Tout ce qui a bon goût ensemble ne doit pas être mangé ensemble. Mais ces 10 combinaisons d'aliments sains promettent non seulement un pur plaisir, mais aident également à maintenir le corps en forme, à renforcer le système immunitaire et à stimuler la digestion. Dans cet article, nous examinons non seulement de plus près les combinaisons alimentaires les plus populaires et les plus populaires, mais nous expliquons également pourquoi elles ont un effet positif sur l'organisme. Nous vous présentons également des mélanges d'herbes, de viandes, de poissons, de légumes et de fruits moins connus mais très savoureux. Parce que le goût seul ne suffit pas pour un menu satisfaisant. Beaucoup de ces aliments ne peuvent développer pleinement leur potentiel que lorsqu’ils sont combinés avec d’autres dans l’assiette.
Combinaisons alimentaires saines avec des légumes
Les légumes font partie intégrante d’une alimentation saine et il est donc difficile d’imaginer notre menu quotidien sans eux. Ces combinaisons avec des légumes sont considérées comme particulièrement savoureuses et saines :
1. Tomatessont riches en lycopène (un composé phytochimique). Le caroténoïde liposoluble aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. La consommation régulière de cet aliment miracle rouge peut réduire considérablement le risque d’accident vasculaire cérébral. En combinaison avec des graisses, son effet est considérablement accru et peut même être facilement absorbé par les tomates cuites. Cela explique pourquoi, par exemple, dans la cuisine méditerranéenne, la salade de tomates est arrosée d'huile d'olive et les pâtes sont également arrosées de sauce tomate.préparé avec de l'huile d'olivedevient. Voici plusieurs combinaisons d'aliments plus saines avec des tomates :
Tomates et avocats: La combinaison alimentaire entre tomates et avocats est considérée comme un classique absolu - ces derniers contiennent des acides gras insaturés qui fournissent de l'énergie à l'organisme et, avec le caroténoïde lycopène et la caroténoïde lutéine, améliorent la circulation. Vous pouvez arroser les légumes d'une salade d'huile d'olive. Si vous préférez manger faible en gras et éviter l'huile d'olive, vous pouvez enrichir la salade avec des noix ou des pistaches. Il est également considéré comme saincombinaison avec du fromage gras,par exemple le fromage de brebis.
Tomates et foie de veau :Une carence en fer peut entraîner des maux de tête, des problèmes de sommeil et de la fatigue. Les personnes souffrant d’une carence en fer devraient manger des aliments riches en fer. Le foie de veau est considéré comme une source de fer, mais l'oligo-élément ne peut être pleinement absorbé par l'organisme qu'en association avec la vitamine C. Ce n'est qu'alors qu'il pourra être traité. Les combinaisons de laitue et de citron, d’épinards et d’avocat ont un effet similaire.
Tomates et brocolis :Selon une nouvelle étude de l’Université de l’Illinois, cette combinaison aiderait à lutter contre le cancer de la prostate. La raison exacte est encore inconnue, mais jusqu'à présent, les tomates et le brocoli étaient considérés comme un régime alimentaire sain pour les patients atteints d'un cancer de la prostate ou comme mesure préventive. On dit même que la combinaison renforce encore l’effet.
2.Laitue, romaine, endive aux pois chiches: Le magnésium est le nom du minéral miracle qui peut éloigner le stress. Les salades contiennent du magnésium et ont un effet positif contre la dépression. Les personnes souffrant d’attaques de panique se sentent également mieux grâce à un apport accru en magnésium. Et bien que seul un médecin puisse évaluer correctement l'apport quotidien nécessaire dans chaque cas individuel, une salade par jour n'a que des effets positifs sur le système nerveux. Les pois chiches contiennent également de la vitamine B6, nécessaire à l'absorption complète du magnésium.
3.Chou frisé et citron, avocat et épinards: Les deux sont considérés comme des combinaisons alimentaires particulièrement saines car ils fournissent à l'organisme de la vitamine C et stimulent en même temps la digestion. On dit également qu’ils renforcent le système immunitaire et fournissent le regain d’énergie nécessaire aux personnes qui s’entraînent régulièrement et souhaitent développer leurs muscles.
Avec de la viande et du poisson
1.Steak et romarinCombiner : On dit que l'épice atténue les effets négatifs de la viande frite ou grillée, car elle prévient également les flatulences et a un bon effet sur le système digestif. La marinade est particulièrement saine et délicieuse avec du romarin fraîchement haché, de l'huile d'olive, du jus de citron et du sel. Badigeonnez généreusement la viande et laissez-la mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
2.Poisson et brocoli: Ce combo n'est pas seulement un plat copieux mais aide également à prévenir le cancer. Le maquereau et le saumon en particulier sont riches en sélénium minéral et peuvent en fournir à l'organisme. Le sélénium soutient également le système immunitaire et le fonctionnement normal de la glande thyroïde. Le brocoli contient du sulforaphane, de l'huile de moutarde, qui, selon les expérimentations animales, aurait un effet inhibiteur contre certains facteurs induisant des tumeurs. Il ne s’agit pas ici d’un miracle de guérison, mais d’une alimentation saine à titre préventif. Bien sûr, la nourriture ne peut jamais remplacer la thérapie, mais après consultation de votre médecin, elle peut également soutenir le processus de guérison.
3.Porc et choux de Bruxelles: Le porc est trop gras pour être consommé quotidiennement ou plusieurs fois par semaine. Mais sa réputation de malsaine n’est pas vraiment méritée. La viande contient du sélénium et a donc, comme le maquereau et le saumon, un effet positif sur l'organisme. Lorsqu'ils sont combinés avec des choux de Bruxelles, les steaks sont non seulement meilleurs, mais aussi plus sains.
Avec des fruits et des noix
1.Fruits, noix et yaourtforment une combinaison irrésistible : ils ont un goût délicieux et sont extrêmement sains. Les vitamines liposolubles C, D et E peuvent être mieux absorbées par l’organisme. La devise ici est : mieux vaut acheter des fruits locaux. Lavez toujours soigneusement les fruits avant de les manger et coupez-les en quartiers. Comme noix, vous pouvez choisir, par exemple :
Amandes – elles contiennent des minéraux utiles et des acides gras insaturés. Bien que les noix aient une valeur calorique élevée, elles sont présentes dans de nombreux régimes alimentaires, principalement parce qu'elles facilitent l'absorption rapide des calories.Vitamines dans les fruitsrendre possible. Mais aussi parce qu’ils rassasient même en petite quantité.
Les noisettes maintiennent le système nerveux en bonne santé. Ils contiennent de la lécithine, un actif bon pour le système nerveux. Et les flavonoïdes assurent une bonne circulation sanguine, gardant les veines et les veines en bonne santé.
Les noix de cajou contiennent non seulement du fer, mais aussi de l'oligo-élément cuivre, abaissent le taux de cholestérol et sont recommandées aux personnes souffrant d'hypertension artérielle.
Les noix sont riches en acides gras oméga-6 et oméga-3. Le corps humain ne peut pas produire ces deux substances lui-même et doit donc les puiser dans son alimentation. Ils ont également un effet anti-inflammatoire et, en combinaison avec des vitamines, du zinc, du fer et du sélénium, agissent comme mesure préventive contre les crises cardiaques.
Les noix sont si saines qu’elles sont devenues un élément indissociable du menu quotidien. Entre 50 et 100 grammes de noix peuvent être consommées quotidiennement, de préférence crues mais soigneusement lavées.
2.Muesli et jus d'orange: la proportion élevée de fibres réduit le risque de maladie coronarienne et de diabète et abaisse la tension artérielle. Pour un effet optimal, vous pouvez combiner les fruits et le muesli avec du miel. Par mesure de sécurité, achetez des fruits de saison : ils contiennent réellement les vitamines nécessaires et proviennent du jardin et non de la serre.
3.Myrtilles et raisins: En matière de fruits, la règle générale est la suivante : plus vous combinez de variétés saisonnières différentes, mieux c'est. La salade de fruits n'est pas seulement un dessert populaire, mais elle maximise également les effets positifs de chaque fruit sur le corps. Les myrtilles et les raisins sont non seulement délicieux, mais aussi bons pour la peau : de nombreux masques et peelings contiennent ces fruits, qui apportent au visage des nutriments importants et peuvent améliorer efficacement la peau impure.
Tout ce qui a bon goût n'est pas forcément sain : si vous souhaitez avoir une alimentation équilibrée, vous devez adapter votre menu en fonction de vos besoins personnels. Parfois, une consultation avec un médecin ou un nutritionniste est absolument indispensable, car eux seuls peuvent évaluer l'effet de chaque aliment sur votre propre santé. La règle générale s'applique également : une alimentation saine en combinaison avec des exercices/sports quotidiens ou même de longues promenades en plein air vous maintient en forme. Enfin et surtout, vous devriezessayez différentes combinaisons d'alimentspour voir quel effet ils ont sur votre corps.
