Êtes-vous obsédé par l’avocat et en mangez-vous au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner ? Mais si vous ne les avez pas encore essayés en dessert, vous ratez vraiment quelque chose. Les avocats ajoutent un contenu nutritionnel fantastique aux sucreries et aux pâtisseries – raison de plus pour manger un autre morceau de brownie ou de gâteau. Alors la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré, prenez des avocats mûrs et essayez l'une de ces fabuleuses recettes de gâteau au chocolat et à l'avocat qui sont tout simplement délicieuses et extraordinaires.
Recettes de gâteaux au chocolat et à l'avocat saines et délicieuses
Ces gâteaux au chocolat et à l'avocat sont moelleux, savoureux et plus sains que les gâteaux ordinaires. Mettez votre fourchette dans un morceau de ces délicieuses tentations.
Gâteau au chocolat sans gluten et à l'avocat
Que vous suiviez un régime sans gluten ou que vous essayiez simplement de réduire votre consommation de farine blanche et de sucre, ce noirGâteau à l'avocatet le chocolat est tout simplement génial.
Préparation:20 minutes
Temps de cuisson :50 minutes
Portions :8
Ingrédients:
- 60 g de cacao en poudre
- 120 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 200 g de farine d'amande finement moulue
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 170g de miel noir
- 120 g de sucre de coco
- 2 avocats mûrs, en purée
- 4 gros œufs
- 80 g de pépites de chocolat
Préparation:
- Préchauffer le four à 160°C. Beurrer un moule à cake et le tapisser de papier sulfurisé.
- Dans un petit bol, ajoutez le cacao en poudre, versez l'eau bouillante et l'extrait de vanille et remuez avec un fouet. Vous devriez obtenir une pâte légèrement liquide.
- Tamisez la farine d'amande, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Mettez le miel, le sucre de coco et les avocats dans un robot culinaire. Mélangez jusqu'à ce que le mélange d'avocat soit lisse et vert pâle.
- Ajouter le mélange de chocolat au robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Battez les œufs et ajoutez-les au robot culinaire. Pulser 3 à 5 fois pour incorporer au mélange.
- Incorporez délicatement le mélange chocolat-avocat aux ingrédients secs et ajoutez les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans le moule à pain préparé et faites cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.Le gâteau au chocolatsera un peu bancal. Laisser refroidir au moins 20 minutes avant de démouler.
Gâteau à l'avocat et au double chocolat sans cuisson
Ce merveilleux dessert est décadent, riche et savoureux.
Préparation:30 minutes
Cool:4 heures 30 minutes
Portions :10
Ingrédients pour la base :
- 250 g de biscuits au gingembre
- 50g de noix de coco séchée
- 150 g de beurre fondu
Ingrédients pour la garniture :
- 330 g de chocolat noir haché
- 3 avocats mûrs
- 125 ml de lait
- 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
Ingrédients pour la ganache au chocolat :
- 150 g de chocolat noir haché
- 3 scènes EL
Préparation:
- Beurrer un moule à charnière de 20 cm et le tapisser de papier sulfurisé.
- Mixez les biscuits au gingembre dans un robot culinaire jusqu'à ce que de petites miettes se forment. Ajoutez la noix de coco et le beurre fondu et mélangez. Versez le mélange dans le moule à charnière et pressez-le fermement au fond et sur les côtés du moule. Placez-les au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent pendant une heure.
- Pour la garniture, placez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur et placez-le sur une casserole d'eau frémissante. Remuez régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Ajoutez la chair de l'avocat au robot culinaire avec le chocolat fondu et le reste des ingrédients de la garniture. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé. Versez-les dans le moule à charnière et lissez-les avec une spatule ou le dos d'une cuillère. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Une fois la garniture prise, préparez la ganache au chocolat. Faire fondre le chocolat et ajouter la crème. Remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et incorporé. Versez la ganache sur la garniture. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure ou jusqu'à ce que la ganache soit prise.
Brownies à l'avocat pour vous tenter
Brownies extra chocolatés aux avocats ! Ces brownies sains fondent dans la bouche et regorgent de nutriments et de fibres à chaque bouchée.
Préparation:15 minutes
Temps de cuisson :60 minutes
Portions :9
Ingrédients:
- 120 g de Allzweckmehl
- 100 g de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 210 g de cassonade
- 100 g de sucre semoule
- 1 gros avocat, en purée
- 4 œufs, température ambiante
- 1 TL Extrait de Vanille
- 2EL Tuer
- 170 g de pépites de chocolat
Préparation:
- Préchauffer le four à 160°C. Beurrer un moule carré, le tapisser de papier sulfurisé et réserver.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (farine, cacao en poudre et sel).
- Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le sucre cristallisé, la cassonade, l'extrait de vanille et l'huile. Ajoutez la purée d'avocat.
- Mélanger les mélanges secs et humides jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez les brownies refroidir pendant 10 minutes, puis retournez le moule sur une grille. Une fois les brownies complètement refroidis, coupez-les en carrés égaux et servez.
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