Une entrée froide dans un verre fera un véritable carton au buffet de fête ! Celui-ci peut être végétarien et représenter une petite salade composée de légumes et d'un fruit approprié, ou bien il peut être garni de poisson ou de crevettes. Envie d’une entrée particulièrement raffinée dans un verre ?
Combinez ensuite les légumes d'été comme les tomates et les concombres avec du melon aromatique ! Ce sera celui-làentrée froide parfaitedans un verre pour la soirée barbecue ainsi que pour les grandes fêtes ou les collations d'été.
Salade étagée en entrée froide dans un verre – si simple et pourtant si énergique !
La salade dans un verre contient essentiellement tout ce que nous aimons grignoter et que nous aimons en été : des tomates juteuses, des concombres croquants et des poivrons aromatiques.et melon. Voyez par vous-même avec la recette suivante !
Ingrédients pour salade de fruits et légumes
Pour 6 verres :
- ½ Melone (z. B. Charentais)
- ½ laitue
- 2 tomates
- 2 poivrons (rouge et orange)
- 1 oignon nouveau
- herbes fraîches comme l'aneth, le persil, la menthe et/ou le cresson
Pour l'habillage :
- 1 avocat, pelé et dénoyauté
- ½ tasse de yaourt grec
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 2 gousses d'ail, hachées
- poivre et sel
Préparez rapidement une entrée froide dans un verre
- Épluchez, épépinez, coupez le melon en quatre et coupez-le en bouchées.
- Coupez les poivrons en lanières et les tomates et le concombre en tranches.
- Préparez la vinaigrette en écrasant l'avocat et en le mélangeant avec le jus de citron et l'ail. Le jus empêche l'avocat de brunir.
- Ajoutez le yaourt et l'huile d'olive.
- Assaisonner de poivre et de sel.
- Répartissez uniformément les légumes et le melon dans six verres. Commencez par une couche de poivrons au fond. Ajoutez ensuite le melon, le concombre et la vinaigrette.
- Répétez les couches jusqu'à ce que les légumes soient épuisés et terminezSalade étagée avec vinaigrette.
- Garnir avec les herbes sélectionnées. Votre salade dans un verre est prête pour la fête.
