Pour la plupart d’entre nous, le sel appartient à la même catégorie que le sucre : il a bon goût, mais une trop grande quantité peut avoir un impact négatif sur notre santé. On prétend depuis plusieurs années que nous devrions maintenir une faible quantité de sel dans notre alimentation. Mais ce n’est pas tout à fait vrai et notre corps dépend du potassium et du sodium pour de nombreuses fonctions importantes. De nombreux sportifs sont constamment à la recherche des meilleurs trucs et astuces pour accélérer le développement musculaire. La solution pourrait être assez simple. Avez-vous déjà pensé à prendre du sel avant l'entraînement ? De plus en plus d’athlètes jurent qu’une consommation plus élevée de sel a un effet positif sur nos performances à l’entraînement. Est-ce vrai ou juste un autre mythe sur l’exercice et la nutrition ? Les athlètes devraient-ils manger plus de sel et quelle quantité de sel est acceptable avant l’entraînement ? Nous vous donnerons les réponses ci-dessous !
A quoi sert le sel avant l'entraînement ?
Le sel, également appelé chlorure de sodium, contient environ 60 % de chlorure et 40 % de sodium et constitue un élément indispensable de notre alimentation. Le minéral joue un rôle important dans la digestion, l’équilibre hydrique et la structure osseuse. Si vous êtes fan de "Strongman", vous avez peut-être vu Brian Shaw consommer plusieurs fois l'apport quotidien recommandé en sel. L'entraîneur physique Jason Ferrugie ne jure que par les concombres marinés comme collation énergétique avant l'entraînement. Ci-dessous, nous aimerions vous expliquer pourquoi le sel pourrait probablement être l'élément manquant dans votre régime alimentaire.
Pourquoi les électrolytes sont-ils importants ?
Le sel est un électrolyte et appartient au même groupe que le magnésium, le calcium, le potassium et le phosphate. Les électrolytes sont particulièrement importants pour réguler le métabolisme et l’équilibre hydrique. Comme ceux-ci ne peuvent pas être produits nous-mêmes, nous devons les apporter par notre alimentation. Les athlètes d’endurance en particulier devraient veiller à reconstituer leurs réserves d’électrolytes. Notre corps est composé à 60 % d’eau et lorsque nous transpirons pendant l’exercice, nous perdons non seulement de l’eau mais aussi de nombreux minéraux importants. Cela augmente le risque de déshydratation et, dans le pire des cas, une hyponatrémie peut survenir.
L'hyponatrémie est une augmentation du taux de sodium dans le sang et les symptômes les plus courants comprennent des nausées, des maux de tête, une perte d'énergie, une faiblesse musculaire et des crampes. Afin de prévenir une carence en électrolytes et de continuer à obtenir les meilleurs résultats possibles, de nombreux athlètes consomment du sel avant l'entraînement.
Le sel avant l'entraînement accélère la construction musculaire
Si vous souhaitez accélérer le développement musculaire, vous devriez en opter pour unrégime riche en protéinesensemble – nous le savons tous maintenant. Cependant, le sodium joue également un rôle très important et le sel avant l'entraînement peut en fait avoir un effet positif sur la construction musculaire. Pour pénétrer dans notre circulation sanguine et dans nos muscles, les acides aminés ont besoin de sodium. Ainsi, si vous augmentez votre consommation de sel à un niveau approprié, vous aurez plus d’énergie et la circulation sanguine sera également stimulée. Cela améliore à son tour nos performances d’entraînement et nous nous entraînons beaucoup plus efficacement. Le résultat ? Un corps tonique et défini !
Le sodium augmente le volume sanguin
Lors d'entraînements intensifs ou de sports comme le HIIT etExercices de crossfitNotre volume sanguin chute en seulement 3 minutes. Pour tirer le meilleur parti de votre entraînement, les experts en fitness recommandent de prendre des suppléments et du sel avant votre entraînement. Cela signifie que le volume sanguin est mieux réparti et que l’oxygène disponible est mieux utilisé. Le plasma sanguin et les globules rouges contribuent au transport du glucose, des hormones et des acides aminés dans tout le corps. L’augmentation du volume sanguin est l’une des raisons d’une performance plus élevée et permet d’améliorer le flux sanguin musculaire.
Quelle quantité de sel avant l’entraînement est saine ?
Il n'est pas possible de dire en termes généraux quelle quantité de sel vous devez prendre avant l'entraînement. La dose quotidienne recommandée par la Société allemande de nutrition pour les adultes est de 6 grammes, ce qui correspond à 1 cuillère à café. Cependant, chaque personne est différente et selon l'âge, la taille et l'intensité de l'entraînement, certaines ont besoin de plus de sel que d'autres. Selon l'intensité de votre entraînement, vous perdez entre 1 et 2 litres de sueur pendant l'entraînement. Même si les besoins en sodium sont plus élevés chez les sportifs, une certaine prudence est tout de même de mise.Trop de consommation de selpeut avoir un impact négatif sur la santé et malheureusement, c'est le contraire qui se produit. Pour profiter des bienfaits du sel avant l'entraînement, ajoutez environ 1/2 cuillère à café de sel à votre petit-déjeuner ou à votre boisson protéinée.
