogel ou fibre de coco
1. Préparez le pot avec de la terre. Vous pouvez étendre du substrat de noix de coco sur le sol pour le drainage. Le substrat de noix de coco est vendu en briquettes. Il faut d'abord le tremper puis le briser le plus finement possible. Alors donne-leTerreau pour semis, que vous pouvez également mélanger avec une petite quantité d'hydrogel.
2. Coupez les feuilles de laitue, retirez le pot en plastique et séparez les racines. Normalement, trois racines de laitue poussent dans un pot. Plantez-les de préférence séparément. Si les trois racines sont plantées ensemble, la qualité de votre laitue sera bien moins bonne.
3. Placez la laitue dans le sol et arrosez-la. Si vous utilisez des bâtonnets ou des comprimés d'engrais sec, plantez-les maintenant dans le sol. Utilisez la moitié de la dose recommandée. (La laitue pousse sans engrais, mais avec elle, elle obtient plus de feuilles et semble plus appétissante.)
4. Après seulement 2 semaines, vous pouvez manger les feuilles de laitue. Au bout d'un mois, la salade atteint son maximum. Coupez ensuite toutes les feuilles, jetez les souches et replantez-en de nouvelles.
Vous pouvez essayer de récolter à nouveau les racines de laitue, mais vous ne pourrez pas en obtenir la même qualité de laitue.
Cultiver de la laitue dans un pot à partir de graines
Les salades peuvent également être facilement cultivées à partir de graines. Cela prend généralement un peu plus de temps, mais vous êtes ainsi totalement sûr de l'origine de vos salades. Il est cependant recommandé d’utiliser des graines biologiques pour éviter un éventuel génie génétique.
Vous pouvez préparer la salade à la maison dès la mi-février. Selon la météo, les plants de laitue peuvent être semés sur le balcon à partir de fin avril ou début mai.
Veuillez noter que la plupart des laitues sont dites à germination légère et ont besoin de la lumière du soleil pour germer. Il ne faut donc pas les semer trop profondément, mais seulement les recouvrir légèrement de terre.
Plus de conseils
Aimeriez-vous récolter de délicieuses salades à chaque saison ? Voici quelques conseils supplémentaires pour assurer une bonne récolte :
- Bien que les parasites ne puissent pas facilement attaquer les pots, vous devez vérifier régulièrement la laitue pour détecter la présence d'insectes et de parasites.
- Lors des journées chaudes, il est important de fournir à la laitue beaucoup d’eau pour éviter une floraison rapide. Si la laitue commence à fleurir trop vite, les feuilles deviennent amères.
- L’application d’une épaisse couche de paillis organique retiendra l’humidité du sol et modérera la température du sol pendant les mois froids.
- Lorsque vous choisissez de cultiver de la laitue, gardez à l’esprit que les meilleures conditions pour différents types de laitue peuvent varier plus ou moins.
