Les salades croquantes et fraîches sont au sommet de l'échelle de popularité et sont souvent servies à chaque saison. Que ce soit en entrée, pour une petite faim, en accompagnement ou en plat principal, le plat est délicieux et se prépare en quelques minutes seulement. Le plat est deux fois plus savoureux s’il est coloré et visuellement attrayant. Dans l'article suivant, nous vous montrerons comment préparer de manière attrayante et saine des salades délicieuses et les mettre en valeur pour les yeux. Laissez-vous inspirer par les idées de notre galerie de photos et constatez par vous-même que tout le monde peut réussir à préparer une salade !
Quiconque prête non seulement attention au goût parfait des aliments, mais attache également une grande importance à son aspect impeccable, pense aux chefs professionnels lors de la préparation de la salade et, en général, lors de la préparation des plats. Bien que disposer joliment le plat soit un art en soi, avec un peu de sensibilité et de pratique, vous pouvez faire de n'importe quelle salade un délice visuel.
Disposez joliment la salade composée avec la vinaigrette
Si vous souhaitez préparer le plat et le disposer dans l'assiette de manière visuellement attrayante, cela dépend en fait de l'interaction des ingrédients et de leur conception. Une salade composée, par exemple, offre d'innombrables variantes possibles et peut être préparée de manière particulièrement jolie en un rien de temps. La salade juteuse et riche en nutriments, composée de feuilles de laitue, de divers légumes et éventuellement de quelques morceaux de fruits, ne peut être servie que sur une moitié de l'assiette de salade. Étalez la vinaigrette sur l'autre moitié de l'assiette et faites des points et des lignes avec la vinaigrette balsamique.
La méthode des bandes
Lorsque vous préparez ce plat, vous pouvez essayer différentes combinaisons et composer ce que vous aimez particulièrement. Si vous souhaitez décorer votre salade, vous pouvez combiner les différentes couleurs et formes des ingrédients de la salade. Vous obtiendrez une assiette à salade joliment dressée si vous ne mélangez pas les différents composants entre eux, mais si vous les disposez plutôt en lanières. Un peu d'ordre dans l'assiette met joliment en valeur tous les ingrédients.
Disposez la laitue de manière originale
Savez-vous comment la salade s'effondre peu de temps après avoir été servie et n'a plus l'air aussi appétissante que vous le souhaiteriez ? Lors de la préparation de la laitue, il est recommandé de la laver d'abord et de la couper en bouchées, puis de l'étaler simplement sur une grande assiette. Ajoutez également le reste des ingrédients entre les feuilles de laitue. Il est préférable de servir la vinaigrette dans un petit bol, car elle donne l'impression que les feuilles se fanent au bout d'un moment.
Si vous souhaitez préparer une laitue particulièrement délicieuse et originale, vous pouvez la réaliser à partir des ingrédients suivants :
- 1 laitue
- 1 avocat, dénoyauté, tranché
- 1 concombre, coupé en fines tranches
- une poignée de pois mange-tout (blanchir 45 secondes et rincer)
- 1 cuillère à café de sésame noir
Ingrédients pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de voyage
- 2 cuillères à café de miso blanc
- 1 TL Honig
- 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
- 1/2 cuillère à café de sauce soja
Ajouter différentes couleurs
Si vous souhaitez impressionner vos invités avec une salade visuellement attrayante, vous pouvez expérimenter avec des légumes de différentes couleurs et créer un superbe accroche-regard dans votre assiette. Si vous aimez le goût agréable et légèrement épicé de la roquette, vous pouvez combiner la couleur verte fraîche de la roquette avec un partenaire coloré. Disposez de fines tranches de radis pastèque sur une assiette, étalez la roquette dessus et enfin déposez dessus des tranches d'avocat. Émiettez du fromage de chèvre, saupoudrez d'herbes fraîchement hachées et réalisez une vinaigrette avec de l'huile d'avocat, du jus d'orange, du sel et du poivre.
Tomate mozzarella avec une différence
Qui est le type ?Entrée italienne Insalata CapreseSi vous le souhaitez, vous pouvez peut-être préparer cette savoureuse entrée de cette manière créative et particulière. Une tomate légèrement allongée est parfaite pour la forme souhaitée. Faites plusieurs coupes dans la tomate sans aller jusqu'au bout. Placez ensuite une tranche de mozzarella dans chaque fente et décorez de feuilles de basilic. Vous pouvez présenter la composition attrayante sur un tableau.
Que diriez-vous d'empiler une délicieuse salade horizontalement sur l'assiette et de l'empiler en hauteur ? Vous pouvez facilement préparer une salade de tomates et d'avocats avec une vinaigrette au basilic en superposant des tranches de tomates et d'avocats et du fromage de chèvre et en saupoudrant de pignons de pin grillés. Vous pouvez réaliser la vinaigrette avec du basilic, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique blanc, du sel et du poivre. Ajoutez la touche finale à votre œuvre d’art avec quelques feuilles de basilic frais dessus.
Disposer la salade verticalement
Comment préparer une salade avec style est montré dans cette petite œuvre d'art aux couleurs vives et fraîches. Si vous avez unServir un menu gastronomique festifSi vous le souhaitez, une telle entrée est certainement l’entrée idéale de votre menu. Pour cette salade fruitée composée de poires, roquette, noix de pécan et fromage de chèvre, il suffit d'ouvrir la poire et de répartir le reste des ingrédients entre les tranches individuelles de poire.
Servir la salade dans un verre
La belle présentation des salades ne passe pas forcément par la mise en assiette de salades. Une façon excellente, attrayante et originale de servir la salade d'une manière spéciale serait de la mettre dans des verres. Préparez les brochettes et remplissez-les simplement dans des bocaux Mason, c'est aussi simple que cela. Vous en voulez une autre ?mettre un accent décoratif, vous pouvez embellir le pot Mason avec un joli nœud ou un tissu à motifs.
Si vous préparez une salade composée ou une salade feuillue et que vous souhaitez mettre en valeur visuellement les différentes couleurs, vous pouvez utiliser les ingrédients individuels.couche dans un verre. Si la salade joliment portionnée est versée dans un pot avec un bouchon, elle peut également être facilement transportée. De cette façon, vous pourrez déguster le plat avec style même lors d'un pique-nique.
Salade de betteraves en brochettes
Que diriez-vous d’un apéritif sain sur des brochettes ? Ces bouchées de salade, pratiques et visuellement attrayantes, feront sans aucun doute bonne figure sur la table de fête et peuvent être préparées en quelques étapes simples. Les mini brochettes originales sont également particulièrement adaptées à la table du buffet. Pour la salade de betteraves et de roquettes, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients :
Ingrédients pour 12 brochettes :
- 2 Tubercule Rote Bete
- 2 poignées de roquette
- 1 rouleau de fromage de chèvre
- 1 poignée de noix
Vous pouvez mélanger la vinaigrette à base de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, d'un peu de moutarde de Dijon, de miel, de sel et de poivre.
Suggestions créatives de portions pour la salade de feuilles
Si vous préparez de la laitue ou de la salade de feuilles, vous pouvez également essayer cette option de présentation. Les personnes présentes seront certainement émerveillées par la manière intéressante et originale de disposer une assiette de salade. Vous pouvez simplement couper une petite tête de laitue en quatre, l’étaler joliment sur une belle assiette et verser la vinaigrette dessus. Ajoutez des cubes de bacon, des tomates cerises et autres petits cubes de légumes et dégustez !
Si vous craignez que la salade ne s’effondre assez rapidement, vous pouvez également la construire dans une tour. Cela lui donne un aspect plus volumineux. Pimentez le plat en ne hachant pas l'oignon finement, mais en le plaçant élégamment autour de la salade dans des rondelles d'oignon. Lors de la préparation du plat, ce qui suit s'applique toujours : laissez libre cours à votre propre imagination en cuisine ! Osez et essayez différentes variantes. Avec un peu d'habileté et d'imagination, vos salades préparées avec beauté et imagination ne seront en rien inférieures à un menu gastronomique.
