Lorsqu’il s’agit d’aliments pour le petit-déjeuner, les crêpes sont la solution idéale ! Changez votre routine habituelle de petit-déjeuner avec des crêpes moelleuses aux pommes. Ils sont incroyablement polyvalents et faciles à préparer. Les enfants les adorent et vous pouvez souvent les préparer à la maison. Les crêpes aux pommes sont parfaites pour un début de week-end amusant ou même pour une collation rapide l'après-midi lorsque vous avez envie de grignoter.
Délicieuses crêpes garnies de pommes épicées
Il n'y a rien de mieux qu'uncrêpes fraîchesun dimanche matin, et cela pourrait devenir votre nouveau favori. Servi avec une compote de pommes sucrée et parfumée à la cannelle, on n'a même pas besoin de sirop d'érable. Mais peut-être que nous en ajouterons quand même.
Préparation:10 minutes
Temps de cuisson :25 minutes
Portions :4
Ingrédients:
- 160 g de Allzweckmehl
- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de beurre, et un peu plus pour la cuisson
- 1 gros œuf
- 1 TL rener Vanilleextrakt
- 300 ml de lait
- 4 grosses pommes, pelées, évidées et hachées finement (environ 5 à 6 tasses)
- 100 g de cassonade
Préparation:
- Mélangez la farine, la levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle, le sucre et le sel dans un bol moyen. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et, dans un grand bol, fouetter ensemble les jaunes d'œufs, la vanille, le lait et le beurre fondu. Incorporer délicatement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés, puis incorporer 1 1/2 tasse de pommes hachées.
- Dans un autre bol moyen, battre les blancs d'œufs avec un batteur à main jusqu'à formation de pics fermes. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez délicatement les blancs d'œufs à la pâte jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.
- Pour faire la garniture aux pommes : faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter le reste des pommes, la cassonade, la 1/2 cuillère à café de cannelle restante et 2 onces d'eau. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que le mélange soit confit, 10 à 15 minutes.
- Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif et versez environ 1/4 tasse de pâte à crêpes. Lorsque des petites bulles apparaissent, après environ 1 à 2 minutes, retournez la crêpe et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les deux faces soient légèrement dorées. Répétez avec le reste de la pâte, en ajoutant plus de beurre dans la poêle si nécessaire. Servir les crêpes avec le mélange de pommes.
Recette simple de crêpes au fromage blanc et aux pommes
Si vous n'avez jamais fait de crêpes auparavant, ne vous laissez pas intimider ! C'est incroyablement facile à faire et les résultats sont tellement délicieux. Voici ce que vous pouvez également attendre de cette recette :
Préparation:15 minutes
Temps de cuisson :15 minutes
Portions :4
Ingrédients:
- 500 g de fromage blanc maigre
- 2 pommes
- 150g Farine
- 1/2 citron, presser
- 3 œufs, taille M
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 30g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 prix Zimtpulver
- Huile pour la poêle
Préparation:
- Râpez les pommes avec la pelure puis incorporez le jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
- Mélangez le fromage blanc allégé avec les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Pour que les ingrédients secs soient mieux répartis dans le mélange, mélangez la farine avec la cannelle, le sel et la levure chimique. Incorporer le mélange de farine au mélange de fromage blanc et incorporer les pommes râpées.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à température moyenne et faites frire les crêpes aux pommes par lots. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les crêpes de sucre en poudre avant de servir.
Crêpes moelleuses végétaliennes aux pommes et à la cannelle
Les crêpes végétaliennes aux pommes et à la cannelle en font partiemerveilleuse option de petit-déjeunerpour le week-end.
Préparation:5 minutes
Temps de cuisson :10 minutes
Portions :4
Ingrédients:
- 120 g de farine d'épeautre
- 1LE Pulvérisateur à dos
- 1 1/2 cuillère à soupe de sucre
- 1/3 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
- 240 ml de lait végétal
- 1 cuillère à soupe de beurre végétalien fondu, et un peu plus pour la poêle
- 40 g de compote de pommes non sucrée
- 1/2 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Mettez les ingrédients secs dans un bol et fouettez avec une fourchette.
- Ajouter les ingrédients humides et remuer pour combiner. Laissez reposer la pâte quelques minutes jusqu'à ce qu'elle commence à lever.
- Pendant ce temps, faites chauffer votre poêle et étalez une cuillère à soupe de crème au beurre sur feu moyen. Le secret des bonnes crêpes (pas seulement celle-ci) est de rendre la poêle bien chaude avant d'y verser la pâte. Lorsque le beurre est fondu et que la poêle est prête, versez votre pâte et baissez un peu le feu à moyen. Une fois que les bords de la crêpe semblent cuits et que quelques petites bulles apparaissent, retournez la crêpe.
- Lorsque cela est fait, retirez-le de la poêle et ajoutez plus de beurre à tartiner si nécessaire pour le tour suivant.
Crêpes aux pommes au four pour toute la famille
Quoi de mieux que de savourer une crêpe aux pommes surdimensionnée et gonflée à base de pommes fraîches et garnie d'un généreux saupoudrage de sucre en poudre et d'un filet de sirop d'érable ?
Préparation:15 minutes
Temps de cuisson :30 minutes
Portions :4
Ingrédients:
- 4 Propriétaire
- 65 g de Allzweckmehl
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 240 ml de lait
- 1 TL Extrait de Vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- 55 g de beurre
- 100g de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 pomme, pelée, épépinée et tranchée
Préparation:
- Mélangez les œufs, la farine, 1 cuillère à soupe de sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol. Ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment. Ajouter la vanille, le beurre fondu et 1/2 cuillère à café de muscade. Laissez la pâte reposer 30 minutes ou toute la nuit.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Faire fondre le beurre dans une poêle allant au four en badigeonnant les parois de la poêle. Mélangez 50 g de sucre, la cannelle et 1/2 cuillère à café de muscade dans un petit bol.
- Saupoudrer le mélange de sucre sur le beurre. Tapisser la poêle de tranches de pomme et saupoudrer les 50 g de sucre restant sur les pommes. Placer la casserole sur feu moyen jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent dans le mélange. Versez ensuite délicatement le mélange de pâte sur les pommes.
- Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Réduisez le feu à 190°C et enfournez encore 10 minutes.
