Qu’est-ce que les fruits secs exactement ? Comme son nom l’indique, il s’agit de la version séchée de différents types de fruits dont la quasi-totalité de l’eau a été éliminée. Les plus courants sont les raisins secs, mais aussi les dattes, les prunes, les figues et les abricots. Les fruits rétrécissent et deviennent plus petits au cours de ce processus, mais restent riches en énergie. Nous abordons la question de savoir si les fruits secs sont sains et quels types vous devriez inclure dans votre alimentation.
Dans quelle mesure les fruits secs sont-ils réellement sains ?
Nous avons déjà évoqué les types de fruits secs les plus courants, mais il en existe d'autres, parfois sous forme confite (enrobés de sucre). Ceux-ci incluent les mangues, les ananas, les canneberges, les bananes et les pommes. Les fruits secs ont une durée de conservation beaucoup plus longue quefruits fraiset peut constituer une collation pratique, notamment lors de longs trajets. Comme les fruits secs sont plus petits, vous pouvez les emporter partout et les manger pour obtenir un regain d'énergie et satisfaire votre faim.
Les informations sur les fruits secs sont très contradictoires. Certains disent que c'est une collation nutritive et saine, tandis que d'autres prétendent que ce n'est pas meilleur qu'un bonbon. Les aliments contiennent des calories et consommer trop de calories, même provenant d’aliments sains, entraîne une prise de poids. Mais il existe des calories saines et des calories malsaines, et les fruits sont une source saine de calories. Cela s'applique aussi bien aux fruits secs qu'aux fruits frais. Il y a cependant quelques réserves. Étant donné que les fruits secs sont beaucoup plus petits que les fruits frais dont ils proviennent, il est plus facile d'obtenir beaucoup de calories en mangeant des fruits secs. Un autre sujet de préoccupation est que certains fabricants ajoutent du sucre aux fruits secs. Vous devez donc absolument continuer à manger des fruits secs, car ils regorgent de nutriments sains. Mais évitez le sucre ajouté et surveillez les calories.
Principaux bienfaits des fruits secs pour la santé
Les fruits secs sont riches en nutriments et possèdent diverses propriétés médicinales. Si vous aimez les yaourts, les smoothies, les flocons d'avoine ou autresoptions de petit-déjeuner sainesSi vous les mangez, vous pourrez les affiner avec des fruits secs et leur donner une note plus savoureuse et plus saine. Les fruits secs sont petits, mais ils contiennent de nombreux minéraux et protéines. Tous les professionnels de la santé recommandent d’inclure une poignée de fruits secs dans votre alimentation pour rester en bonne santé et en forme.
Source d'antioxydants protecteurs et de fibres
Les fruits secs sontriche en substances végétalesavec des propriétés antioxydantes protectrices, notamment des anthocyanes, des catéchines et des phénols. Les personnes qui ont une alimentation riche en antioxydants végétaux sont moins susceptibles de souffrir de maladies cardiaques, de diabète, de divers types de cancer et éventuellement de maladies dégénératives du cerveau.
Les fruits secs contiennent également plus de fibres, qui combattent l’obésité et certains cancers, que les fruits frais. La plupart des gens ne consomment pas suffisamment de fibres, qui sont importantes pour soutenir la fonction digestive. Une consommation plus élevée de fibres est également associée à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires.
Par exemple, des études montrent que la consommation de raisins secs abaisse la tension artérielle, contribue à réduire le risque de développer un diabète de type 2 et une maladie cardiaque et entraîne une meilleure sensation de satiété.
Les fruits secs sont sains grâce aux micronutriments
Parce que les fruits secs contiennent moins d’eau, ils constituent une source concentrée de vitamines et de minéraux. En poids, les fruits secs contiennent jusqu'à 3,5 fois plus de fibres, de vitamines et de minéraux que les fruits frais. Par conséquent, une portion peut couvrir un pourcentage important des besoins quotidiens recommandés en de nombreuses vitamines et minéraux, tels que l’acide folique.
Les fruits secs favorisent la santé des os
Des études suggèrent que les prunes séchées peuvent être bénéfiques pour la santé des os, ralentir la perte osseuse à la quarantaine et également prévenir l'ostéoporose. Les niveaux élevés de nutriments bons pour les os, comme la vitamine K et le bore, présents dans les fruits secs comme les pruneaux, peuvent expliquer ces bienfaits. Ce type de fruit séché est également unlaxatif naturel.
Fruits secs et grossesse
Les dattes peuvent avoir un effet positif sur la grossesse et aider à prévenir diverses maladies. De tous les fruits secs, ils constituent l’une des sources les plus riches d’antioxydants, qui aident à réduire les dommages oxydatifs dans l’organisme. Tu es unbonne source de fibres, potassium, fer et diverses substances végétales. La consommation de dattes a été étudiée en relation avec les femmes enceintes et le travail. Manger des dattes au cours des dernières semaines de grossesse peut aider les femmes à dilater le col de l'utérus et à réduire le besoin de travail provoqué.
Peau et cheveux sains
Les figues sèches et les dattes sont riches en fer et peuvent favoriser la croissance des cheveux lorsqu'elles sont consommées régulièrement. Les figues sont également bonnes pour notre peau. Ils sont riches en minéraux comme le fer, le magnésium, le calcium, les vitamines B6 et K, nécessaires à une peau saine et éclatante, et aident également à prévenir la perte d'eau épidermique et la surproduction de sébum.
Fruits secs sains pour perdre du poids
Si tuVotre perte de poidsSi vous souhaitez accélérer les choses, vous pouvez consommer quotidiennement des dattes, des raisins secs, des abricots et des pruneaux en quantité modérée.
Il faut en tenir compte
Les fruits contiennent généralement de grandes quantités de sucre naturel. Étant donné que l’eau a été retirée des fruits secs, tout le sucre et les calories sont concentrés dans un emballage beaucoup plus petit. Pour cette raison, les fruits secs ont une teneur très élevée en calories et en sucre, qui comprend à la fois du glucose et du fructose. Consommer beaucoup de fructose peut avoir des effets négatifs sur la santé. Parce que les fruits secs sont sucrés et riches en énergie, il est facile d’en manger de grandes quantités à la fois, ce qui peut entraîner un apport excessif en sucre et en calories.
