MourirBoîte à lunch Bentovient en réalité du Japon, où il est utilisé par les ouvriers et les écoliers depuis le Ve siècle. Ces dernières années, la tendance s’est répandue dans le monde entier. Les boîtes à bento ne servent pas seulement à préparer le déjeuner. Les créatifs coréens ont trouvé une autre utilisation à la lunch box et préparent depuis plusieurs années des tartes de petit format avec du glaçage. Les gâteaux bento ont un diamètre de 10 à 15 cm, mais ne sont en aucun cas inférieurs aux gâteaux plus grands en termes d'apparence et de goût.
Bento Cakes : les gâteaux glacés sont de plus en plus populaires
Les gâteaux bento ne font désormais plus sensation qu'en Corée. Ils jouissent également d’une popularité croissante aux États-Unis. Comme ils sont nettement plus petits qu’un gâteau d’anniversaire, ils constituent un cadeau de fête ou un souvenir approprié. Tu peux avoir une tartepour la Saint Valentin, offrez des cadeaux pour la fête des pères et des mères. Ces jolies friandises sont également simplement apportées aux amis et aux proches en guise de geste d'attention et de soin. Un petit gâteau est un cadeau de bienvenue.
Gâteaux Bento : Chocolat ou Vanille ?
Aussi colorés qu’ils paraissent, les gâteaux bento coréens sont traditionnellement préparés avec une base de chocolat ou de vanille. La crème peut être variée et avoir un goût de citron, de Biscoff ou de Matcha. Des fruits et des noix peuvent également être ajoutés selon vos envies. D'ailleurs, les gâteaux bento sont tous ronds. Soyez prudent lors de la cuisson.
Gâteaux Bento : garnitures possibles
En matière de garnitures, il n’y a pas de limites à votre imagination. Cependant, la crème au beurre est la meilleure, car elle a une structure aérée et peut être aromatisée et colorée à volonté. Le glaçage royal, un mélange de blanc d'œuf, de sucre en poudre et de jus de citron, convient également pour de petits éléments individuels. Les tartes sont souvent recouvertes de chocolat. Vous pouvez également étaler sur le gâteau la crème que vous avez utilisée pour la garniture. Les gâteaux bento sont généralement recouverts d'un glaçage aux couleurs pastel, puis décorés de décorations de gâteau appropriées en fonction de l'occasion festive.
La décoration du gâteau fait la différence
Ce qui distingue Bento Cakes des autres gâteaux, c'est la décoration du gâteau. Les cupcakes sont généralement étiquetés et personnalisés. Ils peuvent également être agrémentés de différents motifs. Cependant, il ne faut pas trop décorer. Les gâteaux bento s'adressent davantage aux puristes. Choisissez un motif. Il y a rarement de la place pour plus.
Emballer correctement les tartelettes
Les gâteaux bento sont traditionnellement emballés dans une boîte à bento. Si vous n'avez pas de boîte à lunch à la maison, vous pouvez utiliser une boîte à hamburger. Vous pouvez également emballer le gâteau dans du papier cadeau pour gâteau avec un motif assorti.
Gâteaux Bento : La recette de base
Ingrédients:
- 2 Propriétaire
- 1 jaune d'oeuf
- 100g de sucre
- 25 g de beurre non salé et fondu
- 45g d'huile végétale
- 85g Farine
- 15 g Maismehl
- 1 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sucre vanillé
Mélangez les ingrédients du fond de gâteau et faites cuire le fond de gâteau dans un mini moule à charnière rond d'un diamètre de 10 cm pendant 15 minutes à 160° Celsius.
Pour la crème au beurreMélangez 140 g de blancs d'œufs battus avec 70 g de sucre et 210 g de beurre doux et 1/2 cuillère à café de sucre vanillé. Colorez la crème au beurre avec du colorant alimentaire et montez le gâteau sur un plateau tournant. Utilisez ensuite le reste de crème au beurre pour tartiner. Utilisez à cet effet une carte à pâte ou un couteau à beurre. Le plateau tournant permet une répartition uniforme et est très important pour un résultat final réussi, surtout avec des gâteaux ronds. Décorez et étiquetez le gâteau comme vous le souhaitez.
Tapisser une boîte à hamburger de papier cadeau pour gâteau et envelopper le gâteau.
