Graines de chia, graines de lin, graines de chanvre… la liste des superaliments est désormais interminable. Mais comment ça marche pour perdre du poids avec les cosses de psyllium ? Quels avantages offrent-ils ? Quand faut-il prendre de la cosse de psyllium et que peut-on préparer avec ?
Les superaliments sont sur toutes les lèvres ces dernières années et de nouvelles tendances alimentaires et aliments « fitness » apparaissent constamment. Malheureusement, perdre du poids n’est pas une tâche facile et nous savons tous à quel point cela peut parfois être frustrant. Les cosses de psyllium sont considérées depuis l’Antiquité comme un merveilleux remède et offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Mais les cosses de psyllium sont-elles adaptées pour perdre du poids ? Quand etComment devrions-nous les prendre ?pour obtenir les meilleurs résultats possibles ?
Que sont les enveloppes de psyllium ?
Les enveloppes de psyllium sont les graines de la famille des plantains Plantago Psyllium (plantain arbustif), Plantago ovata (plantain des sables) et Plantago indica (psyllium indien). Les plantes annuelles proviennent à l'origine d'Inde et du Pakistan et, aujourd'hui encore, environ 90 % de la production totale provient de ces pays. Les médecins appellent également le psyllium « psyllium ».
Les graines de psyllium locales et européennes contiennent moins de mucilage (arabinoxylanes) et ne constituent donc pas un bon substitut aux graines de psyllium indiennes. Environ 85 % de l'enveloppe de psyllium est constituée de fibres solubles précieuses, qui ont un effet formateur de mucus dans le corps. Lorsqu'elles sont consommées, les substances muqueuses gonflent et assurent ainsi de meilleures selles. Le mucilage favorise également la digestion et assure une sensation de satiété plus longtemps - et c'est exactement pourquoiLa raison pourrait être la perte de poidstravailler avec des enveloppes de psyllium.
Quels sont les bienfaits de la cosse de psyllium ?
Non seulement l’enveloppe de psyllium peut vous aider à perdre du poids, mais elle offre également divers avantages pour notre santé globale. Voici un bref aperçu des raisons pour lesquelles il vaut la peine d’inclure les cosses de psyllium dans votre alimentation.
Riche en fibres
Nous savons tous que les fibres sont importantes pour notre corps. Une alimentation riche en fibres prévient la constipation, nous rassasie plus longtemps et assure une flore intestinale saine. L'enveloppe de psyllium est le leader absolu parmi les aliments riches en fibres. Ils contiennent 80 grammes de fibres pour 100 grammes et leur effet épaississant peut réguler les selles lorsqu'ils sont consommés régulièrement.
Cosses de psyllium pour le nettoyage intestinal
Avant de commencer un régime strict ou un régime de jeûne, les experts recommandent de procéder d’abord à un nettoyage du côlon. Les cosses de psyllium seraient un excellent choix pour cela et comme elles sont insipides, elles peuvent facilement être intégrées à votre alimentation. Pour que le nettoyage intestinal fonctionne, mélangez les cosses de psyllium avec de l'eau dans un rapport de 1:10 et laissez gonfler le mélange pendant environ 10 minutes.
Sensation de satiété plus longue
Grâce à leur teneur élevée en fibres, les enveloppes de psyllium vous garantissent une sensation de satiété plus longtemps. Ainsi, si vous mangez les graines avant un repas, elles gonfleront dans votre estomac et vous vous sentirez rassasié plus rapidement et plus longtemps. Les fibres garantissent également que le taux de sucre dans le sang n’augmente pas trop rapidement après avoir mangé, ce qui peut prévenir les fringales.
Stimuler la digestion
En raison de sa capacité à gonfler au niveau des intestins et de l’estomac, les cosses de psyllium stimulent également la digestion et contribuent à une flore intestinale saine. Ils veillent à ce que les aliments soient évacués rapidement et sans gêne des intestins et peuvent également soulager la constipation. Les cosses de psyllium sont un laxatif naturel et peuvent être utilisées pour...ventre gonflé ennuyeuxainsi que des problèmes digestifs.
Comment fonctionne la perte de poids avec les cosses de psyllium ?
Malheureusement, vous ne perdrez pas de poids simplement en mangeant des coques de psyllium. Cependant, associées à une alimentation saine, un déficit calorique et beaucoup d’exercice, les graines peuvent stimuler le métabolisme et ainsi favoriser la perte de poids. Les enveloppes de psyllium peuvent lier jusqu'à 50 fois leur poids en eau et assurer une sensation de satiété durable. Et le ventre plein on mangera logiquement moins. La bonne influence sur le taux de sucre dans le sang empêche égalementmauvaises envies de nourriture, qui gâchent souvent notre parcours de perte de poids.
Valeurs nutritionnelles de l'enveloppe de psyllium
Les cosses de psyllium sont particulièrement faibles en calories et en glucides et sont donc idéales pour toute personne suivant un régime pauvre en glucides ou céto.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
- Pouvoir calorifique : 213 calories
- Glucides : 0,3 grammes
- Graisse : 2,3 grammes
- Sucre : 0,2 grammes
- Protéine : 5,2 grammes
- Fibres : 85,5 grammes
Quelle quantité de cosse de psyllium prenez-vous par jour ?
Afin que le corps s'habitue de manière optimale au changement et pour éviter d'éventuels effets secondaires, il est recommandé de commencer à prendre les cosses de psyllium lentement. Il serait préférable d’augmenter progressivement la quantité chaque semaine. Cependant, la dose quotidienne maximale est de 40 grammes pour les adultes et est généralement divisée en trois prises individuelles au cours de la journée.
Il est donc préférable de commencer avec 10 grammes, puis d'augmenter progressivement jusqu'à 40 grammes. Particulièrement important : pour perdre du poids avec des cosses de psyllium, vous devez absolument vous assurer de boire suffisamment d'eau. L'enveloppe de psyllium est disponible sous forme de poudre et de capsules. Si vous trouvez le goût de la poudre désagréable, utilisez des gélules. Dans ce cas vous trouverez la dose journalière recommandée sur l’emballage.
Quand prendre les cosses de psyllium ?
En règle générale, vous pouvez consommer des enveloppes de psyllium à tout moment de la journée. Cependant, si vous souhaitez perdre du poids avec, il est recommandé de prendre les graines environ 40 à 50 minutes ou en complément d'un repas. Cela leur laisse suffisamment de temps pour gonfler au niveau du ventre et par conséquent nous nous sentons rassasiés plus rapidement. Les coques de psyllium sont plus efficaces pour perdre du poids si vous les prenez le matin à jeun avec beaucoup d'eau.
Y a-t-il des effets secondaires connus ?
Les cosses de psyllium peuvent vous aider à perdre du poids, à soulager la constipation et constituent des fibres précieuses. Mais dans certains cas, des effets secondaires peuvent également survenir, surtout si vous dépassez la dose quotidienne recommandée. Un apport accru en fibres entraîne souvent de graves douleurs abdominales et des ballonnements. Les fibres ne sont pas ou pas complètement dégradées dans l’intestin grêle ou l’estomac, puis atteignent le gros intestin. Une constipation peut survenir si vous consommez les graines avec trop peu de liquide. Même si vous souffrez de certains des symptômes suivants, vous devez éviter les enveloppes de psyllium ou consulter d'abord un médecin.
- Perturbations de l'équilibre sel et eau
- Obstruction intestinale
- Nausées et difficultés à avaler
- Maladie du rein
Maigrir grâce aux coques de psyllium : des recettes à essayer
Laisser gonfler les cosses de psyllium dans l’eau pour perdre du poids devient trop ennuyeux à la longue. Heureusement, les graines insipides sont faciles à incorporer dans diverses recettes. Que diriez-vous de l’ajouter à votre smoothie ou à vos flocons d’avoine du jour, par exemple ? Les graines gonflent particulièrement bien dans les smoothies ou les porridges et assurent ainsi une sensation de satiété plus longtemps. Les végétaliens pourraient utiliser les coques de psyllium comme substitut aux œufs dans leurs pâtisseries. Et pour que vous ne vous ennuyiez jamais, nous avons pour vous trois délicieuses recettes d'enveloppes de psyllium que vous devriez essayer sans aucune entrave.
Pain aux cosses de psyllium faible en glucides
Le pain est absolument tabou dans une alimentation saine ? Aucun! Avec seulement 3 grammes de glucides nets et 127 calories par tranche, ce pain aux enveloppes de psyllium est parfait pour un petit-déjeuner sain et faible en glucides !
Ingrédients:
- 150 grammes de farine d'amande
- 30 grammes de farine de noix de coco
- 35 grammes de graines de lin moulues
- 35 grammes de cosses de psyllium
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1/2 paquet de levure sèche
- 110 grammes de beurre fondu
- 120 ml d'eau bouillante
- 2 Propriétaire
- 4 blancs d'œufs
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un moule à pain de papier sulfurisé.
- Mélanger la farine d'amande, la farine de noix de coco, les graines de lin, les cosses de psyllium, la levure chimique et la levure sèche dans un grand bol.
- Portez l'eau à ébullition dans une bouilloire ou une casserole.
- Battre les blancs d'œufs et les œufs dans un bol avec un fouet pendant 3 à 4 minutes et ajouter le beurre.
- Ajouter l'eau bouillante et le vinaigre de cidre de pomme au mélange d'œufs et bien mélanger.
- Ajouter le mélange d'œufs aux ingrédients secs et mélanger avec un batteur à main pour former une pâte lisse.
- Laissez reposer 2 minutes et soulevez-le dans le moule à pain.
- Cuire au four environ 40 à 45 minutes et laisser refroidir complètement.
- Coupez en 14 tranches et votre pain faible en glucides aux cosses de psyllium est prêt !
Schokopudding à faible teneur en glucides
Merveilleusement crémeux, chocolaté et irrésistiblement délicieux, ce pudding au chocolat faible en glucides est la recette parfaite pour préparer des enveloppes de psyllium pour perdre du poids.
Ingrédients pour 3 portions :
- 1 boîte de lait de coco
- 15 grammes de cacao en poudre
- 40 grammes d'érythrit
- 10 grammes de cosses de psyllium
- Noix crues de votre choix pour la garniture
Préparation:
- Mettez le lait de coco, la poudre de cacao, l'érythritol et les coques de psyllium dans une petite casserole et faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Augmentez le feu et laissez cuire 1 à 2 minutes en remuant constamment.
- Retirez la casserole du feu et divisez le pudding en 3 bols.
- Laisser refroidir complètement et garnir de noix.
- Apprécier!
Crêpes faibles en glucides aux cosses de psyllium
À la recherche de recettes de petit-déjeuner rapides et saines ? Alors vous devriez absolument essayer nos crêpes faibles en glucides aux cosses de psyllium ! Servir avec une pâte à tartiner au chocolat ou une gelée de cassis pour une touche fruitée et vous obtenez un petit-déjeuner d'été parfait.
Ingrédients pour 6 portions :
- 4 Propriétaire
- 4 blancs d'œufs
- 20 grammes de cosses de psyllium
- 40 grammes de fromage à la crème, entier
- Beurre pour la poêle
Préparation:
- Ajouter tous les ingrédients sauf le beurre dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. La pâte sera très liquide, mais ce n'est pas grave.
- Faites chauffer du beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen et faites revenir 6 crêpes au total pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
