Chez Deavita.com, nous sommes de vrais gourmands et fans de chocolat et sommes donc toujours à la recherche de nouvelles recettes de pâtisserie à essayer. Après tout, les plats faits maison ont toujours meilleur goût et un morceau de gâteau juteux adoucit notre journée. Si vous aimez aussi expérimenter en cuisine et surprendre vos proches avec différentes gourmandises, vous êtes au bon endroit. Que diriez-vous d'une délicieuse recette de gâteau à la bière, par exemple ? Super juteux, chocolaté et avec un glaçage crémeux – vous avez déjà l'eau à la bouche ? Alors continuez votre lecture et essayez notre délicieux gâteau au chocolat Guinness dès aujourd'hui !
Qui pourrait ?délicieux gâteau au chocolatrésister? Notre gâteau au chocolat Guinness contient une bonne dose de bière dans la pâte et le glaçage et c'est exactement ce qui le rend si juteux et délicieux. Que ce soit pour la prochaine soirée barbecue ou comme gâteau spécial pour la fête des pères, notre recette de gâteau à la bière est toujours gagnante et est irrésistiblement bonne à chaque occasion !
Ingrédients
Pâte:
- 280 grammes de farine de blé
- 250 grammes de beurre
- 370 grammes de sucre cristallisé
- 70 grammes de cacao en poudre
- 250 ml de bière Guinness ou une autre bière noire de votre choix
- 2 Propriétaire
- 150 Gramm Crème fraîche
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
Lustre:
- 50 ml de bière Guinness
- 200 grammes de beurre
- 200 grammes de chocolat noir
préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un moule à charnière de 23 cm de diamètre de papier sulfurisé. Alternativement, vous pouvez faire cuire le gâteau à la bière dans une plaque à pâtisserie.
- Versez la bière dans une petite casserole et faites chauffer à feu moyen pendant 1 à 2 minutes.
- Ajouter le beurre dans la casserole et faire fondre en remuant. Attention à ne pas laisser bouillir le mélange.
- Placer le mélange de bière dans un grand bol et ajouter le sucre et la poudre de cacao.
- Mélanger avec un batteur à main pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Incorporez ensuite la crème fraîche et les œufs un à un et mélangez bien.
- Fouetter ensemble le sucre vanillé, la farine de blé et la levure chimique dans un autre bol et ajouter progressivement au mélange de bière.
- Remuer avec un fouet pour former une pâte lisse et verser dans le moule à charnière.
- Faites cuire la pâte pendant environ 55 à 60 minutes, en la testant de temps en temps avec un bâton.
- Laissez le gâteau à la bière refroidir complètement pendant une heure et retirez-le délicatement du moule à charnière.
- Pour faire le glaçage à la bière, faites fondre le chocolat, le beurre et la bière dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps. Ici aussi, vous devez vous assurer que le mélange ne bout pas.
- Laissez le glaçage refroidir légèrement pendant environ 10 minutes et étalez-le sur le gâteau.
- Pour une belle touche salée, vous pouvez décorer le gâteau Guinness avec des bretzels.
- Et voilà – notre recette de gâteau à la bière est si simple !
