L'été arrive ! Lentement mais sûrement. Profitez du moment chaud et apportez à table des plats légers et savoureux. Combinez-le avec des protéines, des graines de superaliments et des huiles précieuses et préparez une salade fitness comme plat principal. Votre santé, votre bien-être et votre tour de taille vous remercieront. Nous avons pour vousdélicieuses recetteset des dressings pour que vous puissiez en profiter cet été. Essayez-les ! Bon appétit!
Salade fitness pour perdre du poids : faible en calories en plat principal
Nos recettes de salades sont faibles en calories, saines et adaptées pour perdre du poids. Les ingrédients répertoriés s'appliquent à une portion, vous pouvez donc facilement les extrapoler et les préparer selon le nombre de portions souhaitées.
Salade iceberg de radicchio aux tomates cerises, pignons de pin et filet de poitrine de poulet
Cette délicieuse salade est une combinaison réussie entre le goût intense et amer du radicchio, qui rappelle le chou rouge, et la fraîcheur de la laitue iceberg, au goût plus neutre. Le filet de poitrine de poulet est à la hauteurprotéines de remplissageet s'accorde parfaitement avec les tomates cerises aigre-douces et fruitées. Les pignons de pin, noyaux d'aliments sains, donnent à la composition ce petit quelque chose en plus. Ce dont vous avez besoin pour cela :
- 100 g de laitue iceberg
- 100 g de Radicchio
- 150 g de filet de poulet
- 100 g de tomates cerises
- 30 g de pignons de pin grillés
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Jus d'un demi citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive biologique pressée à froid
- Sel et poivre fraîchement moulu au goût
Préparation:
- Dans une poêle, faire revenir les filets de poulet dans l'huile de sésame à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés à l'extérieur. Lorsque vous coupez le filet, il ne doit pas être rose à l'intérieur, mais doit être de couleur blanche. Coupez les filets finis en lanières et arrosez-les d'un peu de jus de citron.
- Dans une autre poêle, sans ajouter de matière grasse, faites griller les pignons de pin 2 à 3 minutes à feu moyen.
- Lavez les salades et coupez-les en lanières. Mélangez-les avec les pignons de pin dans un saladier.
- Mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive, le sel et le poivre et répartissez uniformément la vinaigrette obtenue dans toute la salade.
- Coupez les tomates cerises en deux et incorporez-les délicatement.
- Servir les lanières de filet de poulet sur la salade.
Salade fitness : laitue à la roquette, noisettes grillées et œufs de caille
Une salade très fraîche à l'arôme épicé des noisettes et des mini œufs exquis. Ingrédients:
- 3-4 Regarder l'œuf
- 100 g de laitue
- 50 g de roquette
- 30 g de noisettes grillées
- 100 g de Couscous
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
Préparation:
- Pour éviter que les œufs de caille n'éclatent pendant la cuisson, percez soigneusement un trou dans la coquille avec un pique-œuf. Placez-les dans l'eau bouillante pour les couvrir légèrement pendant 5 à 7 minutes, puis ils sont durs. Épluchez-les et coupez les œufs en deux.
- Pour leCuire le couscousAjoutez 100 ml d'eau et versez le couscous. Portez-le brièvement à ébullition à feu moyen et éteignez le feu, laissant la casserole couverte et laissée gonfler sur le feu chaud pendant environ 10 minutes. Incorporez ensuite l'huile d'olive, la moitié du jus de citron, la menthe et le persil une fois le couscous refroidi. Assaisonner de sel et de poivre.
- Torréfier les noisettes dans une poêle sans matière grasse à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
- Pour la vinaigrette, utilisez simplement un mélange d'huile d'olive et de jus de citron, avec un peu de sel et de poivre au goût.
- Pour servir, disposez d'abord la salade verte dans l'assiette. A l'aide d'une cuillère à glace, déposez le couscous au milieu de la salade, répartissez les œufs de caille autour puis saupoudrez le dessus de noisettes grillées. Bon appétit!
Salade d'endives au concombre, pamplemousse rouge et cubes de fromage au tofu aux lentilles rouges
Préparez votre propre délicieux tofu à partir de lentilles rouges et combinez-le avec une salade d'endives et du concombre. Servi avec une vinaigrette légère au yaourt. Ingrédients:
- 125g de lentilles
- 250g d'eau
- 1/4 cuillère à café de sel
- 100 g de salade d'endives
- 150g de concombre
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 pamplemousse rôti
- 50 g de Käsewürfel
- 100 ml de yaourt nature bio
- 1 cuillère à soupe d'huile de graines de citrouille
- 1/2 TL de curcuma
- 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
Préparation:
- Pour le tofu aux lentilles, utilisez le moulin à café et transformez les lentilles en farine. Tout d'abord, mélangez çaPoudre de curcumaavec le poivre noir puis avec la farine de lentilles.
- Divisez l'eau en deux, portez-en une à ébullition sur le feu et ajoutez la farine de lentilles dans l'autre moitié. Ajoutez ensuite le mélange à l'eau bouillante et laissez mijoter à feu doux pendant environ 6 minutes en remuant constamment. Mettez ensuite le mélange dans un plat allant au four, pressez-le uniformément et laissez-le refroidir et prendre forme.
- Coupez l'endive, le concombre et mélangez-les au vinaigre de cidre, à l'huile de pépins de courge et aux cubes de fromage.
- Épluchez le pamplemousse et coupez la chair en petits morceaux. Saupoudrez-les sur la salade.
- Une fois le tofu aux lentilles refroidi, coupez-le en lanières et servez-le sur la salade.
- Pour réaliser la vinaigrette, mélangez simplement le yaourt avec 50 ml d'eau et assaisonnez de sel et de poivre.
Nous vous souhaitons bon appétit avec une délicieuse salade fitness.
Important
Toutes les méthodes, informations et conseils contenus dans cet article sont basés sur des études et des sources médicales actuelles (au moment de la publication). Cependant, ils ne conviennent pas à l’autodiagnostic et au traitement et ne remplacent en aucun cas un avis médical compétent.
La méthode nutritionnelle décrite est sans danger pour de nombreuses personnes, mais pas pour tout le monde. Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez un problème de santé, parlez-en à votre médecin avant de commencer.
