Les avantages pour la santé de la réduction des repas à base de pain lors de la cuisson à faible teneur en glucides vont bien au-delà d’un tour de taille plus mince. Un régime pauvre en glucides peut doncRisque de diabète de type 2, le syndrome métabolique et les maladies cardiaques, ainsi qu'une baisse de la tension artérielle. Ceci, à son tour, pourrait vous aider à vivre plus longtemps. Voici quelques suggestions fondées sur la science qui pourraient vous aider.
C'est pourquoi vous devriez cuisiner à faible teneur en glucides et en profiter
Parfois, l’envie de pizza frappe fort et rien d’autre ne peut la satisfaire. Heureusement, il existe de nombreuses façons de savourer vos plats et friandises préférés en utilisant une préparation faible en glucides. Cela serait possible si vous apportez quelques modifications. Les résultats finaux sont extrêmement délicieux et confirmés par les nutritionnistes. Que vous souhaitiez perdre du poids ou réduire les glucides pour bénéficier d’autres bienfaits pour la santé, vous n’êtes pas nécessairement obligé de renoncer aux aliments savoureux. Les nutritionnistes partagent certaines de leurs meilleures méthodesDes envies avec des envies saines, des variantes faibles en glucides de vos plats préférés. Poursuivez simplement votre lecture pour découvrir comment cuisiner et préparer des aliments courants avec une faible teneur en glucides.
Préparer une pizza faible en glucides
Deux tranches de pizza traditionnelles peuvent contenir entre 50 et 75 glucides. Un bon moyen de réduire la teneur en glucides de la pâte à pizza est de renoncer à la croûte de pain typique et d'utiliser une base différente, plus nutritive. L’alternative au chou-fleur la plus courante est celle que vous pouvez préparer vous-même ou acheter surgelée. Ce serait une excellente option car non seulement cela vous permet de cuisiner à faible teneur en glucides, mais cela vous donne également un repas puissant.Des nutriments tels que la vitamine C, vitamine K, acide folique et fibres. Étant donné que les marques achetées en magasin peuvent encore être faibles en glucides, il existe d'autres options sous-estimées dans la section congélateur. Ceux-ci valent la peine d'être essayés, comme les croûtes à base de brocoli, de chou frisé et même de pois chiches.
Idées de chips et de trempettes à faible teneur en glucides
Les amuse-gueules, les chips ou les apéritifs faciles à servir peuvent également être préparés à faible teneur en glucides. Par exemple, remplacez les chips malsaines par des chips protéinées. Essayez de faire frire vos propres chips tortilla céto à faible teneur en glucides et à base de farine d'amande dans la friteuse à air. Cependant, n'oubliez pas les tranches de concombre, de carotte et de céleri, qui vous donneront toujours ce croquant satisfaisant.sans tous les glucidesdonner. Cela vous permet également d'offrir de la variété à vos convives en ajoutant toujours des légumes. Ces aliments sont riches en fibres, ce qui contribue également à perdre du poids.
Pendant que vous vous baignez, vous pouvez également donner à votre corps une bonne dose de brûleurs de graisse sous forme de superaliments. Faites-le en optant pour du guacamole frais, par exemple. L'avocat aussiFaible teneur en glucideset regorge de graisses saines, de vitamines et de fibres. Ceux-ci vous aideront à vous sentir rassasié plus longtemps et à perdre du poids sainement. Une vaste étude observationnelle américaine a révélé que les personnes qui mangeaient des avocats avaient tendance à avoir un poids corporel inférieur. Un autre avantage de l'avocat est la possibilité de préparer votre propre guacamole, sans frais supplémentaires.
Cuisinez la soupe de nouilles vietnamienne Pho végétarienne et faible en glucides
La soupe traditionnelle vietnamienne appelée Pho est devenue de plus en plus populaire au fil des années, et pour cause. Il est riche, satisfait les sens et regorge de saveurs umami et acidulées. Cette soupe est généralement préparée avec un bouillon d'os copieux et servie avec du bœuf tranché finement, des germes de soja, du piment, du citron vert, du basilic thaï et des nouilles de riz. Manger des nouilles de riz semble être faible en glucides, ce qui n’est en réalité pas tout à fait le cas. Les nouilles de riz sont riches en glucides, mais vous pouvez les remplacer par une portion supplémentaire de légumes sous forme de spaghettis de courgettes (zoodles). Les nouilles de courgettes sont un excellent substitut à cette soupe, fournissant une bonne dose de vitamine A, de manganèse et de potassium.
Spaghettis faibles en glucides aux boulettes de viande
Les spaghettis et les boulettes de viande font également partie de vos plats faibles en glucides préférés. Une tasse de spaghettis cuits fournit généralement 43 grammes de glucides. Le substitut idéal à faible teneur en glucides dans ce cas serait la courge spaghetti. Celui-ci est facile à préparer et vous pouvez littéralement le cuire au micro-ondes. Au lieu d’une grosse bombe calorique, vous obtenez beaucoup de vitamine C, de vitamine B6, de bêta-carotène et de fibres. Cependant, si vous avez envie du vrai goût et de la texture des pâtes tout en souhaitant réduire votre consommation de glucides, choisissez une alternative riche en protéines à base de légumineuses. De nombreuses options sur le marché tromperont même les connaisseurs de pâtes.
Lorsqu’il s’agit de préparer les boulettes de viande, contrairement aux idées reçues, vous pouvez sauter la chapelure. Des herbes fraîches et un peu de parmesan râpé donnent également à la viande un goût copieux et rendent les boulettes adaptées à un régime cétogène. Cependant, en ce qui concerne la sauce, gardez à l’esprit que de nombreuses sauces à spaghetti pré-préparées sont riches en sucre. Ainsi, si vous choisissez la version du commerce, veillez à choisir une sauce faible en glucides. Sinon, vous pouvez simplement les préparer vous-même avec des tomates concassées, de l'ail, des assaisonnements italiens et du sel.
Cuisinez des sushis pauvres en glucides
En mangeant des sushis, vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le riz colle si collant aux algues ? C'est parce qu'il est sucré, ce qui signifie également plus de glucides. Il y a 30 grammes de glucides dans un seul rouleau de sushi, ce qui représente plus qu'une barre chocolatée entière. Les délicieux ingrédients contenus dans ce plat japonais populaire comprennent le saumon, le thon, l'avocat et les légumes. Les sushis regorgent de bienfaits pour la santé et de saveurs alléchantes. Cependant, pour une version faible en glucides de ce plat authentique, vous pouvez préparer vos combos de riz au chou-fleur préférés. De cette façon, vous pourrez profiter des meilleurs éléments des sushis, comme le poisson et les légumes sains et savoureux, sans avoir à vous soucier de prendre des kilos en trop. Vous pouvez également commander un rouleau Naruto. Les ingrédients à l’intérieur sont enveloppés d’un très fin ruban de concombre au lieu de riz.
Préparez une purée de pommes de terre à faible teneur en glucides
La purée de pommes de terre au beurre se marie bien en accompagnement de nombreux types de viandes et de poissons. Cependant, il est important de savoir qu’une tasse contient environ 35 grammes de glucides. Heureusement, il existe des alternatives aux légumes crucifères qui se marient bien avec vos plats copieux préférés comme excellent accompagnement. Par exemple, une tasse de purée de chou-fleur ne contient que cinq grammes de glucides, mais sa consistance est très similaire à celle d’une vraie purée de pommes de terre. Vous pouvez toujours ajouter un peu de beurre de votre choix à cette version pour un goût maison parfait.
