Lorsque le congélateur est plein à craquer, la créativité est de mise. Avec les prochaines astuces astucieuses, vous pouvez économiser de l'espace et garder votre compartiment congélateur bien rangé.
Congeler les aliments et les repas à plat
@horderlyDes astuces pour gagner de la place dans votre congélateur !#horriblement #congélateur #hacks #astucesfreezer #organisationcongélateur #viande #congelé #aliments surgelés #cuisson #réfrigérateur #réfrigérateur #organisationréfrigérateur #espace #petitespace #petitespacedevie #petitsespaces #idéespetitespace #fin gourmet #épargnant #sauvegarder #décongeler
Produits surgelés, glaces, plats cuisinés : il n'y a souvent pas de place dans le congélateur pour tout ce que vous souhaitez y conserver. Le prochain hack TikTok permet d'économiser de l'espace, du temps et des efforts lors de la congélation et de la décongélation. Vous aurez besoin de sacs ziplock et de marqueurs. Les sauces, la viande hachée et même les repas peuvent être emballés rapidement pour gagner de la place.
Congeler la viande hachée dans un sac de congélation
Vous pouvez congeler de la viande hachée sans problème à condition de respecter quelques règles de base. La viande hachée crue doit être congelée dès que possible après l'achat. La viande peut ensuite être conservée au maximum 2,5 mois. La viande cuite est réfrigérée pendant 2 heures puis congelée. Les aliments surgelés peuvent être conservés 2 mois maximum. Pour décongeler les aliments surgelés, placez-les au réfrigérateur et laissez-les toute la nuit.
Les sacs de congélation transparents et scellables avec champs d'étiquetage sont les mieux adaptés à la congélation. Vous pouvez y marquer la date et la date d'expiration. Ils doivent également être gras et imperméables.
Procédez comme suit : Déballez d'abord la viande hachée, puis mettez-en environ 200 g dans des sacs de congélation. Pressez doucement l'air du sac, puis fermez-le. Étalez ensuite finement la viande hachée avec un rouleau à pâtisserie et mettez-la au congélateur.
Emballez les aliments précuits dans des sacs ziplock
Si vous souhaitez préparer à manger pour toute la semaine du dimanche, vous pouvez précuire les aliments et les congeler. Laissez simplement les aliments refroidir, puis répartissez-les, mettez-les dans des sacs ziplock et fermez-les hermétiquement. Cela signifie que la nourriture prend peu de place et que vous avez toujours une vue d'ensemble.
Conserver les sauces à plat
Même les sauces épaisses peuvent être conservées rapidement et facilement. Versez simplement la sauce refroidie dans un sac ziplock, fermez-le et portionnez-la avec un couteau à pain (voir vidéo ci-dessus).
Congelez et portionnez les légumes pour gagner de la place
Certains légumes comme la citrouille, les poivrons et les courgettes peuvent être congelés frais. Les aliments crus doivent ensuite être consommés pendant 3 mois maximum.Autres légumescomme le chou-fleur, les pois, les carottes, le brocoli et les épinards doivent être blanchis au préalable. Ils dureront ensuite 3 à 3,5 mois. Alternativement, vous pouvez également mettre les aliments surgelés du supermarché dans des sacs de congélation. Dans ce cas, la durée de conservation indiquée sur l'emballage d'origine s'applique.
Les légumes surgelés peuvent être facilement empilés ou triés dans des boîtes en plastique. Il est préférable de diviser les légumes en portions et de les mettre dans des sacs de même taille.
Mettre les légumes sous vide
Vous pouvez économiser de l'espace dans le congélateur et prolonger la durée de conservation des légumes en les mettant d'abord sous vide, puis en les congelant. Cette méthode est particulièrement adaptée aux poivrons et aux carottes. Le brocoli, le maïs, les pois et le chou-fleur doivent être blanchis avant d'être congelés. Laissez-les refroidir avant de les emballer hermétiquement. Toutefois, les champignons crus, l’ail et les oignons ne doivent en aucun cas être mis sous vide. Ils contiennent des substances anaérobies qui se multiplient rapidement dans le sac sous vide. Au final, les aliments pourrissent beaucoup plus vite et présentent même un risque pour la santé.
Voici comment procéder pour la mise sous vide : Lavez, nettoyez et hachez d'abord les légumes. Ensuite, mettez-le dans un sac en aluminium et aspirez l'air avec un scellant en aluminium. Étiquetez les sacs et conservez-les à plat au congélateur. Les légumes emballés sous vide prennent beaucoup moins de place que les produits surgelés du supermarché et comblent parfaitement les vides du congélateur.
Mettre les herbes sous vide
Les herbes fraîches peuvent être facilement mises sous vide à condition de ne pas les couper en petits morceaux. Mettez simplement les herbes dans de petits sacs et congelez-les entières. Les herbes emballées sous vide sont une alternative peu encombrante aux cubes d'herbes populaires.
Organiser le congélateur : conserver systématiquement la viande et le poisson
Il est préférable de conserver la viande et le poisson dans des récipients transparents. Étiquetez un côté de la boîte pour pouvoir en garder une trace. La règle générale s’applique : plus la teneur en matières grasses est élevée, plus la durée de conservation est courte. Les aliments surgelés ayant la durée de conservation la plus courte sont donc placés en haut ou à l'avant.
Conservez clairement les produits surgelés
Un stockage clair des aliments dans le congélateur est la clé du bon ordre. Des produits similaires peuvent être facilement stockés ensemble. Des boîtes en plastique dans lesquelles des aliments surgelés en portions peuvent être stockés conviennent à cet effet. Ils sont parfaits pour le congélateur. Apposez des étiquettes sur les boîtes en plastique afin de pouvoir les suivre rapidement. La règle générale s'applique également dans ce cas : conserver les aliments à courte durée de conservation à l'avant et toujours à portée de main. Sauces, viandes hachées etplats cuisinéspartie. Conservez les légumes dans des sachets de 500 g. Congelez la viande dans des boîtes ou des boîtes. Et faites une liste de tous les aliments et de leur durée de conservation afin de pouvoir planifier vos achats en conséquence.
