Même sans le coronavirus, les rhumes et les virus se cachent partout. Vous êtes infecté particulièrement rapidement en automne et en hiver, lorsque votre système immunitaire est affaibli. Pour cette raison, il vaut la peine de connaître quelques astuces et remèdes maison qui aident à lutter contre le rhume, la douleur et l'inconfort. Aujourd'hui, nous allons prendre çaIngwer Powerwurzelregardez de plus près et donnez-vous les meilleures recettes de gingembre pour la santé.
Les bienfaits du gingembre pour la santé
Le gingembre en fait partieremèdes maison classiques contre les virus. Bien que le tubercule miracle n'ait aucune propriété curative, il peut inhiber la reproduction des virus grâce aux principes actifs gingérol et zingérone. Il renforce encore le système immunitaire, rendant l’organisme moins sensible aux infections.
En MTC (médecine traditionnelle chinoise), le gingembre est utilisé depuis longtemps comme remède, notamment contre la toux, la fièvre, les douleurs et crampes, l'hypertension artérielle et les nausées pendant la grossesse. La médecine occidentale n'a pas encore étudié tous ces domaines d'application du tubercule miracle, mais elle affirme que le gingembre a des effets positifs sur les troubles gastro-intestinaux et contre le mal des transports.
Mais une chose est sûre : le gingembre est sain. La petite racine puissante contient de nombreux ingrédients importants tels que la vitamine C, le zinc, le magnésium, le potassium et le fer. La racine de gingembre peut faire tout cela :
- Soulager la douleur par voie topique
- Calmer l'estomac contre le mal des transports
- protéger contre les vomissements de grossesse et prévenir les nausées
- agir contre les problèmes digestifs
- Aide à traiter les intoxications alimentaires et les infections intestinales
- favoriser la circulation sanguine naturelle
- réduire le risque d’hypertension artérielle
- réduire le risque de caillots sanguins et d’artériosclérose
- réduire le taux de cholestérol sanguin
Le gingembre est-il dangereux pendant la grossesse ?
La racine de gingembre aide généralement à traiter et à prévenir les nausées et les vomissements. Il est donc souvent utilisé au cours du premier trimestre de la grossesse. Cependant, son utilisation est déconseillée aux deuxième et troisième trimestres, car le gingembre peut stimuler la circulation sanguine et ainsi déclencher un accouchement prématuré.
Si vous souhaitez préparer vous-même des remèdes naturels à base de gingembre, vous pouvez utiliser à la fois de la racine de gingembre fraîche et de la poudre de gingembre. Pour lePréparation de boissons, comme les thés ou les jus, il est recommandé d'utiliser le tubercule frais, bien que la forme moulue soit également bien adaptée aux onguents et aux huiles.
Restez en bonne santé et essayez nos recettes au gingembre !
Thé au gingembre pour un rhume
Ingrédients:
Morceau de gingembre de 5 cm de long
1 litre d'eau
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais (le jus d'un 1/2 citron vert)
1-2 cuillères à soupe de miel (au goût)
Préparation:
Si nécessaire, épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches. Mettez-le ensuite dans une casserole, versez de l'eau bouillante dessus et laissez infuser 10 minutes. Pour un thé plus fort, laissez-le infuser un peu plus longtemps. En principe, plus le temps d'infusion est long, plus le thé sera chaud. Filtrez le thé au gingembre et ajoutez le jus de citron vert (le cas échéant) et le miel. Boire le plus chaud possible.
Application:
Si vous vous sentez fatigué ou si vous avez un rhume, buvez du thé au gingembre. Il a un goût épicé et piquant et vous réchauffe rapidement de l'intérieur.
Les recettes au gingembre conviennent-elles également aux enfants ?
Le gingembre est considéré comme inoffensif pour la santé des enfants si la dose journalière recommandée n'est pas dépassée. Si vous souhaitez préparer du thé au gingembre pour les enfants, utilisez un peu moins de gingembre et ne laissez pas infuser la racine plus de 5 minutes. Pour tempérer le piquant, vous pouvez combiner le thé avec des thés fruités car cela augmente l'appétit.
Recettes de gingembre pour un système immunitaire fort : Shots de gingembre au curcuma
Cette recette pour une alimentation saine,shots végétaliens de gingembre et de curcumaest le parfait coup de pouce quotidien pour votre système immunitaire. Des propriétés anti-inflammatoires aux aides digestives en passant par la prévention du rhume, cette recette a beaucoup à offrir. De plus, cela ne nécessite que 4 ingrédients, un presse-agrumes et 10 minutes de votre temps ! Mais ne vous y trompez pas : le gingembre n’est pas une panacée qui peut vous protéger à 100 % contre les virus. Cependant, la racine soutient le fonctionnement du système immunitaire et sa consommation régulière la rend moins sensible aux virus et aux bactéries. Voici la recette :
Ingrédients:
250 g de gingembre
250 g de curcuma
3 citrons moyens
2 oranges (facultatif)
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation avec presse-agrumes :
Lavez bien le curcuma et le gingembre et nettoyez-les si nécessaire (il est préférable d'utiliser de la qualité bio). Il n'est pas nécessaire de peler les racines. Pressez d’abord le curcuma, puis le gingembre. Retirez le zeste du citron et pressez la pulpe du citron (vous pouvez également presser le jus du citron séparément). Faites de même avec les oranges (si vous en utilisez). Mélangez le tout et ajoutez le poivre noir. Ceci est nécessaire pour que le curcuma atteigne tous ses bienfaits. Verser dans des petites bouteilles en verre et conserver au réfrigérateur.
Préparation sans presse-agrumes :
Si vous n'avez pas de presse-agrumes, vous pouvez soit réduire finement les shots dans un mixeur, soit râper finement les racines de gingembre et de curcuma et les mélanger avec le jus de citron pressé. Si vous n'aimez pas les morceaux dans votre shot, laissez le jus infuser pendant 5 à 6 heures, puis filtrez-le.
Application:
Buvez chaque matin un shot de gingembre et de curcuma pour renforcer votre système immunitaire. La dose quotidienne recommandée est de 60 à 80 ml. Vous pouvez laisser sécher les morceaux de gingembre et de curcuma restants et les réduire en poudre.
Recettes de gingembre contre les maux de gorge et la toux
En raison de ses propriétés désinfectantes, le gingembre peut soulager rapidement les symptômes des maux de gorge. Vous pouvez préparer la racine sous forme de thé et l’enrichir de citron pour encore plus de vitamine C. Une autre option serait de fabriquer vos propres pastilles ou sirop contre la toux. Les recettes suivent.
Thé au gingembre et au citron
Ingrédients:
500 ml d'eau
2,5 cm de racine de gingembre, tranchée finement
1 tranche de citron
1 TL Honig (facultatif)
Préparation:
Mettez les tranches de gingembre dans une casserole, versez de l'eau dessus et portez à ébullition. Retirer du feu et laisser infuser quelques minutes. Filtrer et verser dans une tasse avec le citron et le miel. Boire chaud pour un soulagement rapide.
Faites vos propres bonbons pour la gorge avec du gingembre
Ingrédients:
170 g de Honig
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
Sucre en poudre, fécule de maïs ou cannelle pour l'enrobage
Préparation:
À l'aide d'une cuillère en bois, mélanger le miel, le jus de citron et le gingembre frais dans une casserole moyenne et profonde. Porter à ébullition à feu moyen en remuant fréquemment pour éviter de brûler. À l'aide d'un thermomètre à bonbons, chauffez le mélange à 350-350°F (146-154°C) jusqu'à ce qu'il atteigne le stade de boule forte (si un thermomètre n'est pas disponible, testez le mélange en en versant une goutte dans un bol d'eau froide. eau - s'il durcit, le mélange est prêt).
*Surveillez attentivement la poêle car le mélange moussera sur les parois de la poêle. Retirez brièvement la casserole du feu pour permettre à la mousse de se calmer et remettez-la sur le brûleur pour poursuivre la cuisson. Vous devrez peut-être baisser le feu au minimum pour éviter que le miel ne brûle.
Lorsque le mélange atteint le stade d'épaississement, retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Verser dans des moules en silicone adaptés ou façonner à l'aide d'une cuillère à café sur du papier sulfurisé ou un tapis en silicone. Laisser refroidir jusqu'à ce que les bonbons soient durs et fermes. Une fois les pastilles complètement refroidies, roulez-les dans du sucre en poudre, de la fécule de maïs ou de la cannelle moulue pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Placer dans un pot à vis et conserver dans un endroit frais et sec.
Application:
Les enfants et les adultes peuvent sucer un bonbon au gingembre toutes les deux heures pour soulager un mal de gorge. Vous souffrez du mal des transports ? Alors emportez simplement un sachet avec vous lors de votre prochain voyage, car ces pastilles peuvent calmer votre estomac même lorsque vous vous sentez malade.
Recette de sirop contre la toux au thym, citron et gingembre
En plus des sucreries, un sirop aide également contre la toux. Nous allons vous montrer comment en préparer un à base de plantesFabriquez votre propre sirop contre la toux, qui soulage les toux spasmodiques et élimine le mucus des poumons.
Ingrédients:
250 ml d'eau
2,5 cm de racine de gingembre, râpée ou hachée
200 g de Honig
1 citron avec le zeste, tranché finement et épépiné (de préférence bio)
6 brins de thym frais ou 1 cuillère à soupe de thym séché
Préparation:
Mettez l'eau et le gingembre dans une casserole moyenne. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'eau ait réduit de moitié. Pendant ce temps, mélangez le citron et le miel et écrasez-le pour libérer le jus du citron. Annuler. Une fois l’eau réduite, ramenez à ébullition et éteignez le feu. Ajoutez le thym, couvrez la casserole et laissez infuser 5 à 10 minutes. Si vous le souhaitez, égouttez les tranches de gingembre, de thym et de citron. Remettez le mélange de citron, de miel et de gingembre dans la casserole et remuez. Versez le sirop dans une bouteille en verre ou un pot à vis. Étiquetez et datez la bouteille ou le verre.
Application:
Pour la toux, les enfants prennent 1 cuillère à café et les adultes 1 cuillère à soupe toutes les demi-heures ou au besoin. Les enfants de moins de 1 an ne doivent pas consommer de miel. Conservez le sirop contre la toux maison au réfrigérateur jusqu'à un mois.
Recettes de gingembre pour des boissons rafraîchissantes contre la fatigue
Vous vous sentez fatigué et apathique ? Une telle sensation est particulièrement fréquente en hiver et peut aussi être le signe d'untrouble affectif saisonnierêtre. Les recettes suivantes au gingembre sont efficaces contre la fatigue et garantissent un bon début de journée.
Boisson au gingembre et à la citronnelle
La citronnelle possède également des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires qui aident à combattre le rhume. Associée au gingembre, cette boisson peut faire des merveilles.
Ingrédients:
1 branche de citronnelle
500 ml d'eau
2,5 cm de racine de gingembre, tranchée finement
1 TL Honig
Préparation:
Coupez la tige de citronnelle en deux dans le sens de la longueur et pilez-la jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Versez de l'eau bouillante sur la citronnelle et le gingembre et laissez infuser 5 à 10 minutes. Filtrez la boisson et sucrez-la avec du miel. A déguster chaud ou froid.
Application:
Boire une tasse le matin ou l'après-midi pour lutter contre la fatigue et renforcer le système immunitaire.
Recette de jus de pamplemousse, carotte, gingembre
Ingrédients:
2 pamplemousses, la peau et la peau blanche enlevées
5 carottes pelées et hachées grossièrement
1 pouce de gingembre frais, pelé et haché
Préparation:
Pressez tous les ingrédients avec un presse-agrumes. Remuer et boire immédiatement.
Application:
Boire le matin ou l'après-midi pendant la saison froide pour lutter contre la fatigue et renforcer le système immunitaire.
Un soda au gingembre fait maison contre les nausées
Il n'y a rien de mieux qu'un soda au gingembre quand on se sent malade. Nous allons vous montrer une manière simple de préparer une boisson au gingembre à la maison. Cette recette convient également pour lutter contre les maux de grossesse du premier trimestre.
Ingrédients:
250 ml d'eau
1 grosse racine de gingembre, coupée en fines tranches
100-150 g de Honig
Eau minérale gazeuse
citron et citron vert frais (facultatif)
Préparation:
Placez la racine de gingembre et l'eau dans une casserole moyenne et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié, environ 20 à 30 minutes. Égouttez le gingembre et remettez le liquide dans la casserole. Incorporer le miel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. (Vous avez maintenant préparé un sirop de gingembre que vous pouvez également utiliser contre la toux, le rhume, les maux de gorge et les nausées.) Laissez le sirop de gingembre refroidir complètement au réfrigérateur.
Application:
Si vous vous sentez malade, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sirop de gingembre dans un verre d'eau minérale froide. Ajoutez un peu de jus de citron et de lime frais selon votre goût et buvez froid. Le sirop de gingembre se conserve au réfrigérateur pendant au moins un mois.
Huile de gingembre maison contre les maux de tête
Fabriquer votre propre huile de gingembre est un moyen simple et peu coûteux de profiter des nombreux bienfaits culinaires et sanitaires de cet ingrédient naturel.
Ingrédients:
5 cm de racine de gingembre
350 ml d'huile d'olive (ou d'huile de coco)
Préparation:
Coupez le gingembre en tranches très fines à l'aide d'un coupe-légumes ou d'un couteau bien aiguisé. Étalez sur une grille ou utilisez un déshydrateur pour sécher. Sécher au déshydrateur pendant 2 heures ou au séchoir à air pendant 24 heures. Placez les tranches de gingembre séchées dans une casserole et versez l'huile dessus. Laissez infuser à feu très doux pendant 2 heures. Passer à travers une étamine dans un récipient hermétique. Conserver au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec.
Application:
Pour vous débarrasser des maux de tête, massez simplement doucement un peu d’huile de gingembre maison sur vos tempes et laissez agir.
Pommade au gingembre ou huile de massage contre la douleur
Ingrédients:
125 ml d'huile d'amande douce
1 EL Cayennepfefferpulver
1LE Ingwerpulver
12 gouttes d'huile essentielle d'encens
15 g de pastilles de cire d'abeille ou de cire d'abeille râpée
Préparation:
Faites bouillir l'huile d'amande avec les épices au bain-marie à feu doux. Laisser mijoter doucement pendant 30 à 60 minutes ou un peu plus. Plus l’infusion est longue, meilleure sera l’huile. Filtrer l'huile infusée à l'aide d'une étamine.
Pour l'huile de massage : Si vous préparez une huile de massage, laissez l'huile refroidir légèrement, incorporez l'huile essentielle d'encens et placez-la dans une bouteille en verre (une bouteille en verre avec une pipette fonctionne très bien pour les huiles de massage). Cette recette donne environ 50 ml d'huile de massage.
Pour le baume : essuyez les épices restantes du bain-marie, puis ajoutez l'huile infusée et la cire d'abeille. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la cire d'abeille soit fondue. Ajoutez l'huile essentielle et remuez bien. Versez immédiatement dans des boîtes de conserve préparées ou des petits pots à conserves. N'oubliez pas d'étiqueter et de dater la pommade. Cette recette donne environ 100 à 120 ml de pommade.
Application:
Pour l’arthrite et autres douleurs chroniques, massez quotidiennement l’huile ou la pommade de massage sur les zones touchées. Ne touchez pas vos yeux ou votre visage avec vos mains après l'application.
