À quelles zones de la cuisine devez-vous prêter une attention particulière lors du nettoyage de la cuisine ? Voici quelques informations et conseils utiles !
Bien que la plupart des gens soient attentifs à l'hygiène, tout le monde ne sait pas quels domaines il ne faut pas négliger lors du nettoyage de la cuisine. Il existe des endroits surprenants où plusieurs germes s’accumulent et présentent un risque pour la santé. Même si vous lavez soigneusement vos couverts et essuyez vos comptoirs de cuisine ou autres surfaces de préparation des aliments, il existe encore des coins qui constituent un refuge pour les micro-organismes comme les bactéries. Pour prévenir les risques éventuels et maintenir la propreté dans votre cuisine, vous pouvez en savoir plus ci-dessous.
Quelles mesures prendre pour améliorer le nettoyage de la cuisine ?
Étant l’une des pièces les plus utilisées dans presque toutes les maisons, une cuisine propre nécessite un nettoyage régulier approprié. Même si vous êtes perfectionniste dans votre approche, vous risquez de passer à côté de certaines parties ou zones difficiles d’accès de l’espace cuisine. De cette manière, la saleté, la poussière ou les bacilles pathogènes s'y accumulent au fil du temps, ou dans des conditions humides oumoisissures poussant sur les fruits, qui deviendra encore plus difficile à supprimer. Il serait donc logique d’intégrer ces endroits dans votre routine de nettoyage afin que le nettoyage de la cuisine puisse produire des résultats optimaux.
Quant aux suspects habituels que vous devez nettoyer régulièrement, ce sont les sols de cuisine collants, la vaisselle et les éviers de cuisine sales ou les appareils de cuisine tels que les fours brûlés etréfrigérateurs sales. Cependant, certains objets et coins sont souvent négligés, notamment les outils de nettoyage quotidiens et les zones de cuisson les plus utilisées. Quelques exemples courants incluent les poignées de porte de placard, les éponges de cuisine et les canettes ou bouteilles réutilisables avec lesquelles vous entrez en contact quotidiennement. De plus, les germes comme Salmonella ou Escherichia coli, ainsi que les virus, sont courants dans la cuisine. Ils peuvent survivre sur des surfaces pendant des jours, des semaines, voire des mois. Par conséquent, vous devez vous concentrer sur les éléments suivants lors du nettoyage de votre cuisine afin d’éviter une éventuelle contamination croisée et d’autres problèmes dus à la contamination.
Comment bien nettoyer et désinfecter votre cuisine ?
Pour prendre l'habitude de nettoyer certaines zones concernées, vous pouvez les essuyer le matin pendant la préparation de votre café ou vousPetit-déjeuner comme des flocons d'avoinetrempage. La première étape, et la plus simple, consiste à commencer à essuyer le réfrigérateur chaque jour. Il s'agit d'un appareil de cuisine qui manque souvent d'hygiène, mais c'est tout à fait normal puisqu'on y stocke des aliments et qu'on l'utilise souvent.
Pour cette raison, le nettoyage fréquent d’une cuisine incluant de tels réfrigérateurs peut s’avérer une tâche plutôt difficile. Si vous ouvrez et fermez constamment la porte, la température du réfrigérateur fluctuera. Cela peut entraîner une formation accrue d’humidité et une contamination qui en résulte.
De plus, les aliments pourrissent souvent dans les réfrigérateurs et des moisissures se développent. Toucher fréquemment votre poignée de porte et d’autres pièces avec des mains sales crée également des conditions idéales pour la croissance bactérienne. Il est préférable d'essayer d'essuyer rapidement les surfaces de l'appareil chaque jour avec une lingette désinfectante. Et comme les fruits et légumes conservent leur fraîcheur lorsqu'ils ne sont pas lavés, il est conseillé de conserver ces aliments non lavés au réfrigérateur afin qu'ils ne se gâtent pas rapidement.
La viande et les emballages font également partie des responsables de la contamination du compartiment réfrigérateur. Par conséquent, assurez-vous de laver les compartiments et les tiroirs du réfrigérateur chaque semaine pour éviter toute contamination future. Des résidus alimentaires ou des bactéries y restent souvent, ce qui présente des risques pour la santé. Dépoussiérez également l'appareil tous les jours pour éviter que la poussière ne s'accumule puis ne devienne collante à cause des projections de graisse ou autres saletés. Effectuez un nettoyage approfondi du réfrigérateur avec des désinfectants au moins une fois par mois, en nettoyant également ses parties internes.
Pourquoi garder les éponges à vaisselle, les torchons et les outils de nettoyage propres ?
Les deuxièmes articles les plus sales dans la cuisine sont les éponges et les serviettes. Mais les remplacez-vous réellement assez régulièrement pour éviter d’éventuelles contaminations et germes ? Ce n’est probablement pas le cas, car les torchons que vous utilisez pour essuyer votre vaisselle et vos mains sont également souvent négligés lors du nettoyage de la cuisine. Vous devez donc remplacer les éponges et les torchons de cuisine par des neufs et propres aussi souvent que possible, car ils contiennent beaucoup de bactéries.
Lorsqu'il s'agit de brosses à vaisselle et autres outils de nettoyage, chiffons ou ustensiles de cuisine que vous utilisez pour éliminer les résidus alimentaires, ils constituent également un terrain fertile pour les germes. Essayez donc de traiter chaque soir toutes sortes de pinceaux avec un désinfectant. Il est également conseillé de tremper un tampon à récurer dans de l'eau de Javel diluée avec de l'eau et de jeter les chiffons dans la machine à laver après chaque utilisation. Malheureusement, ces ustensiles de cuisine en tissu contiennent également un grand nombre de bactéries si vous ne les lavez pas et ne les désinfectez pas correctement. Si vous utilisez de tels produits, vous devez les laver à l'eau chaude après chaque préparation de nourriture ou nettoyage. Beaucoup d’entre eux peuvent facilement être soigneusement désinfectés au lave-vaisselle après chaque utilisation.
Nettoyage de la cuisine dans et autour de l'évier
Plusieurs études scientifiques suggèrent qu’un autre espace de cuisine sujet à la contamination et à la formation de bactéries est l’évier de la cuisine. Celui-ci peut donc rapidement se salir tant à l'intérieur que sur les bords. Dans environ la moitié des cas, les chercheurs ont découvert dans ces endroits des niveaux élevés de la bactérie Escherichia coli, qui provoque des infections et des maladies graves. Par conséquent, les éviers doivent être désinfectés à chaque fois après la préparation de sources alimentaires potentiellement contaminées et au moins une fois par semaine.
Vous devez également nettoyer soigneusement votre évier de cuisine chaque semaine à l’aide d’un produit nettoyant adapté. Afin de le faire à la fois efficacement et en douceur, il est recommandé de choisir un désinfectant adapté au lieu et au matériau concerné. Donc, si vous avez toujours manqué cela, vous devriez également ajouter cette tâche de nettoyage à votre liste de contrôle. Beaucoup de gens n'y prêtent pas attention, mais c'est un endroit constamment utilisé où la nourriture et la vaisselle sales sont lavées. Même si l'évier de la cuisine semble souvent brillant, des bactéries invisibles et des accumulations de saleté peuvent y adhérer.
Gardez les comptoirs de cuisine et autres surfaces de la cuisine propres
Toutes les surfaces de travail dans la cuisine sont certainement l'un des endroits qui sont facilement négligés et oubliés lors du nettoyage de la cuisine. Cependant, vous préparerez ou servirez des aliments tous les jours, c’est pourquoi il est important de porter une attention particulière à chaque surface. Vous devez également tenir compte d’autres facteurs d’influence, comme les fenêtres ouvertes ou les sacs à main laissés sur les étagères. Ces derniers sont des objets personnels avec lesquels vous voyagez quotidiennement et que vous utilisez dans des endroits variés. Tout cela peut augmenter considérablement le risque de transmission de maladies par contact avec des surfaces de travail de cuisine mal nettoyées.
Si vous gardez à l’esprit que les surfaces de la cuisine se salissent rapidement, vous éviterez certainement certains risques pour la santé, même s’il est facile de l’oublier dans l’agitation de la vie quotidienne. Même les personnes les plus diligentes laissent des résidus sur leurs comptoirs de cuisine soigneusement entretenus, y laissent des planches à découper sales ou ouvrent le réfrigérateur avec les mains sales. Pour cette raison, il ne faut pas négliger ce travail de nettoyage, qui n’est pas particulièrement complexe. Pour ce faire, vous pouvez vous procurer des lingettes désinfectantes ou un spray désinfectant et essuyer les surfaces avant de préparer à manger ou au moins une fois par jour. Essayez également d'atteindre les coins, les bords sous les petits appareils électroménagers ou les cuisinières, car il y a aussi beaucoup de saleté cachée là-bas. Cependant, vous devez éviter d'utiliser des éponges de cuisine ou des torchons usagés pour nettoyer votre cuisine pour les raisons décrites ci-dessus.
N'oubliez pas les planches à découper lors du nettoyage de la cuisine
En règle générale, les ustensiles de cuisine tels que les planches à découper constituent également un point de collecte privilégié pour de nombreux germes. Cependant, beaucoup d’entre eux sont difficiles à nettoyer car ils présentent de nombreuses coupures et fissures, qui créent également des conditions propices à la multiplication des bactéries. De plus, rincer votre planche à découper sous l’eau chaude n’est généralement pas suffisant. Au lieu de cela, il est recommandé de nettoyer ces ustensiles de cuisine et ustensiles de cuisine au lave-vaisselle après chaque utilisation. Assurez-vous simplement que les matériaux dont ils sont fabriqués vont au lave-vaisselle.
Les planches de bois en particulier peuvent abriter des germes dans les minuscules interstices et coins qui apparaissent après une seule utilisation. Il est donc préférable d'avoir au moins deux planches à découper distinctes : vous devez les utiliser pour les fruits et légumes et pour la viande. De cette façon, vous réduisez considérablement le risque de contamination croisée lors de la préparation des aliments. Essayez également de rincer chacun d’eux avec de l’eau tiède savonneuse après utilisation. Séchez ensuite complètement les planches à découper avec une serviette en papier ou un torchon propre. Évitez de simplement les vider car des moisissures et des bactéries se développent dans des conditions humides. Vous pouvez également opter pour des planches à découper qui passent au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur.
Nettoyer correctement les petits appareils électroménagers tels que les mixeurs et les machines à café, ainsi que les ustensiles de cuisine
Lors du nettoyage de la cuisine, on oublie souvent les appareils que nous utilisons au quotidien, comme les machines à café, les grille-pain, les mixeurs, etc. Mais ces petits appareils électroménagers que l'on retrouve dans la plupart des cuisines sont un autre domaine d'activité des bactéries. Cela s'applique également en particulier aux réservoirs d'eau des machines à café, qui restent sales pendant des mois et pourraient provoquer la croissance de germes ou de moisissures. De plus, l’eau propre laissée dans un environnement chaud et humide tel qu’une cafetière peut également créer un environnement parfait pour le développement de moisissures, de bactéries et de levures.
Il existe également certains petits appareils électroménagers qui nécessitent un nettoyage approfondi à chaque utilisation, comme les mixeurs. Essayez au moins de les démonter et de les nettoyer soigneusement une fois par semaine. Beaucoup de leurs composants vont au lave-vaisselle, tandis que d’autres peuvent être facilement rincés à l’eau tiède savonneuse sans aucun problème. Appliquez cette technique de nettoyage aux ustensiles de cuisine tels que les tasses, les ouvre-boîtes ou les cuillères à mesurer.
Certains autres gadgets de cuisine à prendre en compte lors du nettoyage sont les poivrières et salières, les moulins à poivre et les pots à épices. Ils collectent la graisse et la saleté des aliments qu’ils touchent à chaque fois que vous cuisinez quelque chose. Il est donc conseillé d'essuyer ces objets avec des lingettes désinfectantes et de les nettoyer une fois par semaine.
Tenez compte des boutons, des boutons et des éventuelles poignées lors du nettoyage de la cuisine
N’importe quel bouton ou interrupteur d’éclairage peut être un point chaud pour l’accumulation de bactéries et de saletés, car vous entrez en contact avec eux quotidiennement. Même si vous vous êtes lavé les mains, ces zones peuvent encore abriter des tonnes de germes ainsi que des accumulations collantes de poussière et de saleté. Vous souvenez-vous de la dernière fois que vous avez soigneusement nettoyé un interrupteur ou les boutons de votre four ? Même si cela arrive rarement, vous devez également faire attention à de petits détails comme celui-ci lorsque vous nettoyez la cuisine. Vous n'avez pas besoin de nettoyer ces zones tous les jours, mais une à deux fois par mois suffirait.
Étant donné que chaque appareil de cuisine possède une sorte de panneau de commande, de boutons ou de poignées que vous touchez à chaque fois que vous l'utilisez, il serait logique de les nettoyer correctement. Par conséquent, essayez d’essuyer des zones telles que les pavés tactiles ou autour des boutons et des poignées une fois par semaine et ne les négligez pas lors du nettoyage de la cuisine. Cela est particulièrement vrai si vous entrez souvent en contact avec celui-ci lors de la cuisson ou de la manipulation d'aliments crus. En outre, vous devez également désinfecter les poignées des portes de placards, des petits ou grands appareils de cuisine et autres écrans tactiles, puis les essuyer avec un torchon propre ou un essuie-tout.
Nettoyer les autres articles de cuisine tels que les sacs réutilisables, les bouteilles et les canettes
Pour réduire le risque de contamination croisée, chaque fois que vous utilisez un sac refermable ou un contenant en plastique comme des boîtes à lunch ou des bouteilles d'eau, assurez-vous de les nettoyer également. Sinon, des germes peuvent s'y développer, ce qui augmente les risques pour la santé. Essayez régulièrement de nettoyer correctement ces produits en les démontant complètement et en les plaçant au lave-vaisselle. Cependant, la plupart d’entre eux peuvent également être rincés à l’eau tiède savonneuse. Quant aux sacs réutilisables ou aux contenants en plastique légers, vous pouvez même les laver en machine. Essayez également de séparer les sacs de courses et d’utiliser chacun d’eux pour des aliments spécifiques.
Vous avez désormais compris qu’un nettoyage minutieux de la cuisine est essentiel au maintien de l’hygiène et de la santé. De plus, vous devez également considérer que les insectes ou les animaux domestiques peuvent pénétrer dans tous les coins de votre cuisine. Dans certains cas, vous pouvez également avoir affaire à des cafards, des fourmis, des souris, des mites, des mouches et d’autres parasites dans la cuisine. La présence d’animaux de compagnie et d’insectes dans la maison peut donc réduire l’hygiène et augmenter le risque de contamination croisée des aliments par des bactéries. Si vous êtes propriétaire d'un animal de compagnie, vous devez donc nettoyer régulièrement toutes les surfaces de la cuisine que votre animal traverse quotidiennement.
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