Vous recherchez un délicieux gâteau qui peut être préparé en peu de temps et avec peu d'ingrédients ? Alors vous allez sûrement adorer cette tarte aux pommes italienne facile ! Une torta di mele est la recette parfaite pour l’automne, quand on trouve des pommes fraîches en abondance ! Que ce soit complètement classique ou un peuplus sophistiquées – nos recettessont faciles et tout le monde peut les cuisiner !
Qu'est-ce qu'une torta di mele et pourquoi l'aimons-nous ?
UnTarte aux pommesest un simple gâteau aux pommes italien dont chaque Italien a une recette de sa nonna (grand-mère) ! Le gâteau est très léger et moelleux,rempli de délicieuses pommeset a un coup de citron distinct. Il peut généralement être préparé sans avoir à aller au supermarché car vous avez peut-être déjà les quelques ingrédients nécessaires dans votre cuisine. De plus, la préparation ne prend que 15 minutes. Pas besoin de crémer du beurre et du sucre ou quoi que ce soit de sophistiqué. Mais le gâteau a l'air et a un goût impressionnant. Vous impressionnerez sûrement vos invités. Qui n'aime pas la tarte aux pommes ?
Préparez la torta di mele selon la recette italienne originale
Une tarte aux pommes italienne est le dessert parfait à la fin de l’été et à l’automne. Les pommes aromatiques développent tout leur arôme au four et donnent une odeur merveilleuse à votre cuisine.
Ingrédients:
- 300 g de farine tamisée
- 3 pommes
- 250g de sucre
- 3 Propriétaire
- 70 g de beurre
- 200 ml de lait
- 16 g de poudre à dos
- 1 citron
Préparation:
- Lavez, épluchez et épépinez les pommes. Coupez ensuite en quartiers et faites mariner dans un bol avec un peu de sucre et de jus de citron.
- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Réserver les blancs d'œufs.
- Ajoutez la farine préalablement tamisée, le beurre fondu tiède et le lait au mélange. Remuer et bien mélanger de bas en haut pour que le mélange ne se désagrège pas.
- Coupez les ⅔ des tranches de pomme en petits morceaux et incorporez-les au mélange.
- Ajouter la levure chimique tamisée et incorporer au mélange.
- Battre le blanc d'œuf en neige ferme et l'incorporer délicatement au mélange.
- Versez le mélange dans un moule à pâtisserie beurré et fariné d'un diamètre d'environ 24 cm.
- Vous avez les mains libres pour décorer le gâteau aux pommes, car le mélange doit être suffisamment épais pour répartir les tranches de pommes restantes sur toute la surface sans qu'elles ne s'enfoncent dans le gâteau. Nous aimons beaucoup la disposition en cercle - cela donne au gâteau l'apparence d'une fleur.
- Cuire la tarte aux pommes dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Si un cure-dent ressort propre, le gâteau est cuit.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez la torta di mele finie et refroidie de sucre en poudre et dégustez.
Cuire une tarte aux pommes italienne au mascarpone
Cette recette facile de torta di mele offre une délicieuse variante de la tarte aux pommes classique. La pâte est très moelleuse et moelleuse grâce au mascarpone et le parfum de pommes et de cannelle nous rappelle que l'automne arrive. Essayez la recette vous-même !
Ingrédients:
- 4 Propriétaire
- 200g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 200 g de farine
- 16 g de poudre à dos
- 4 pommes (2 pour la pâte et 2 pour la décoration)
- 1/2 cuillère à café de cannelle, et un peu plus pour la décoration
- Sucre en poudre pour saupoudrer
Préparation:
- Battez les œufs dans un bol et ajoutez le sucre.
- Ajoutez le mascarpone, la farine et la levure chimique.
- Nettoyez et épluchez deux pommes, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les au mélange avec une demi-cuillère à café de cannelle. Bien mélanger.
- Préparez un moule à cake de 24 cm de diamètre et tapissez le fond d'une feuille de papier sulfurisé.
- Versez la pâte et lissez-la avec une spatule.
- Coupez les deux autres pommes en fines tranches et disposez-les en cercle sur toute la surface du gâteau. Saupoudrez ensuite de sucre.
- Cuire au four à 180° C pendant environ 45 minutes en chaleur de voûte/de sole ou à 170° C pendant environ 45 minutes au four à convection.
- Après la cuisson, laissez refroidir quelques minutes, puis ouvrez le moule à gâteau et déposez le gâteau sur une assiette.
- Pour garnir, mélangez une pincée de cannelle avec du sucre en poudre et saupoudrez-en le gâteau.
Si vous voulez aussi essayer d'autres gâteaux italiens, vous devriezle gâteau de grand-mère berühmtene le manquez pas ! Ce gâteau a une belle croûte et une délicieuse garniture et est rapide et facile à préparer. Avec de délicieux pignons de pin dessus, c'est aussi un véritable accroche-regard sur la table ! Si vous aimez expérimenter, vous pouvez même affiner la recette en ajoutant une pomme hachée à la pâte.
