Les soupes sont toutes bonnes comme hors-d'œuvre, mais à moins qu'elles ne soient froides, leurs propriétés réchauffantes les rendent indésirables pour l'été. Quelles alternatives pouvez-vous préparer comme entrées froides ? Quelles recettes faciles et rapides à réaliser et pourtant rafraîchissantes en été ?
Qu'il s'agisse de saumon et de concombre, de thon, de bruschetta aux tomates fraîches ou de courgettes, les options sont vraiment infinies. Mais nous avons concocté pour vous quelques entrées estivales.
Les entrées froides pour l'été : vous allez craquer pour ces snacks !
Grâce à nos idées, vous pourrez utiliser à merveille les légumes que vous avez récoltés dans le jardin et chouchouter vos sens du goût en famille ou entre amis. Et le meilleur ? Chaque entrée froide est légère et ne pèse donc pas lourd sur l'estomac. Que demander de plus pour une collation estivale ?
Bouchées de saumon et de concombrepour des amuse-gueules rapides
Besoin d’idées pour utiliser tous les concombres que vous avez récoltés ? Rien de plus simple que ça ! Que peut-on faire avec des concombres ? Vous pouvez obtenir d'excellentes entrées froides avec ces savoureux petits pains, par exemple. Combinés avec du fromage à la crème, les rouleaux de concombre sont également idéaux comme collations de fête avec du saumon ou pour une petite faim entre les deux. La recette de l'apéritif de poissontu peux l'obtenir ici.
Bruschetta à la grenade, avocat et feta
Les bruschette sont des entrées italiennes froides populaires à base de tomates et d'autres légumes comme les oignons. Mais si vous avez envie de quelque chose de spécial, choisissez une bruschetta aux fruits qui combine des fruits sucrés et salés : nous parlons d'une variante de bruschetta à l'avocat et à la grenade. Cette entrée froide végétarienne donne une touche d'Italie y compris la sophistication avec ce petit quelque chose.Si simpleest la préparation de bruschetta sans tomates.
Entrées froides :Salade de courgettes et de thon
Comme vous le savez, le poisson est une alternative plus légère aux autres viandes. C'est pourquoi il est parfait pour les plats d'été. En plus du saumon déjà mentionné, le thon est également excellent et populaire. Et vous pouvez l'utiliser pour concocter une délicieuse salade de thon et de courgettes. Si vous cherchez des recettes de courgettes pour utiliser votre récolte, nous vous recommandons vivement la salade de courgettes, même si « tiède » n'est pas le bon mot, car en tant qu'entrée froide à base de crudités, c'est tout simplement le goûter idéal pour l'été avec un effet rafraîchissant. La recettepeut être trouvé ici.
Salade en couches dans un verre avec melon et légumes
Que diriez-vous d'une petite entrée dans un verre ? Il est particulièrement utile lors des soirées debout, car il est plus facile de tenir un verre debout qu'une assiette par exemple. L'entrée dans le verre est également froide, vous n'avez donc pas besoin d'allumer le four ou la cuisinière. Ce qui est bien, c'est que vous pouvez...entrées froidespeut être préparé la veille. Cependant, nous vous recommandons de préparer uniquement les légumes et d'attendre d'ajouter la vinaigrette et les couches avant de servir. La recette de la salade feuilletée en entrée froide dans un verrepeut être trouvé ici.
Vous avez probablement envie d'essayer une ou deux entrées froides. Je vous le recommande vivement ! Parce que toutes ces gourmandises ont toujours été très bien accueillies par mes convives.
