Tout le monde dans ma famille adore les guimauves. Cette année, nous adoucissons la période précédant Noël avec un bonhomme de neige à la guimauve. J'ai 2 recettes de chocolat chaud et de délicieux cookies !
Fabriquez votre propre bonhomme de neige à la guimauve
Un joli bonhomme de neige s'offre un bain de chocolat chaud. Mes enfants adorent préparer et garnir cette boisson sucrée avec moi. Cela signifie que la joie de la période précédant Noël est encore plus grande. Les ingrédients nécessaires sont :
- 3 guimauves
- 2 bâtonnets de bretzel, coupés en deux et un autre bâtonnet de bretzel
- 1 massepain-rübli
- Bâton de chocolat
Préparation:
1. Utilisez le stylo chocolat pour dessiner le visage et les « boutons » et fixez les carottes en massepain. À l'aide du long bâton de bretzel, percez les trois guimauves par le milieu pour former le corps du bonhomme de neige. Fixez les quatre autres bâtons de bretzel plus courts comme bras et jambes. Complet!
Servir avec du chocolat chaud
Recette de chocolat chaud :
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de cassonade
- 25 g de chocolat noir râpé
- Une pincée de sucre vanillé ou 1/4 de gousse de vanille râpée
- 1 cuillère à café de crème fouettée
Préparation:
1. Versez le lait, le cacao en poudre, la cassonade, le sucre vanillé et les copeaux de chocolat dans une casserole de taille moyenne et faites chauffer à feu moyen. Remuer deux ou trois fois puis retirer du feu.
2. Versez le chocolat dans une tasse et décorez de chantilly.
Des décorations comestibles pour plus de joie de Noël
Les jolis bonhommes de neige sont un complément parfait aux autresdécorations comestibles pour Noël. Les bonhommes de neige peuvent être emballés hermétiquement et conservés dans un endroit sec à température ambiante. Ils doivent être consommés dans la semaine.
À propos, vous pouvez également créer vous-même d'autres personnages à partir de guimauves, par exemple Rudolf, le renne ou le Père Noël.
Bonhommes de neige à la guimauve « fondus » : recette de délicieux cookies
Les premiers biscuits bonhomme de neige sont probablement les biscuits d'hiver préférés de mes enfants. Je les trouve aussi super mignons et je les dispose souvent avec d’autres décorations comestibles sur la table à manger. Je me ferai un plaisir de vous servir un café ou un thé l'après-midi.
Ingrédients:
- 375g Farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 225 g de beurre ramolli
- 200g de sucre
- 1 gros oeuf
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de lait
Pour la décoration :
- 12 guimauves, coupées en deux en diagonale
- Bâton de sucre (orange et noir)
- 240 sucre en poudre
- 225 g de beurre ramolli
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- 1/4 cuillère à café de sel
- Carottes en pâte d'amande, par ex. Oetker pour le nez
Préparation:
1. Versez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol, mélangez et réservez.
2. Dans un autre bol, mélanger le beurre et le sucre, battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit ferme et verser le lait. Mélangez le tout avec le sucre vanillé dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite progressivement le mélange de farine en remuant constamment. Enveloppez la pâte finie dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.
3. Vers la fin du temps de refroidissement, tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffez le four à 160° Celsius. Farinez le plan de travail et étalez la pâte aussi épaisse qu'un doigt. Découpez les biscuits et disposez-les sur les plaques à pâtisserie. Congeler 10 minutes pour que les biscuits conservent leur forme pendant la cuisson.
4. Pendant ce temps, préparez le glaçage dans un grand bol. Pour ce faire, mélangez simplement le beurre avec le sucre en poudre, puis ajoutez l'extrait d'amande, le sel et mélangez le mélange de sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Dessinez un visage sur les guimauves et posez-y un nez.
5. Faites cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortez du four puis versez le glaçage dans une poche à douille et étalez-le sur les biscuits. Mettez les guimauves immédiatement après.
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