Gaz d’échappement nocifs, tabac, stress, peu d’exercice : notre corps y est exposé quotidiennement. Une alimentation équilibrée garantit une vie saine et peut même conduire à une perte de poids. Mais quels aliments sont réellement sains pour l’organisme humain ? Une nouvelle théorie apporte la réponse. Le soi-disantrégime alcalintraite le sujet en profondeur. L’objectif – acidifiantÉpicerieséviter et consommer plutôt des aliments alcalins. Comme le disait Hippocrate lui-même : « Que votre alimentation soit votre médicament ».
Une alimentation alcaline serait fondamentale pour une vie saine
Je suis ce que je mange. Quiconque mange sainement fournit chaque jour à l’organisme les nutriments nécessaires tels que les glucides, les protéines, l’eau, les graisses et les minéraux. Dans notre vie quotidienne trépidante, où nous n’avons pratiquement pas le temps de préparer à manger et où la culture de la restauration rapide est très répandue, la plupart des gens ont tendance à manger des aliments malsains. Tôt ou tard, le corps commence à en souffrir. Cela peut être évité grâce à une alimentation équilibrée composée d’aliments naturels alcalins.
Régime alcalin – quels nutriments sont vraiment nécessaires ?
Les glucides, également appelés saccharides, font partie des fournisseurs d'énergie et des matériaux de construction les plus importants du corps humain /approvisionnent les muscles en glycogène et le cerveau en glucose/. Cependant, si l’on consomme trop de glucides, l’excès est transformé en graisses. Selon leur structure, les glucides sont divisés en trois groupes : les premiers sont les monosaccharides /fructose et glucose/, les fruits etLégumescontenir. Les aliments de base riches en glucides comprennent les haricots et les pois chiches. Le lactose a une structure complexe : il appartient au groupe des disaccharides. Le troisième groupe – les fibres se trouvent dans les plantes et les légumes (par exemple les légumineuses et les céréales). Ils jouent un rôle important : ils stimulent l’activité intestinale. Cependant, une consommation excessive peut entraîner des flatulences.
Régime alcalin – les graisses sont l’une des sources d’énergie les plus importantes
Les graisses sont la source d’énergie la plus importante. Cependant, ils ne sont que difficilement traités par l’organisme. Ces nutriments peuvent être d’origine végétale ou animale. Les graisses végétales sont censées être plus saines (elles sont également riches en calories !) à la seule exception : le poisson. Un régime alimentaire sain signifie manger une petite quantité de noix/env. Consommez 50 à 70 grammes / et évitez le porc si possible. À propos, le corps humain est capable de transformer les glucides en graisses.
Régime alcalin – Les protéines sont des nutriments de base
Les protéines/également appelées protéines/ sont constituées de 22 molécules /acides aminés/. Huit acides aminés sont considérés comme basiques, ce qui signifie que le corps humain ne peut pas les produire lui-même. Ceux-ci sont fournis par les céréales, le lait et la viande maigre. Les protéines d'origine animale (viande riche en graisses) sont également saines, mais contiennent fondamentalement plus de graisses et peuvent entraîner une prise de poids. Les experts recommandent de consommer environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme. Cela signifie que pour un poids corporel de 50 kilos, 4 grammes de protéines par jour suffisent.
Régime alcalin : quelle quantité d’eau faut-il boire par jour ?
Le corps humain est constitué de 70 à 80 % d’eau. Pour une alimentation équilibrée, les adultes doivent boire entre 1,5 litre et 2 litres d’eau par jour. Dans le même temps, il faut boire au maximum 1 tasse de café par jour. La consommation d'alcool est également déconseillée - cela active les reins et finit par faire perdre de l'eau au corps.
Outre l’eau, les glucides, les graisses et les protéines, ainsi que les vitamines et les minéraux jouent un rôle important dans la santé. Pour une alimentation équilibrée, ceux-ci doivent être apportés quotidiennement à l’organisme. Pour garantir l'approvisionnement en énergie de l'organisme, le menu peut être composé de 80 à 90 % de glucides et de 10 à 20 % de protéines. Apparemment, la raison de la prise de poids ne vient pas des glucides eux-mêmes (comme on le pensait auparavant), mais plutôt de la consommation excessive de graisses et de sel. Donc, si vous voulez perdre du poids sainement, vous devez éviter l’huile de tournesol, les viandes grasses et les œufs. La consommation régulière de petites quantités de noix est également cruciale pour une alimentation équilibrée. Lorsqu'il s'agit de préparer les aliments, la règle générale s'applique ici : cuire au four et à la vapeur au lieu de griller et de frire. Plus encore : la théorie de l’alimentation alcaline stipule qu’il faut éviter les aliments acidifiants (principalement les œufs et la viande). Cela évite que le corps ne devienne trop acide.
La nutrition alcaline est saine et délicieuse
Parce que les personnes qui mangent presque exclusivement des fruits, des haricots, des pois, des légumes et des noix ont choisi une alimentation équilibrée. Combiné à de l'exercice deux à trois fois par semaine, il peut perdre du poids sainement et ensuite conserver la silhouette de ses rêves. Le Japon, la Chine, l’Inde, le Pérou et le Tibet consomment principalement du riz, des pommes de terre, du maïs, des pois et des haricots. C'est pourquoi la population de ces pays ne souffre pas d'obésité. En outre, les Japonais souffriraient beaucoup moins souvent de la maladie d'Alzheimer que les Européens et seraient actifs et en forme même à quatre-vingts ans.
Les experts vous recommandent :
– Mangez des fruits et légumes de saison. Les smoothies, les jus sans sucre ajouté et les salades sont également délicieux et sains.
– Aliments à grains entiers – pain à grains entiers, riz, millet, seigle, orge
– Haricots, lentilles, pois chiches
– Environ 50 grammes de noix et légumes à feuilles vertes
