S'asseoir ensemble à table, terminer la journée et profiter du temps ensemble – voilà à quoi ressemble pour nous la soirée parfaite. Nous aimons expérimenter en cuisine et offrir à nos proches de nouvelles et délicieuses recettes. Ressentez-vous la même chose ? Pour la plupart d’entre nous, le four est l’appareil de cuisine le plus important. Ce n’est pas étonnant : après tout, certains des plats les plus savoureux que nous connaissons sortent du four.Boulettes de légumes du four,poivrons farcis, saumon – et la liste est longue. De quelle gourmandise avez-vous envie aujourd'hui ? Et le poulet ? Ou préférez-vous des côtelettes de porc ? Avec nos recettes de plats de viande rapides au four, vous êtes assuré de trouver votre bonheur ! Alors qu'est-ce que tu attends ? Continuez à lire et au four !
Plats de viande rapides au four : côtelettes de porc teriyaki aux légumes
Que vous souhaitiez cuisiner pour plus de personnes avec peu d'effort ou préparer un dîner rapide en semaine, nos recettes de viande au four rapides fonctionnent toujours. Pleines de saveurs et d'arômes, ces côtelettes de porc teriyaki sont préparées en moins de 15 minutes et ont un goût irrésistible.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 côtelettes de porc de 200 grammes chacune
- 200 grammes de brocoli
- 400 grammes de carottes coupées en fines lanières
- 30 ml de sauce teriyaki, maison ou achetée toute prête
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Quelques graines de sésame
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés et graisser une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile d'olive.
- Mélanger les carottes et le brocoli dans un bol avec l'huile d'olive, le sel et le poivre et étaler sur la plaque à pâtisserie.
- Déposer les côtelettes de porc dessus et arroser de sauce teriyaki.
- Saupoudrer de graines de sésame et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 30 à 35 minutes. Dégustez tiède !
Côtelettes de porc farcies aux épinards et au fromage
Vous cherchez des recettes de plats de viande rapides au four pour vos invités ? Ces côtelettes de porc farcies aux épinards et au fromage sont une excellente façon d’offrir à vos proches quelque chose de très spécial et incroyablement délicieux.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 côtelettes de porc de 200 grammes chacune
- 80 grammes de chapelure
- 140 grammes de Gouda ou mozzarella, râpé
- 1 cuillère à soupe d'origan séché et de paprika en poudre
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Mélangez la chapelure et le fromage dans un bol.
- Couper les côtelettes de porc en deux dans le sens de la longueur et farcir d'épinards.
- Fixez avec des cure-dents et roulez les escalopes dans le mélange de chapelure.
- Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et y déposer les côtelettes de porc.
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 12 à 14 minutes.
- Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Côtelettes de porc juteuses aux pommes
Comme nous le savons tous, les contraires s’attirent. Les pommes sucrées et les côtelettes de porc juteuses forment un couple de rêve culinaire et ont un goût tout simplement merveilleux !
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 côtelettes de porc
- 30 grammes de beurre
- 120 ml de bouillon de poulet
- 30 ml de vin Marsala
- 10 à 12 feuilles de sauge fraîches ou 2 cuillères à soupe de sauge séchée
- 2 pommes, coupées en fines tranches
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 220 degrés.
- Badigeonner les côtelettes de porc des deux côtés de beurre et assaisonner de sel et de poivre.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et y déposer les côtelettes.
- Garnir de feuilles de sauge fraîches et de tranches de pomme.
- Ajoutez le vin Marsala et le bouillon de poulet et faites cuire au four pendant 20 à 22 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Apprécier!
Plats de viande rapides au four avec du bœuf : goulasch de bœuf simple au vin rouge
Merveilleusement aromatique et incroyablement savoureux, le goulasch de bœuf est LE classique de l'hiver ! La viande met un peu plus de temps à cuire, mais l'attente en vaut la peine. Et voici la recette de ce simple plat de viande cuit au four !
Ingrédients pour 5 portions :
- 1 kilo de bœuf
- 1 carotte, coupée en petits dés
- 100 grammes de céleri-rave finement coupé
- 2 oignons moyens, coupés en dés
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 30 grammes de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 30 grammes de beurre
- 250 ml de vin rouge
- 250 ml de bouillon de viande fort
- 20 grammes de paprika en poudre
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites-y revenir les légumes pendant 10 minutes.
- Mélangez le concentré de tomate avec le vinaigre, le bouillon, le vin et la poudre de paprika et mélangez avec le mélange de légumes.
- Étalez le mélange de légumes sur une plaque à pâtisserie et placez les cubes de viande dessus.
- Assaisonner de sel et de poivre et laisser mijoter à couvert pendant 2 heures.
- Servez le goulasch sorti du four avec un accompagnement de votre choix et dégustez !
Recette de bœuf Wellington
Filet de bœuf tendre et beurré, aux champignons aromatiques et enrobé d'une pâte croustillante – le bœuf Wellington est sans aucun doute l'une des disciplines suprêmes.Recettes de délicieux plats de viandeà la sortie du four. Mais ne vous découragez pas, car nous allons vous montrer comment préparer ce délice rapidement et facilement.
Ingrédients pour 4 portions :
- 800 grammes de filet de bœuf
- 250 grammes de champignons coupés en quartiers
- 2 échalotes, hachées finement
- 50 grammes de beurre
- 100 ml de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de moutarde, moyennement piquante
- 1 cuillère à soupe de saindoux de bœuf
- 1 jaune d'oeuf
- 400 grammes de pâte feuilletée fraîche
- 1/4 bouquet chacun de thym et de persil
- Sel et poivre
Préparation:
- Pour la garniture aux champignons, faire revenir les légumes et les herbes fraîches dans le beurre pendant 3 à 4 minutes et déglacer avec le vin blanc.
- Dès que le liquide a réduit, assaisonnez de sel et de poivre et mixez le tout au mixeur pour obtenir une pâte fine.
- Assécher le filet de bœuf et assaisonner de sel.
- Faire fondre la graisse de bœuf dans la poêle et faire revenir le filet de toutes parts à feu vif.
- Ensuite, tartinez la viande de moutarde et assaisonnez de poivre. Laisser refroidir brièvement.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 degrés et étalez la pâte feuilletée en rectangle.
- Étalez la moitié de la garniture aux champignons au milieu de la pâte et déposez le filet de bœuf dessus. Couvrir du reste du mélange de champignons.
- Enroulez la pâte feuilletée autour de la viande et repliez-la sur les côtés.
- Badigeonner de jaune d'œuf et enfourner 15 minutes.
- Réduisez la température à 120 degrés et faites cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez reposer brièvement et dégustez !
Plats à base de viande hachée au four : recette de pain de viande à la crème de paprika
Magnifiquement copieux et plein de saveurs, le pain de viande est sans aucun doute le plat de viande cuit au four classique ! Rapide à préparer et vraiment délicieux, votre famille va adorer ce pain de viande à la crème de paprika !
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 kilogramme de viande hachée, mélangée
- 500 grammes de bacon
- 1 poivron rouge, 1 poivron jaune et 1 poivron vert, coupés en lanières
- 250 grammes de champignons coupés en quartiers
- 1 oignon moyen, coupé en petits dés
- 400 grammes de crème fouettée
- Cheddar 200 grammes
- 30 ml de sauce barbecue
- 1 cuillère à café de paprika et d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes séchées
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Mélanger la viande hachée avec les épices et bien pétrir.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les lardons en les superposant étroitement pour former un rectangle.
- Disposez dessus la viande hachée et aplatissez-la.
- Coupez le fromage en lanières et placez-le sur un côté.
- Roulez bien la viande hachée à l'aide du papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes.
- Sortez le rouleau émincé du four et badigeonnez-le de sauce barbecue.
- Répartissez les légumes tout autour et faites cuire le tout encore 15 minutes.
- Mélangez la crème avec un peu de paprika en poudre et versez sur les légumes.
- Enfournez encore 15 minutes et voilà, votre pain de viande à la crème de paprika est prêt !
Plats de poulet au four : Quick Cordon Bleu
De délicieux plats de viande sortis du four sont un excellent moyen de rendre certains classiques un peu plus sains. Que diriez-vous d'un cordon bleu de poulet au four pour le dîner ? Rapidement préparé et super délicieux - vous cuisinerez certainement ce plat plus d'une fois !
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 filets de poitrine de poulet
- 4 tranches de jambon cuit
- 4 à 6 tranches de fromage cheddar
- 100 grammes de chapelure
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Coupez le côté de la poitrine de poulet avec un couteau pour créer une poche.
- Couvrir la viande d'un film alimentaire et l'écraser à plat avec un maillet à viande.
- Assaisonnez ensuite le poulet avec du sel, du poivre et du paprika en poudre et garnissez d'1 tranche de fromage et d'1 tranche de jambon.
- Roulez fermement et fixez avec des cure-dents.
- Placer dans un plat allant au four et saupoudrer de chapelure.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servez le cordon bleu de poulet sorti du four avec un accompagnement de votre choix et dégustez !
Plats de viande au four pour les fêtes : nuggets de poulet au four
Les nuggets de poulet sont des amuse-gueules populaires et tout le monde les aime. Si vous recherchez des plats de viande au four rapides et plus sains pour une fête, vous devriez absolument essayer notre recette de nuggets de poulet au four. Tout aussi croustillant, délicieux et seulement 220 calories par portion – pourquoi ne pas aimer ?
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 grammes de filet de poitrine de poulet
- 150 grammes de chapelure ou de flocons d'avoine moulus
- 2 Propriétaire
- 30 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à café de paprika, d'ail et d'oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélangez la chapelure avec les épices dans un bol.
- Fouetter ensemble les œufs et le lait d'amande dans un autre bol.
- Coupez le poulet en bouchées, roulez-les d'abord dans la chapelure puis trempez-les dans le mélange d'œufs.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servez les nuggets de poulet sortis du four avec n'importe quelle sauce et dégustez !
Poulet au four avec prosciutto et sauge
Les plats simples de viande rôtie au four sont idéaux pour préparer en un rien de temps un dîner digne d'un restaurant. Plein de saveurs et de saveurs et prêt en moins de 30 minutes, ce poulet au four au prosciutto est idéal pour un dîner spécial.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 filets de poitrine de poulet
- 8 tranches de prosciutto
- 12 feuilles de sauge
- 1 oignon rouge, coupé en tranches épaisses
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 60 grammes d'olives dénoyautées
- 400 grammes de tomates en conserve
- Brins de romarin
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Envelopper le filet de poitrine de poulet avec du prosciutto.
- Placer les tomates, les oignons, les gousses d'ail et les olives dans un plat allant au four et remuer.
- Étalez dessus les filets de poulet et recouvrez de feuilles de sauge et de brins de romsarin.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et déguster !
Casserole de pâtes au poulet rapide
Mais c’est ce que nous appelons la meilleure nourriture réconfortante ! Si vous cliquez sur leRapidement quelque chose de délicieuxSi vous voulez évoquer quelque chose, alors vous êtes entre de bonnes mains avec notre recette de cocotte de pâtes au poulet !
Ingrédients:
- 800 grammes de filet de poitrine de poulet
- 500 grammes de pâtes penne ou fusilli
- 700 grammes de sauce marinara
- 2 gousses d'ail
- 20 grammes de beurre fondu
- 60 grammes de chapelure panko (facultatif mais recommandé)
- 240 grammes de mozzarella ou de parmesan, râpé
- 1 cuillère à café d'herbes italiennes
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage.
- Pendant ce temps, faites revenir le poulet dans une poêle pendant 5 à 6 minutes.
- Mélangez les pâtes avec les tomates, la chapelure, l'ail et les épices et placez-les dans un plat allant au four.
- Disposez dessus les filets de poulet et saupoudrez de fromage.
- Cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et déguster !
