Tout le monde aime le gâteau, et c'est un dessert facile à préparer et à partager. Cependant, les recettes de gâteaux standards peuvent être un peu ennuyeuses. C'est là qu'interviennent les recettes de gâteau aux abricots du plateau ! Ils changent du dessert habituel et vous allez sûrement les adorer. Les meilleurs gâteaux sont simples et délicieux, avec juste ce qu’il faut d’ingrédients et de saveur. Les gâteaux aux abricots sont comme n’importe quelle autre recette, sauf qu’ils sont préparés avec des fruits en conserve au lieu de fruits frais. Utiliser des fruits en conserve pour la pâtisserie présente de nombreux avantages. Les fruits en conserve n'ont pas besoin d'être pelés et vous n'avez pas à craindre qu'ils se gâtent après les avoir achetés. Des recettes comme celles-ci sont un moyen simple d’ajouter de la variété à votre programme de cuisine. Vous pouvez les préparer pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Réaliser un gâteau simple au beurre d'abricot
Pour cette recette, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients.Essayez le délicieux gâteauà la maison!
10-12 portions
Ingrédients:
6 Propriétaire
200g de sucre en poudre
Un peu de zeste de citron
1 sachet de sucre vanillé
125 ml de lait tiède
125 ml
100g de sucre
400 g de farine
½ sachet de levure chimique
environ 24 morceaux d'abricots
Préparation:
- Vous devez d’abord casser les œufs. Il faut réaliser une chantilly ferme avec les 6 blancs d'œufs et les 100 g de sucre. Soulevez ensuite les blancs d'œufs battus dans la rôtissoire. Vous pouvez maintenant préchauffer le four à 170 degrés.
- Mettez les 6 jaunes d'œufs dans un bol avec le sucre en poudre, le zeste de citron et le sucre vanillé et remuez jusqu'à obtenir une mousse. Ajoutez lentement le lait tiède et l'huile dans le bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Enfin, prenez les blancs d'œufs et la levure chimique avec la farine et ajoutez-les petit à petit dans le bol.
- Le mélange est maintenant placé sur une plaque à pâtisserie beurrée etles abricots serontposé sur le gâteau. Cuire le gâteau au four pendant environ 30 minutes.
- Au bout de 30 minutes, sortez-le du four et saupoudrez-le de sucre en poudre.
Gâteau aux abricots du plateau avec du yaourt dans un moule à pain
10 portions
Ingrédients:
75 ml d'huile de tournesol
150 g de yaourt
150 g de sucre en poudre doré
2 Propriétaire
1 cuillère à café d'extrait de vanille
210 g de Allzweckmehl
1 ½ cuillères à café de levure chimique
125 g d'abricots prêts à consommer en barquette, coupés en dés
75g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de pistaches hachées (facultatif)
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C, thermostat 4. Beurrer un moule à pâtisserie de 900 g et tapisser le fond de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile, le yaourt, le sucre en poudre, les œufs et l'extrait de vanille.
- Incorporer délicatement la farine, la levure chimique et les abricots jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Versez la pâte dans le moule à pain et faites cuire au four pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un petit couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir légèrement avant de démouler, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Mélangez le sucre en poudre et le jus de citron pour former un glaçage épais.Le gâteau avecArroser, saupoudrer de pistaches (le cas échéant), trancher et servir.
Délicieuse recette végétalienne
8 portions
Ingrédients:
8 à 10 abricots réduits en purée
260 g de farine de blé entier
100 g de sucre semoule
240 g d'eau gazeuse (température ambiante)
80g d'huile de tournesol (ou autre huile végétale neutre) + un peu pour graisser la poêle
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre en poudre pour saupoudrer après refroidissement (facultatif)
Préparation:
- Préchauffez d’abord le four à 180°C. Préparez ensuite la purée d'abricots. Placez les abricots coupés en deux dans un mixeur ou un robot culinaire et réduisez-les en purée lisse (30 secondes à 1 minute, selon la puissance de la machine) et réservez.
- Mélangez ensuite les ingrédients secs dans un grand bol : farine, sucre, levure chimique et une pincée de sel.
- Mélangez maintenant l'eau et l'huile de tournesol dans un bol séparé.
- Versez délicatement la purée d'abricots dans le bol avec les ingrédients humides. Bien mélanger.
- Ajoutez ensuite progressivement les ingrédients secs dans le bol avec les ingrédients humides. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ne mélangez pas trop sinon le gâteau sera trop mou et tendre.
- Une fois la pâte prête, versez-la dans un moule à tarte antiadhésif légèrement graissé (environ 25 cm) ou dans n'importe quel moule rond.
- Cuire le gâteau à 180°C pendant environ 40 minutes. Pour vérifier s'il est prêt, faites le test. Insérez simplement un cure-dent ou une brochette,avant d'avoir le gâteauretirer du four. Il doit ressortir propre ou avec très peu de miettes humides.
- Laissez le gâteau refroidir pendant 15 minutes, puis vous pourrez le saupoudrer de sucre en poudre (cette étape est facultative).
- Laissez-le refroidir et servez immédiatement ce délicieux gâteau végétalien aux abricots du plateau avec une tasse de café ou de thé ! Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours. Si la température est élevée, conservez-la au réfrigérateur.
