Rapidement préparées, faciles et délicieuses, les crevettes sont l'aliment idéal pour tous les connaisseurs qui apprécient une alimentation saine et saine. Comme tous les fruits de mer, ils marquent également des points avec beaucoup de protéines et pratiquement pas de matières grasses. Qu'elles soient grillées, en salade ou de délicieux takos, nous avons rassemblé pour vous dans cet article les meilleures recettes de crevettes.
Recettes de crevettes – salade crémeuse
Cette salade de crevettes délicieuse et crémeuse se déguste de préférence froide. C'est le plat d'été parfait et peut également être servi avec d'autresEspèces de crevettessoyez prêt!
Ingrédients:
- 700 grammes de crevettes décortiquées
- Mayonnaise 300 grammes
- 2 LE Dijon-Senf
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 oignon rouge, haché
- 2 branches de céleri, hachées en petits morceaux
- 1 citron
- 2L'ANETH
- Sel et poivre au goût
Vous pouvez bien sûr adapter les ingrédients à votre goût. Si vous n'êtes pas un grand fan de céleri, vous pouvez le remplacer par du poivron ou du concombre, par exemple.
Préparation:
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez les crevettes et laissez cuire 2 à 3 minutes. Retirer et réfrigérer au réfrigérateur.
- Dans un grand bol, bien mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de vin blanc, l'aneth, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les crevettes, l'oignon et le céleri et mélangez à nouveau le tout. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
Délicieuse salade de crevettes aux légumes grillés
Si vous recherchez des recettes de crevettes saines, alors cette salade est faite pour vous ! Léger et délicieux, il est parfait pour accompagner un morceau de steak grillé.
Ingrédients:
- Crevettes 400 grammes
- 1 petite courgette
- 1 poivron rouge
- Laitue frisée
- 1 avocat
- 2 gousses d'ail
- 2 branches de thym
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de moutarde, moyennement piquante
- Sel et poivre
Préparation:
- Lavez et coupez les poivrons en quartiers.Nettoyer les courgettes et les couper en fines tranchescouper. Épluchez et coupez l'ail en deux. Lavez la laitue et coupez-la en petits morceaux.
- Badigeonnez une poêle d'un peu d'huile et faites griller les poivrons et les courgettes 2 minutes de chaque côté.
- Griller les crevettes environ 8 minutes en les retournant constamment. Ajouter l'ail et les feuilles de thym.
- Mélangez la moutarde et le vinaigre, ajoutez l'huile d'olive et assaisonnez.
- Placer la laitue, les légumes, l'avocat et les crevettes dans un bol et mélanger avec la vinaigrette.
La meilleure salade de couscous !
Le couscous est non seulement extrêmement savoureux mais, comme tous les autres produits céréaliers, il constitue l'un des aliments les plus riches. Combinez-le avec des crevettes et vous obtiendrez la salade d'été parfaite en un rien de temps !
Ingrédients:
- Crevettes 400 grammes
- Couscous 250 grammes
- 1 gros oignon
- 1 concombre
- 100 grammes de fromage feta
- 1 gousse d'ail
- 70 grammes de pignons de pin
- 3 branches de persil
- Thym frais et origan
- Le jus de 2 citrons verts
- Sel et poivre
Préparation:
- Coupez l'oignon en tranches épaisses et faites-le revenir dans une poêle. Ajoutez les pignons de pin, remuez brièvement et retirez.
- Portez à ébullition 250 ml d'eau avec 1 cuillère à soupe d'huile et ajoutez le couscous. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajouter les pignons de pin et les oignons. Assaisonner avec du jus de citron vert, du sel, du poivre et des herbes et réserver.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir les crevettes pendant environ 3 à 5 minutes en les retournant.
- Ajouter les concombres, la feta et les crevettes au couscous et bien mélanger.
Cocktail de crevettes – le classique
Le cocktail de crevettes est une entrée estivale légère dont vous et vos invités ne vous lasserez pas.
Ingrédients:
- Crevettes 500 grammes
- 100 grammes de crème sure
- 6LA Mayonnaise
- 1 EL Worcestersoße
- 1 EL MeerrettichCrème Fraîche
- Shot de cognac
- 1 cuillère à soupe de sauce Tabasco
- 2 branches d'aneth, finement hachées
- Sel et poivre
- Laitue frisée, lavée et coupée en petits morceaux
Préparation:
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez les crevettes et laissez mijoter 5 minutes.
- Répartir la salade dans des verres à cocktail, ajouter les crevettes dessus et réfrigérer.
- Pour la sauce, mélanger la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le raifort et le Tabasco. Assaisonnez avec le jus de citron, salez et poivrez et versez dans les verres. Saupoudrer d'aneth frais ou de ciboulette et servir aussitôt !
Frit à la noix de coco
Délicieux, épicé et croustillant - ce plat est l'une des recettes de crevettes classiques et si vous aimez les fruits de mer, alors vous devriez absolument l'essayer !
Ingrédients:
- Crevettes 500 grammes
- 30 grammes de farine de blé
- 100 grammes de noix de coco desséchée
- Blancs de 2 œufs
- huile pour frire
Préparation:
- Mettre la farine, la noix de coco râpée et le blanc d'œuf dans 3 bols différents.
- Roulez d'abord les crevettes dans la farine, puis dans le blanc d'œuf et enfin dans les flocons de noix de coco.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Brochettes de tortellini avec une délicieuse sauce
Qui n'aime pas les pâtes ? Ces délicieuses brochettes de tortellinis et de crevettes sontle choix parfait pour une soirée foodingdans ton jardin !
Ingrédients:
- Crevettes 500 grammes
- 1 paquet de tortellini aux épinards
Pour la sauce tomate :
- 1 paquet de fromage à la crème
- 100 grammes de crème sure
- 100 grammes de tomates séchées à l'huile d'olive
- 50 grammes de mayonnaise, faible en gras
- 30 ml de lait
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre et basilic frais
- brochettes en bois
Préparation:
- Mettez tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur et mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Cuire les crevettes et les tortellini selon les instructions sur l'emballage, bien égoutter et mélanger avec un peu d'huile.
- Disposez les brochettes de crevettes et servez avec la sauce.
Version délicieuse et saine avec du riz
La plupart des recettes de crevettes sont préparées très rapidement et sont parfaites après une longue journée de travail - ces délicieuses crevettes au riz en sont une preuve supplémentaire !
Ingrédients:
- Crevettes 300 grammes
- 100 grammes de riz complet
- 1 petite courgette
- 1 kleine Dose Mais
- 250 ml de bouillon de légumes
- un peu de gingembre au goût, finement haché
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 2 branches de thym frais
- Sel et poivre
Préparation:
- Lavez les courgettes et coupez-les en petits morceaux. Bien égoutter le maïs dans une passoire.
- Laisser mijoter le riz dans le bouillon de légumes pendant environ 15 à 18 minutes. Ajoutez les courgettes, le maïs et le gingembre et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre de curry.
- Mélangez les crevettes avec le thym et l'ail hachés et faites-les revenir des deux côtés dans un peu d'huile d'olive et retirez-les.
- Mettez le riz aux légumes dans la même poêle, faites-le revenir brièvement et mélangez-le avec les crevettes.
Recettes de crevettes grillées avec sauce barbecue maison
Ingrédients:
- Crevettes 600 grammes
- Le jus d'un citron
- Brochettes de sel, poivre et bois
BarbecueSauce:
- 300 ml de vinaigre de cidre de pomme
- 300 grammes de miel
- Ketchup de 120 grammes
- 1 sauce Tabasco EL
- 4 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de gingembre haché
- 1 cuillère à café de sel
Préparation:
- Assaisonnez les crevettes au goût et faites-les griller 1 minute de chaque côté.
- Badigeonner de sauce barbecue et griller encore 2 minutes.
- Mettez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 35 minutes. Remuer de temps en temps.
N'hésitez pas à expérimenter autant que vous le souhaitez avec les herbes et les épices pour les crevettes grillées. Quelle que soit la façon dont vous les préparez, les crevettes ont toujours bon goût !
Avec une touche mexicaine
Il existe une infinité de recettes de tacos aux crevettes, mais notre suggestion est super savoureuse et prête en moins de 15 minutes ! Pour en profiter pleinement, nous allons d’abord vous expliquer comment réaliser vous-même des coquilles à tacos maison !
Bols à tacos Zutaten :
- 60 grammes chacun de farine de maïs et d'épeautre
- une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients avec 60 ml d'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Divisez en 4 morceaux et étalez de fines galettes plates avec un rouleau à pâtisserie.
- Faites chauffer une poêle et faites cuire les pains plats sans matière grasse environ 2 minutes de chaque côté. Pliez-le en forme de taco familier et laissez-le refroidir.
Tacos aux crevettes Gesunde avec salsa à l'avocat
Ingrédients crevettes :
- Crevettes 400 grammes
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre, poudre de piment et cumin moulu
Sauce à l'avocat :
- 1 tomate, hachée finement
- 1 avocat, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- Sel, poivre et coriandre fraîche
Sauce coriandre :
- 150 grammes de crème sure
- 2 cuillères à soupe de coriandre finement hachée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
- Les instructions de préparation seraient inutiles ici - mélangez simplement le tout et remuez.
Préparation:
- Dans un bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, l'ail et les épices. Ajouter les crevettes, couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures. Faites ensuite revenir dans une poêle pendant 5 minutes et assaisonnez avec du jus de citron vert.
- Sauce à l'avocat :Mettez tous les ingrédients dans un bol et remuez. Couvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur.
- Tartinez d'abord les coquilles de tacos avec la salsa d'avocat, étalez les crevettes dessus et arrosez de sauce à la coriandre.
Avec des nouilles soba
Les nouilles Soba sont sans gluten et pleines de fibreset donc une excellente alternative aux pâtes traditionnelles. Cette recette est très riche en protéines, rapide à préparer et en plus respectueuse de la ligne !
Ingrédients:
- Crevettes 300 grammes
- 200 grammes de nouilles soba
- 100 grammes de champignons shiitake
- 1 racine de Paprika
- 2 tiges d'oignons nouveaux
- 1 citron vert
- 20 grammes de cacahuètes grillées
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 EL Honig
- 1 cuillère à soupe chacun de sauce soja, poisson et chili
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
Préparation:
- Hachez finement l'ail. Mélanger avec le miel, le beurre de cacahuète, l'huile de sésame, la sauce soja, poisson et chili et 3 cuillères à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse.
- Hachez finement les champignons shiitake, les poivrons et les oignons nouveaux.
- Faites cuire les nouilles soba selon les instructions sur l'emballage.
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide dans un wok et faites revenir les crevettes pendant 2-3 minutes. Retirer et réserver.
- Faire revenir les champignons et les poivrons pendant environ 2 minutes. Ajouter le mélange miel-arachide, les crevettes, les nouilles soba et les oignons nouveaux.
- Garnir de cacahuètes et déguster !
Recettes de crevettes faibles en glucides – courgettes farcies
Ces courgettes farcies aux crevettes sont le dîner faible en glucides idéal pour l’été !
Ingrédients:
- 2 grosses courgettes
- Crevettes 400 grammes
- 150 grammes de coeurs d'artichauts marinés
- Le jus d'un citron
- 2 LE BEURRE
- 2 gousses d'ail
- 100 grammes de parmesan râpé
- Sel, poivre
Préparation:
- Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évidez les moitiés de courgettes avec une cuillère et coupez la chair en petits morceaux.
- Badigeonnez les courgettes d'huile d'olive et faites-les griller soit sur le gril, soit dans une lèchefrite pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle. Faites frire la pulpe et les cœurs d'artichauts pendant 5 minutes. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Farcir le mélange dans les moitiés de courgettes.
- Saupoudrez de parmesan et dégustez !
