Régime Glyx : qu’est-ce qui se cache exactement derrière ce régime et quelle est son efficacité pour perdre du poids ?

Perdre autant de poids que possible dans les plus brefs délais est ce que beaucoup de gens souhaitent, et perdre du poids et manger plus sainement figurent en bonne place sur la liste des résolutions du Nouvel An que nous prenons. Du paléo aux régimes faibles en glucides et céto en passant par le jeûne intermittent etjeûne intermittent– le nombre de régimes qui nous garantissent une perte de poids rapide semble désormais infini. Mais compter constamment les calories ou calculer les glucides contenus dans les aliments peut être une tâche assez ennuyeuse dans une vie quotidienne déjà stressante. Mais si nous connaissons l'indice glycémique de l'aliment, cette tâche nous est épargnée et nous pouvons toujours atteindre le poids souhaité - c'est du moins ce que promet le régime Glyx. Le régime est basé sur l'influence des aliments sur notre taux de sucre dans le sang et est souvent utilisé par les diabétiques : plus l'indice glycémique est bas, mieux c'est. Mais qu’est-ce qui se cache exactement derrière cela, quelles règles devez-vous suivre et à quoi ressemble un plan nutritionnel diététique Glyx ? On vous explique tout cela et bien plus encore dans notre article !

Nous savons tous qu’il existe de « bons » et de « mauvais » glucides, mais nous avons parfois encore du mal à les distinguer. C'est ici qu'intervient le régime Glyx : à l'aide de tableaux et d'informations, le régime est destiné à nous aider à identifier les aliments à indice glycémique élevé et à les éliminer de notre alimentation. Le régime ne consiste pas seulement à perdre du poids, mais plutôt à changer de régime alimentaire de manière saine et à long terme.

Lorsque nous entendons le mot « glucides », nous pensons généralement immédiatement à des aliments comme le pain, les pommes de terre, les pâtes ou à des aliments transformés comme les biscuits, les gâteaux et les chips. Cependant, ce groupe comprend également les légumineuses, les haricots ainsi que les fruits et légumes. Mais c'est çaglucides sains, qui constituent une source importante de vitamines, de minéraux et de fibres essentiels et devraient faire partie intégrante d'une alimentation saine. Le nouveau régime Glyx a été développé par l'écotrophologue diplômée Marion Grillparzer et divise les aliments en fonction de leur effet sur la sécrétion d'insuline. En maintenant notre taux de sucre dans le sang constant, les fringales sont évitées et la perte de graisse est stimulée. L'indice glycémique est un nombre compris entre 1 et 100 et plus ce chiffre est élevé, plus la glycémie augmente rapidement. En conséquence nous avonsj'ai vite encore faim. En revanche, les aliments à faible IG entraînent une diminution de la libération d’insuline et sont donc au centre de l’alimentation. Il est important de noter que les aliments ne se voient attribuer une valeur IG que s’ils contiennent des glucides. Par conséquent, vous ne trouverez pas de produits tels que la viande, le poisson et les œufs dans le tableau diététique Glyx.

L’insuline est également connue sous le nom d’hormone « d’engraissement ». Par exemple, si nous mangeons un cube de glucose, le sucre pénètre directement dans le sang, provoquant une augmentation très rapide du taux de sucre dans le sang. Donc, à titre de référence, le glucose a un IG de 100. Cependant, si nous mangeons une tranche de pain complet au petit-déjeuner, notre corps met un peu plus de temps à le digérer et nous restons rassasiés plus longtemps. Ou, pour le dire autrement, les produits à base de grains entiers ont un IG plus bas. Une étude de 2004 a révélé que les personnes qui consommaient beaucoup d’aliments à IG élevé avaient un risque jusqu’à 33 % plus élevé de développer un diabète de type 2 que celles qui suivaient le régime Glyx.

Et voici comment ça marche : Le guide diététique Glyx pour les débutants

Si vous souhaitez essayer le régime Glyx, vous devez toujours commencer par deux ou trois jours de soupe, destinés à stimuler la combustion des graisses et à détoxifier l'organisme.
Vient ensuite la « semaine du brûleur de graisse » avec un plan nutritionnel diététique Glyx à raison de 3 repas par jour. Vous pouvez trouver sur Internet de nombreuses recettes de régime Glyx qui peuvent vous aider à démarrer. Pour vous aider à composer votre menu, nous vous expliquerons quels aliments sont adaptés et lesquels vous devriez éviter.
La troisième phase consiste à apporter des changements permanents à notre alimentation. Pour ce faire, vous devez veiller à consommer principalement des aliments à faible IG. De temps en temps, vous pouvez également consommer des aliments à IG moyen et riches en matières grasses. Dans l’ensemble, mangez beaucoup de légumes, de viande, de poisson et des graisses de haute qualité comme l’avocat et l’huile d’olive.
Et voici un petit conseil de notre part : le sucre industriel étant tabou dans le régime Glyx, il serait logique d'en tenir compte.des alternatives au sucre plus sainespour informer. Le miel, le sirop d'érable, ainsi que la stévia et l'érythritol sont une excellente option pour sucrer vos plats. Cependant, vous n’êtes pas autorisé à en consommer tous les jours, mais seulement occasionnellement.

Instructions du régime Glyx : Ces aliments ont un faible indice glycémique

Les aliments à faible indice glycémique sont ceux qui ont une valeur inférieure à 50. Un IG moyen se situe entre 50 et 70 et est autorisé occasionnellement et les aliments ayant un indice glycémique supérieur à 70 doivent être complètement évités. Il est également important de savoir que l’IG augmente avec le degré de transformation – par exemple, les pommes de terre cuites ont un IG plus élevé que les pommes de terre crues. La maturité joue également un rôle important : une banane molle et mûre a un IG plus élevé qu'une banane moins mûre. Pour vous faciliter la prise en main du régime Glyx, nous avons dressé pour vous une liste d'aliments à faible indice glycémique.

Aubergine – 10 IG
Brocoli – 10 IG
Chou – 10 IG
Courgettes – 10 IG
Concombre – 15 IG
Yaourt faible en gras – 15 GI
Asperges – 15 IG
Citrons – 15 GI
Avocat – 20 GI
lentilles vertes – 22 IG
noix crues – 22 GI
chocolat noir – 22 IG
Cerises – 25 GI
Saucisse – 28 IG
Haricots rouges – 30 GI
Haricots verts – 30 IG
Pois chiches – 30 IG
La tomate – 30 GI
Oranges – 35 IG
Quinoa – 35 IG
Beurre de cacahuète – 40 GI
Pain et pâtes à grains entiers – 40 GI
Bouillie – 50 IG

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreux aliments sains et nutritifs parmi lesquels choisir. Essayez donc de baser votre régime Glyx sur les groupes suivants :

Pain de blé entier ou de seigle
fruits et légumes
les légumineuses
Nouilles
Réis
produits laitiers

Faible en glucides etaliments riches en protéinescomme le poisson et les fruits de mer, la viande, les noix, les graisses et les herbes n'ont pas d'indice glycémique et peuvent également être inclus dans un plan nutritionnel Glyx Diet. Afin de modifier durablement votre alimentation, il est important d'avoir un aperçu des glucides et, au fil du temps, vous aurez une idée des aliments autorisés et de ceux qui ne conviennent pas.

Vous devriez éviter ces aliments

Les aliments ayant un indice glycémique plus élevé provoquent une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang et ne conviennent donc pas au régime Glyx. Ceux-ci incluent les aliments suivants :

Aliments transformés à base de farine blanche comme le pain blanc et les gâteaux
Aliments transformés riches en sucre comme les bonbons, les muffins et les beignets
Alcool et boissons sucrées telles que jus de fruits prêts à l'emploi et limonades
Produits à base de blé comme les pâtes
Évitez les gras trans, que l’on trouve dans la plupart des aliments emballés. Les graisses saturées provenant des produits animaux et laitiers doivent également être évitées.

Exemple de plan de repas Glyx Diet

Après vous avoir expliqué quels aliments devraient constituer un élément essentiel du régime Glyx, nous avons élaboré pour vous un petit plan de régime Glyx. Avec ce menu, nous voulons vous montrer à quoi pourrait ressembler une semaine et que commencer est beaucoup plus facile que vous ne le pensez.

Montage :

Petit-déjeuner : flocons d'avoine avec du lait et des fruits frais à faible IG comme des oranges, des cerises ou des raisins
Déjeuner : Pain complet avec poulet grillé et laitue aux tomates
Dîner : Bœuf avec riz brun et légumes sautés

Mardi:

Petit-déjeuner : Toasts complets avec avocat, tomate et saumon fumé
Déjeuner : Soupe de légumes claire avec une tranche de pain complet
Dîner : Saumon grillé avec brocoli cuit à la vapeur et haricots verts

Mercredi

Petit déjeuner : Omelette aux épinards, champignons, tomates et fromage feta
Déjeuner : Pâtes de blé entier avec poulet grillé et salade
Dîner : Pizza maison avec tortilla de blé entier garnie de légumes et de fromage

Jeudi:

Petit-déjeuner : Smoothie aux baies, lait, yaourt grec, amandes et cannelle
Déjeuner : Salade de pois chiches aux tomates, concombres, radis et avocat
Dîner : Hamburger fait maison avec galettes de bœuf et légumes sur pain de blé entier

Freitat :

Petit-déjeuner : Porridge fruité de quinoa, pomme et cannelle
Déjeuner : Salade de thon au yaourt et concombres sur pain de blé entier
Dîner : Curry de poulet et pois chiches avec riz basmati

Samedi:

Petit-déjeuner : œufs brouillés au saumon fumé et tomates sur pain grillé aux grains entiers
Déjeuner : Wrap aux grains entiers avec poulet grillé, œuf et laitue
Dîner : Côtelettes d'agneau grillées avec légumes et purée de potiron

Dimanche:

Petit-déjeuner : Crêpes de blé entier avec baies fraîches et yaourt grec
Déjeuner : Riz complet aux légumes
Dîner : Boulettes de bœuf avec salade et quinoa

Quels sont les bienfaits du régime Glyx ?

Perte de poids –En maintenant une glycémie constante et en réduisant la sécrétion d’insuline, la combustion des graisses est stimulée. Cela conduit à son tour à une perte de poids. Mais baser notre alimentation uniquement sur l’IG et espérer perdre du poids serait une erreur. Afin de perdre du poids avec succès et sainement, nous devons veiller à ne pas manger plus que ce que nous consommons réellement. Et bien que les graisses comme l’avocat et l’huile d’olive aient un IG bas, elles sont particulièrement riches en calories et ne doivent donc être consommées qu’avec modération.
prévention des maladies –Le régime Glyx est particulièrement adapté aux personnes souffrant de diabète de type 2 et devant surveiller en permanence leur glycémie. Selon des études, le régime réduit également considérablement le risque de maladies cardiovasculaires.
Plus d’énergie pendant le sport –En sachant quoi consommer avant et après l'exercice en fonction de l'indice glycémique, nous pouvons augmenter notre énergie et réduire le temps de récupération. Les aliments à faible indice glycémique sont digérés plus lentement et fournissent donc une énergie continue aux muscles qui travaillent.

Y a-t-il des inconvénients connus ?

Ne pas compter les calories, ne pas contrôler les portions, consommer des glucides tout en perdant du poids – cela semble vraiment bien, n'est-ce pas ? Mais si l’on se concentre uniquement sur l’indice glycémique, une partie de l’histoire manque.

Le régime Glyx consiste à manger des aliments riches en fibres qui nous maintiennent rassasiés et qui maintiennent une glycémie constante. Cependant, les graisses et les protéines restent quelque part en retrait et si vous souhaitez perdre du poids à long terme, il est important que vous contrôliez également votre apport en ces macronutriments.
Ce n’est pas parce qu’un produit a un faible indice glycémique qu’il est sain. Et certains aliments sont bons pour la santé malgré un IG élevé. Par exemple, les panais ont un IG plus élevé (52) que la crème glacée (41). En effet, il existe de nombreux aliments malsains à IG bas – barres Twix (44), gâteau à la vanille de la boulangerie (39), etc.
Un autre inconvénient est que l’IG mesure l’effet d’un seul produit sur la glycémie. Cependant, la plupart des aliments sont consommés dans le cadre d’un repas plus copieux. Cela rend difficile la détermination de l’IG exact de la recette.
La charge glycémique examine la densité des glucides dans les aliments. Par exemple, les carottes cuites et le pain complet ont le même indice glycémique. Mais pour absorber la même quantité de glucides avec les carottes qu’avec 100 grammes de pain, il faudrait manger 700 grammes de carottes. Par conséquent, l’effet du pain complet sur la glycémie est 7 fois supérieur à celui de 100 grammes de carottes.

Important

Toutes les méthodes, informations et conseils contenus dans cet article sont basés sur des études et des sources médicales actuelles (au moment de la publication). Cependant, ils ne conviennent pas à l’autodiagnostic et au traitement et ne remplacent en aucun cas un avis médical compétent.

La méthode nutritionnelle décrite est sans danger pour de nombreuses personnes, mais pas pour tout le monde. Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez un problème de santé, parlez-en à votre médecin avant de commencer.